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2017-06-17

#発酵おうちごはんが2275件を超えました!

#発酵おうちごはんタグが2275件を超えました〜!
ありがとうございます。

1件からスタートしたこちらのタグですが、皆様のおかげで
発酵のアイデアが詰まったものになりました。

見るのが楽しみな場所になっております。

「独り占め」から「繋がる」
こんなことがやっぱり、楽しいし、心地よい

だからね、色々めちゃくちゃ、今後について考え中です!
近日中に、いろんなレッスンのご紹介ができるように、山口がんばります(周りを巻き込んで笑)

ひとまず、今から、次回の#インナービューティー発酵食クリエイター の追加日(4期以降)を協会に提出して、資格のその後の案も提案してみます!

なんとも、うっとりな写真の世界。
彼の為に、自分の為に、ご飯を作ることを大事にしているEさん。
生姜焼きを2人で食べる・・・私も食べたい!!(主人がお肉を食べられるようになったら・・・来るのか・・そんな日が・・・・笑)

. . 夜ごはんにもぴったりな生姜焼き 🍴 朝、時間があれば調味料だけ合わせておけば、 疲れて帰ってきても、豚肉を焼いて調味料をザッと絡めて完成😊 あとは冷蔵庫にある梅干し、ぬか漬けのストックなんかでラクチンごはん🍳 . 仕事で疲れて帰ってきた自分がいかにラクに、夕飯準備に取りかかれるかってやっぱり重要☺️ . #生姜焼き の豚肉には「疲れ回復ビタミン」と言われる #ビタミンB1 がさらに生姜の組み合わせで疲れたときのごはんにも ♩ . さらに#腸内環境 を整えてくれる#発酵食品 が あれば免疫力も整えてくれて◎ . .

.. etsuko ..さん(@ettsu.92)がシェアした投稿 –

豆屋さんならではの、豆づくしなお弁当。#豆屋のさなえ と勝手に読んでいます(笑)
ここの豆、本当に美味しくて、山口飲食でも毎回使っています。

パンも得意なskyさん。つつつ!ついに、発酵に、麹も手をつけ始めました(笑)
今からの季節、ぜひ酢、青のり、塩麹で豚肉を食べたい!!!

助産師さんの経験を生かして、岡山でも発酵おうちごはんの料理教室をされてます。
(妊婦さん、授乳中のママ、ママになりたい人の腸内環境はマジで大事!!!!!!!ということを今朝、学びなおし、山口的に気を引き締めようと誓いました・・・)

おはよう、おかず達。 * * 今日はおかずを一つずつ お皿に乗っけてみました。 なぜなら今日はお仕事お休みだから、 洗い物の時間を気にしなくてよいから〜〜!!😆🎊㊗️ こころの余裕って大切。笑 * 意識しているわけではないのだけど 最近作るおかずには、 お酢や梅など、酸味の効いたものが多い。 身体の求めに応えます。 昨日と同じ作り置きおかずも お皿に乗せてあげると それだけでなんかテンションあがる✨ 今日は、大好きな人に会いに行って来ます!! * 5分搗きごはん 玄米塩麹きのこの即席スープ 塩麹鶏ハムの梅大葉和え たたききゅうりのさっぱり和え 出がらし昆布の佃煮 紫キャベツのイタリア風サラダ(オリーブオイル使ったってだけです) 納豆 自家製豆乳ヨーグルト 発酵ジャム添えプチトマト * * #発酵おうちごはん #おうちごはん #塩麹 #醤油麹 #甘酒 #味噌 #発酵調味料 #ぬか漬け #朝ごはん #暮らし #日々 #丁寧な暮らし #妊婦 さんにおすすめ #妊婦発酵おうちごはん 助産師おすすめの#妊婦ごはん #体重管理に苦しむ妊婦 #妊活 #ポジティブ妊活 #妊婦発酵ごはんケア #自然育児 #岡山 #料理教室 #食と心のトータルサポートサロンombelico #こどもごはん #たっぷり野菜の朝ごはん #デリスタグラマー #相変わらず上からの写真撮るのが苦手 #小皿欲しい

Yoshiko Suzukiさん(@chacobismile)がシェアした投稿 –

息子さんが・・・お味噌汁を。。。泣いていいですか!?
幸せな瞬間を発見しました!!!

