#発酵おうちごはんが2275件を超えました!


#発酵おうちごはんタグが2275件を超えました〜!
ありがとうございます。

1件からスタートしたこちらのタグですが、皆様のおかげで
発酵のアイデアが詰まったものになりました。

見るのが楽しみな場所になっております。

「独り占め」から「繋がる」
こんなことがやっぱり、楽しいし、心地よい

だからね、色々めちゃくちゃ、今後について考え中です!
近日中に、いろんなレッスンのご紹介ができるように、山口がんばります(周りを巻き込んで笑)

ひとまず、今から、次回の#インナービューティー発酵食クリエイター の追加日(4期以降)を協会に提出して、資格のその後の案も提案してみます!

なんとも、うっとりな写真の世界。
彼の為に、自分の為に、ご飯を作ることを大事にしているEさん。
生姜焼きを2人で食べる・・・私も食べたい!!(主人がお肉を食べられるようになったら・・・来るのか・・そんな日が・・・・笑)

. . 夜ごはんにもぴったりな生姜焼き 🍴 朝、時間があれば調味料だけ合わせておけば、 疲れて帰ってきても、豚肉を焼いて調味料をザッと絡めて完成😊 あとは冷蔵庫にある梅干し、ぬか漬けのストックなんかでラクチンごはん🍳 . 仕事で疲れて帰ってきた自分がいかにラクに、夕飯準備に取りかかれるかってやっぱり重要☺️ . #生姜焼き の豚肉には「疲れ回復ビタミン」と言われる #ビタミンB1 がさらに生姜の組み合わせで疲れたときのごはんにも ♩ . さらに#腸内環境 を整えてくれる#発酵食品 が あれば免疫力も整えてくれて◎ . .

.. etsuko ..さん(@ettsu.92)がシェアした投稿 –

豆屋さんならではの、豆づくしなお弁当。#豆屋のさなえ と勝手に読んでいます(笑)
ここの豆、本当に美味しくて、山口飲食でも毎回使っています。

パンも得意なskyさん。つつつ!ついに、発酵に、麹も手をつけ始めました(笑)
今からの季節、ぜひ酢、青のり、塩麹で豚肉を食べたい!!!

助産師さんの経験を生かして、岡山でも発酵おうちごはんの料理教室をされてます。
(妊婦さん、授乳中のママ、ママになりたい人の腸内環境はマジで大事!!!!!!!ということを今朝、学びなおし、山口的に気を引き締めようと誓いました・・・)

おはよう、おかず達。 * * 今日はおかずを一つずつ お皿に乗っけてみました。 なぜなら今日はお仕事お休みだから、 洗い物の時間を気にしなくてよいから〜〜!!😆🎊㊗️ こころの余裕って大切。笑 * 意識しているわけではないのだけど 最近作るおかずには、 お酢や梅など、酸味の効いたものが多い。 身体の求めに応えます。 昨日と同じ作り置きおかずも お皿に乗せてあげると それだけでなんかテンションあがる✨ 今日は、大好きな人に会いに行って来ます!! * 5分搗きごはん 玄米塩麹きのこの即席スープ 塩麹鶏ハムの梅大葉和え たたききゅうりのさっぱり和え 出がらし昆布の佃煮 紫キャベツのイタリア風サラダ(オリーブオイル使ったってだけです) 納豆 自家製豆乳ヨーグルト 発酵ジャム添えプチトマト * * #発酵おうちごはん #おうちごはん #塩麹 #醤油麹 #甘酒 #味噌 #発酵調味料 #ぬか漬け #朝ごはん #暮らし #日々 #丁寧な暮らし #妊婦 さんにおすすめ #妊婦発酵おうちごはん 助産師おすすめの#妊婦ごはん #体重管理に苦しむ妊婦 #妊活 #ポジティブ妊活 #妊婦発酵ごはんケア #自然育児 #岡山 #料理教室 #食と心のトータルサポートサロンombelico #こどもごはん #たっぷり野菜の朝ごはん #デリスタグラマー #相変わらず上からの写真撮るのが苦手 #小皿欲しい

Yoshiko Suzukiさん(@chacobismile)がシェアした投稿 –

息子さんが・・・お味噌汁を。。。泣いていいですか!?
幸せな瞬間を発見しました!!!

