玄米甘酒で作る甘酒ミルクプリンが美味しくできました!


どっちの甘酒が合うのかという、細かいことを決めかねていたプリンですが、
玄米のぬか層があるから、芳醇な味わいが生まれるような気がして・・・

このプリンは、玄米甘酒で作る方が美味しいような気がしています。
なので、少しカリキュラムを変えて、甘酒の種類を2種類にしました!

カリキュラム詳細はこちら→発酵おうちおやつベーシックカリキュラム 全3回 (1)

まだまだ、試作を重ねないといけない、こちらのプリン。
主人からの「美味しい」までもう少しです。

さっぱりやヘルシー好きな私の味覚よりも、普通のお菓子大好き主人の「美味しい」を聞くことが大事なので・・繰り返し作るのみ!

混ぜるだけプリンですが、腸内環境をよくしてくれる栄養素がぎゅっと詰まっています。
そんな、部分も講座ではお話できればなぁっと思っています。

美味しく作れるのは、誰でも作れるけど、腸内環境のお話をしたり、家の食材で置き換えてスーパーではこんなものを買ったらいいよ。そんな提案をできることが
家庭の中では役立つと思うので。

普通の人の美味しいが一番効果的。
シュークリーム大好き、チョコパイ大好きの主人からの「普通に美味しい」が聞けるまで、しばらく甘酒プリン三昧です。


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発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
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5月
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