今まで食べたことない“豆乳を発酵させた新感覚のフェリコット”


豆乳を発酵させた新感覚の発酵食品を食べてみました。
とろける新食感は、今まで食べた豆乳のイメージをガラリと変えます。
体にいいものを暮らしに取り入れていきたいヘルシー女子の定番発酵食品になる予感です。

今日はそんな新しい発酵食品のレポをお送りいたします〜。

大豆うまれ、新しい手法のフェリコットって?

BRANMAがお届けするのは、
国産大豆と植物性乳酸菌を独自の製法で濃縮・調整・発酵させた、
あたらしい食べもの。名前は、『fericot』。
食べ方も楽しみ方も人それぞれの好みで広がるように、
フレーバーを組み合わせたり、アレンジして食べ合わせたり、
工夫できるいろんな余白を用意しました。
そうして見つけたあなただけの味が、『fericot』そのものです。

濃厚、とろける、新しい豆乳との出会い

実際に興味が湧いて、ネットで即注文しました。写真は大きなネット販売のものになります。
生徒様にもこのお店のことをお伝えしたら、神戸在住の生徒様が購入してくださいました〜。ペロリと食べちゃいました。食べて美味しく、食べて健康的なものって最高ですね〜。

その時のおすすめシロップが入ってくるので、今回はの写真ではすももと白バルサミコソースをかけて、イチゴやベリーをトッピングしました。

またソースの入れ物もおしゃれで・・・もらって嬉しい、買って嬉しいですね。
さすが神戸・・・おしゃれすぎ!

グルテンフリースイーツもたくさんあるのです

米粉や大豆粉などを使用して作られた焼き菓子もあるので、また焼き菓子のレポもしますね。
写真を撮る前に食欲に負けてつまんだクッキーは乳製品フリー、卵フリー、グルテンフリーでもフェリコット入りでなんだかとても美味しいコクがありました〜。

今から食べるのが楽しみです!

お店の情報はこちらから

  • 店舗情報
  • BRANMA
  • 住所 〒658-0072 兵庫県神戸市東灘区岡本1-14-18
  • T.078-262-1401 / F.078-262-1402
  • MON.-FRI.9:00-19:00 | Weekends Holidays 10:00-18:00 Close 不定休
  • http://www.branma-kobe.com/

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4月
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10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
4月 21 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月21日22日 , 5月19日,20日,   6月16日,17日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
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発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ 徳島スタジオ
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