2017/6/13. . 今朝のお味噌汁担当は息子✨. ビックリ‼︎. . 昨日の夜、お母さん明日、早く起こしてね. お味噌汁作りたいから. . . 子どものやる気スイッチが入ったら. chance. . 一口目がとっても優しいお味噌汁が出来上がりました💕ごちそうさまでした(^_-). . . #発酵おうちごはん #発酵 #働くまま #働くお母さん #働くおかあさん #養護教諭 #保健室の先生#カメラ女子部 #カメラ好きな人と繋がりたい #兵庫 #神戸 #大阪 #京都 #奈良県 #徳島 #香川県 #おかあさんのための保健室#発酵調味料#ぬか漬け#漬け物#お手伝い#朝ごはん#お味噌汁#楽しい#美味しい#食育#やる気スイッチ #親子料理

ynmt918さん(@ynmt918)がシェアした投稿 –

土鍋炊きが美味しそう・・・・・。
24歳の彼女が作る、発酵おうちごはんにもう末恐ろしさを感じます(笑)後1年後とか、、なんでもできてそう・・・・。

旦那さんの発酵お弁当作りが習慣になり、ダイエットもかなってきたかなぁ・・・・。
写真のレベルがどんどん上がってる!

写真や雑貨のセンスがずば抜けてる(彼女のエプロンが素敵で、お揃いをお願いしました笑)
なんと・・・・こんなに丁寧なのに、大家族という・・・・。それが信じられない

昨日は、往復9時間の学びの旅🚙 身体が、疲れてるときこそ いつもの、なんてことない朝ごはんがリズムを整えてくれる鍵になってます。 そーいえば、珍しく玄米じゃない!? うちの家は、4世代同居しているから私以外の人がお米炊くと、米 白いのです😁(笑)色々食べれて💮 親世代の方は、白米じゃないと!って方も多いのかな? 😁身体が弱ってるときは消化もよい白米が優しいですね💮 #嫁ちゃん #嫁 #同居あるある #家族 #朝ごはん #お味噌汁 #きゅうり #塩麹 #イカの塩辛 #発酵 #発酵おうちごはん #ご飯 #蕗の煮物 #山口飲食2期生 #ヘルシー

. . y u k a r i _さん(@green.030217)がシェアした投稿 –

まだ、次回色々ご紹介させてくださいね。(勝手に山口neverサイト)

発酵おうちごはんとつけたのは、
毎日食べるおうちでのご飯に、発酵を少し加えるだけで、いろんな悩みが解決できるって思ってるからです。

・つくりおきでも、麹の特性を生かして体に優しいに変えられたり

・旨味を持ってるので、無添加でも美味しいが作れたり

・つけておくだけで、美味しくなるから時短になったり

・腐るから発酵へと向きを変えてあげるだけで、冷蔵庫の中で菌活できたり

・お腹の調子が整ったり

いいごと尽くし!まだまだあるよ。

みんなが知ってる、おうちごはんに発酵バージョンもあればいいなぁっと思って。
それが、みんなのおうちで、大切な人たちの為にご飯になり、食卓が楽しいものになれば最高じゃないですか。

料理教室という場でできることって、楽しい。美味しい。だけじゃないって思っています。
暮らしのものごとを伝えることを、未来の子供たちにまで、伝えられる場所って、やっぱり台所で家族ごと伝えていってほしい。

そんないろんな、暮らしのモノゴトを発酵おうちごはんを通してできるように、がんばります。

私は、専門家じゃないから、頭もよくないし、難しいことは分からないから、専門家の先生にお願い。

栄養のことも、管理栄養士さんには叶わないから、難しいことは専門家にお願い。

私は、普通の料理が大好きな主婦だから、専門家から学んだことを、家でレシピと料理理論に落とし込んで、
続けられるように、また違う女性へと伝えていく。

そんなことに注力していきます!

だから、料理教室に力を入れて、1人でも多くの、おうちごはんで悩んでる女性の為に発酵で解決できるように。
みんなと伝えて行くぞーー!


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