2017/6/13. . 今朝のお味噌汁担当は息子✨. ビックリ‼︎. . 昨日の夜、お母さん明日、早く起こしてね. お味噌汁作りたいから. . . 子どものやる気スイッチが入ったら. chance. . 一口目がとっても優しいお味噌汁が出来上がりました💕ごちそうさまでした(^_-). . . #発酵おうちごはん #発酵 #働くまま #働くお母さん #働くおかあさん #養護教諭 #保健室の先生#カメラ女子部 #カメラ好きな人と繋がりたい #兵庫 #神戸 #大阪 #京都 #奈良県 #徳島 #香川県 #おかあさんのための保健室#発酵調味料#ぬか漬け#漬け物#お手伝い#朝ごはん#お味噌汁#楽しい#美味しい#食育#やる気スイッチ #親子料理

ynmt918さん(@ynmt918)がシェアした投稿 –

土鍋炊きが美味しそう・・・・・。
24歳の彼女が作る、発酵おうちごはんにもう末恐ろしさを感じます(笑)後1年後とか、、なんでもできてそう・・・・。

旦那さんの発酵お弁当作りが習慣になり、ダイエットもかなってきたかなぁ・・・・。
写真のレベルがどんどん上がってる!

写真や雑貨のセンスがずば抜けてる(彼女のエプロンが素敵で、お揃いをお願いしました笑)
なんと・・・・こんなに丁寧なのに、大家族という・・・・。それが信じられない

昨日は、往復9時間の学びの旅🚙 身体が、疲れてるときこそ いつもの、なんてことない朝ごはんがリズムを整えてくれる鍵になってます。 そーいえば、珍しく玄米じゃない!? うちの家は、4世代同居しているから私以外の人がお米炊くと、米 白いのです😁(笑)色々食べれて💮 親世代の方は、白米じゃないと!って方も多いのかな? 😁身体が弱ってるときは消化もよい白米が優しいですね💮 #嫁ちゃん #嫁 #同居あるある #家族 #朝ごはん #お味噌汁 #きゅうり #塩麹 #イカの塩辛 #発酵 #発酵おうちごはん #ご飯 #蕗の煮物 #山口飲食2期生 #ヘルシー

. . y u k a r i _さん(@green.030217)がシェアした投稿 –

まだ、次回色々ご紹介させてくださいね。(勝手に山口neverサイト)

発酵おうちごはんとつけたのは、
毎日食べるおうちでのご飯に、発酵を少し加えるだけで、いろんな悩みが解決できるって思ってるからです。

・つくりおきでも、麹の特性を生かして体に優しいに変えられたり

・旨味を持ってるので、無添加でも美味しいが作れたり

・つけておくだけで、美味しくなるから時短になったり

・腐るから発酵へと向きを変えてあげるだけで、冷蔵庫の中で菌活できたり

・お腹の調子が整ったり

いいごと尽くし!まだまだあるよ。

みんなが知ってる、おうちごはんに発酵バージョンもあればいいなぁっと思って。
それが、みんなのおうちで、大切な人たちの為にご飯になり、食卓が楽しいものになれば最高じゃないですか。

料理教室という場でできることって、楽しい。美味しい。だけじゃないって思っています。
暮らしのものごとを伝えることを、未来の子供たちにまで、伝えられる場所って、やっぱり台所で家族ごと伝えていってほしい。

そんないろんな、暮らしのモノゴトを発酵おうちごはんを通してできるように、がんばります。

私は、専門家じゃないから、頭もよくないし、難しいことは分からないから、専門家の先生にお願い。

栄養のことも、管理栄養士さんには叶わないから、難しいことは専門家にお願い。

私は、普通の料理が大好きな主婦だから、専門家から学んだことを、家でレシピと料理理論に落とし込んで、
続けられるように、また違う女性へと伝えていく。

そんなことに注力していきます!

