食卓もおめかしする12月


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着飾るように、食卓もおめかしするのを楽しもう。
普段の食卓をナチュラルに少しおめかしして大切な人たちをおもてなししよう。

キラキラ、ふりふりは置いておこう

辛口なタイトルですが(笑)

私はどちらかというと、ナチュラル、質素、派手な感じより暗い感じがすき。

だからパーティーだからといって、キラキラ、ふりふりは使わない。そんな等身大な食卓が身の丈にあってるっておもうんです。

飾り物のキラキラより、土の中で育ったキラキラ色目のお野菜を主役にしたい。

だって、こんなにカラフルでキラキラなんですよ(笑)

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いつもの食卓に変化をつける魔法

いつもの食卓にすこし変化をつける魔法のマントは「テーブルクロス」です。

食卓の色身が変われば気分もたかまって少しだけ非日常の気分になっちゃう。
好きなテーブルクロスで彩ってみてね。

私は、生成りの切りっぱなしの生地を布屋さんで購入してシンプルにパサっとかけてます。

テーブルクロスだからって「テーブルクロス」の中だけで探さなくても大丈夫。
お気に入りの布をかけるだけで「安く」て「自分だけのオリジナルテーブルクロス」にはやかわり。

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ね、なかなかいいものでしょ。

すべて揃えるのは大変、費用もかかる。

けどね、アイデアは0円だからお気に入りのアイデアはノートにまとめておこう。
いざというときのためにね。

1杯のトマトクリームスープへの想い

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いろんな料理の中の1杯のトマトクリームスープ。

今回のメニューの中にも、私の記憶の味をしのばせてます。

はじめて飲んだのは、姉の結婚式でラスベガスにいったときのレストランでのスープ。
そのころの私はスープといえば・・・コーンスープ、わけめスープ、クラムチャウダーくらいしか知りませんでした(笑)

一つ一つの料理のサイズが大きくて、びっくりしたのと同時に。
異国を感じて興奮したのを今でも覚えてます。

大きな器、大きなカトラリー、純和食の中で育った環境とは180度違う環境に憧れました。

きれいなオレンジ色したトマトクリームスープを飲んだときに

かんじた「おいしさ」と「私の人生」を詰め込んでレシピ化したスープ。

今回おこしいただいた方の手元に渡ったレシピ

また、その家庭の中でストーリーを含ませておいしく記憶にのこる味になっていってくれればなぁっておもいます。

12月レッスン1回目にお越し頂きありがとうございました。

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今回も美味しいおかしをもってきてくれたM様。
柚子のマドレーヌとほうじ茶のマドレーヌ。

食べて笑ってが好きな人たちが集まってきてくれるこの時間を作れて私はしあわせものです。

心よりのありがとうをこめて。


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