500億の体に良い働きをする微生物がたったこの1本に詰まってる!アメリカの発酵食品を試してみました。


最近、オーガニックスーパーでたくさん見かけるようになったこの商品「bio-k
1本に500個の体に良い働きをする微生物がたったこの1本に詰まってる、アメリカの発酵食品を食べてみました。

まずこの商品ですが、Bio-kと呼ばれる発酵飲料です。
ヨーグルトと一緒なのでは?と思われそうなのですが、ヨーグルトとは違う働きや効果効能があることから全く別物だそうです。

なんと、今回は前回よりも大きな面積で販売されてるではないですか!?

前回は、LAのオーガニックマーケットでも小さなショーケースの一列だったのですが、

今回はサンフランシスコの郊外のホールフーズマーケット

でもなんと、冷蔵庫の一角を占めて販売されていました!

その時の動画はこちらです。

前回のアメリカでも食べたのですが、今回も違う味で試してみました。
前回はお米の発酵飲料だったのですが、今回は豆乳の発酵飲料にトライです!
植物性タイプのveganタイプでマンゴー味でした。

同じ、豆乳系でもこういう風味や味、食感にすると外国人の好みに近ずけるのかぁっと
とても勉強になります。

オリンピックに向けて、日本の良さを伝えるレッスンを外国人の方々に向けてチャレンジしたいという思いがあるので、また、そういった「日本の食文化」を英語で伝えられる子どもたちを徳島からどんどん出してグローバルに活躍できる場所にもなってほしいと思っています。
そのためには、まず自分がたくさん学んで吸収していきますね。

1本の中に500億個の体にとって有益に作用する微生物が入ってるBio-k味の方はこちらの動画より

車の中からの食レポでした(笑)

今回チャレンジしたのはこちらの商品です。
Bio-K https://www.biokplus.com/en_us/about-us

ぜひ、アメリカにいったらこういったおもしろ現地食品にもチャレンジしてみてくださいね。
また、日本の発酵飲料や発酵食品とは一味違った新鮮さがありますね。

 

 


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10月(3)・発酵おうちごはん入門講座 @ 徳島スタジオ
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