だから、料理教室に力を入れて、1人でも多くの、おうちごはんで悩んでる女性の為に発酵で解決できるように。
みんなと伝えて行くぞーー!


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近日開講講座

6月
19
10:30 AM 【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
6月 19 @ 10:30 AM – 3:00 PM
【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつ講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年6月19日(火)/6月20日(火)(全2回短期集中) 開催時間:10:30〜15:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
20
10:30 AM 【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
6月 20 @ 10:30 AM – 3:00 PM
【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつ講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年6月19日(火)/6月20日(火)(全2回短期集中) 開催時間:10:30〜15:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
23
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
6月 23 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
24
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
6月 24 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
26
10:00 AM 発酵おうちごはん式 オリジナル「... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん式 オリジナル「... @ 徳島スタジオ
6月 26 @ 10:00 AM – 12:00 PM
発酵おうちごはん式 オリジナル「甘酒」滋養強壮ドリンクづくり教室 @ 徳島スタジオ
今話題の「甘酒」の作り方を覚えて、毎日摂って健康生活!! 今話題の「甘酒」。実はこれ、自分で、ご自宅で、簡単に作ることができるんです!! 手づくりの甘酒の効果は、ものすごいんです!肌荒れ解消、腸内環境改善、疲労回復などなど、体に良いことばかりです。 甘酒とは、米麹にお湯を加えて、一晩置くことで発酵が進み、その米麹成分の抽出液になります。発酵食品の中でも、一番、滋養強壮のあるものとして知られています。 そんな栄養たっぷりの甘酒を使って、さらに、自分の体調に合わせた、また、フルーツなどを使った自分だけのオリジナルの“滋養強壮ドリンク”の作り方を学ぶことができます。夏の甘酒ドリンクメニューはBeauty and Healthyをテーマにヨガの後に飲みたい、空腹時に飲んでも罪悪感なくさっぱり飲める、夏の美肌ケアを内側からしたい、アレルギーをお持ちのお子様のおやつにも、妊娠中のビタミン・葉酸補給に、乳製品フリー、グルテンフリータイプで腸にも優しいドリンクに仕上げました。   この機会にぜひ。発酵おうちごはん式の甘酒づくりを体験しにいらしてくださいね。 この教室で学べること 発酵おうちごはん式!甘酒の作り方 オリジナル「甘酒」滋養強壮ドリンクづくり 麹によって味が違うから面白い。麹を食べ比べてみよう! 生麹の保存方法と扱い方 甘酒の効果効能 発酵適正温度について 体調別、甘酒で作る滋養強壮ドリンクの作り方 発酵食品を習慣にするために役立つ、甘酒作り時間管理術 こんな方におすすめです 発酵食品に興味のある方 お腹の調子を整えたい お肌の調子を整えたい イライラしやすい人 疲れやすい人 便秘気味の人 自然な甘さを暮らしに取り入れたい 食習慣を見直したい おうちごはん(毎日の食事)の悩みがある方 朝ごはんから1日の元気を作りたい方 お菓子をついつい食べすぎてしまう方  妊娠中の方または妊活中の方 乳製品が取れない方など カリキュラム 山口さきの自己紹介 発酵おうちごはん式!はじめての方でもわかりやすい発酵のお話 麹の種類紹介、食べ比べ 甘酒の効果効能 手作り甘酒の作り方 甘酒アレンジレシピ、ご試食 振り返り・アンケート 前回の開催時の様子 開催概要 開催日:2018年6月26日(火)・7月20日(金) 開催時間:10:00〜12:00 参加費:5,000円  ※ お支払い方法:当日現金支払い 会 場:山口飲食徳島スタジオ  申し込み時に詳細をお伝えしています。  徳島駅、高速バスターミナルともに徒歩1分 定 員:先着6名限定 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん 講 師:発酵おうちごはん料理教室・山口飲食 代表 山口 さき キャンセルポリシー レッスンの10日前・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額 お申し込みはこちらから
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