発酵おうちごはん式 オリジナル「甘酒」滋養強壮ドリンクづくり教室開催しました。


12月の1dayレッスンでは、発酵おうちごはん式 オリジナル「甘酒」滋養強壮ドリンクづくり教室開催しました。
レッスンの内容は詳しくはこちらから→http://yamaguchi-insyoku.com/amazake-lesson-original-drink-hakko-fermentation-2/

麹って一体なに?そんなところからスタートします

はじめての方にもわかりやすくお伝えしたいと思っています。
なので、「麹ってそもそも何なのか?」こんなところからレッスンはスタートします。

麹ってそもそも、どんな種類があって
発酵おうちごはん式の甘酒を作るためには、どんな麹を選べばいいのか?
そんな疑問にお答えします〜。

甘酒を作るときのPOINTをお伝えしています


自然の甘さがとっても美味しい、甘酒の作り方をお伝えしています。
素材、温度、道具、時間などに気をかけてあげれば驚くほど美味しい甘酒が出来上がります。

作り方はとっても簡単。
みなさま、「これならできるかも」といっていただけました。

試食と、食べ比べ、家族も取り入れやすい飲み方のアレンジまで

体調に合わせていろんな飲み方のご提案をしています。
「特に今まで食べていなかったお子様にはなかなか・・・受け入れてもらえない」こんな悩みをもつお母さまも多くいらっしゃいますので、「気づかないうちに、飲んで美味しいね〜」を引き出すアイデアをレッスンではお伝えしています。

そして、より腸内環境をアップさせる組み合わせのご紹介もしています。
2時間で学べることは盛りたくさん!

2月には東京で甘酒レッスンを開催します。

発酵おうちごはん式の甘酒レッスンがついに、関東へ進出します〜。

2月24日(土曜)午前中に東京レッスンを開催することが決まりました。
場所は、青山、表参道のスタジオに決定です。

年始に場所や時間、内容も含めてブログにアップしますね〜。

お越しいただきありがとうございました


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近日開講講座

4月
20
10:00 AM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
4月 20 @ 10:00 AM – 12:00 PM
季節の発酵おうちごはん体験教室2018春 @ 徳島スタジオ
発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→http://yamaguchi-insyoku.com/season-hakko-ouchi-gohan-lesson/   こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 (増席・NEW)2018年春メニュー3月開催 3月7日(水)10:00-12:00 2018年春メニュー3月開催 3月14日(水)10:00-12:00 (増席・NEW)2018年春メニュー3月開催 3月14日(水)13:30-15:30 2018年春メニュー4月開催    4月20日(金)10:00-12:00 (増席・NEW)2018年春メニュー4月開催    4月20日(金)13:30-15:30 2018年春メニュー5月開催    5月5日(土)5月9日(水)・・・3月30日(金)19:30より募集スタート 2018年夏は4月以降に日程お知らせいたします。   開催時間 10:00-12:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 8名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額 お申し込み 2018年春メニュー3月、4月開催 2018年春メニュー5月開催 申し込みは3月30日(金)19:30より先行募集をメルマガ、ライン@よりスタート。20:00より一般募集でブログページに申し込みフォームを設置します。 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
1:30 PM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
4月 20 @ 1:30 PM – 3:30 PM
季節の発酵おうちごはん体験教室2018春 @ 徳島スタジオ
発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→http://yamaguchi-insyoku.com/season-hakko-ouchi-gohan-lesson/   こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 (増席・NEW)2018年春メニュー3月開催 3月7日(水)10:00-12:00 2018年春メニュー3月開催 3月14日(水)10:00-12:00 (増席・NEW)2018年春メニュー3月開催 3月14日(水)13:30-15:30 2018年春メニュー4月開催    4月20日(金)10:00-12:00 (増席・NEW)2018年春メニュー4月開催    4月20日(金)13:30-15:30 2018年春メニュー5月開催    5月5日(土)5月9日(水)・・・3月30日(金)19:30より募集スタート 2018年夏は4月以降に日程お知らせいたします。   開催時間 10:00-12:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 8名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額 お申し込み 2018年春メニュー3月、4月開催 2018年春メニュー5月開催 申し込みは3月30日(金)19:30より先行募集をメルマガ、ライン@よりスタート。20:00より一般募集でブログページに申し込みフォームを設置します。 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
4月
21
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
4月 21 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月21日22日 , 5月19日,20日,   6月16日,17日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
22
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
4月 22 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月21日22日 , 5月19日,20日,   6月16日,17日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
24
10:30 AM 【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
4月 24 @ 10:30 AM – 3:00 PM
【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつ講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月24日(火)/4月25日(火)(全2回短期集中) 開催時間:10:30〜15:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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