【レッスン情報】5期 発酵おうちごはん講座 ベーシックコース


発酵食品の基本と、料理の基本の2つが同時に学べる講座は、山口飲食がお届けする
発酵おうちごはん講座だけ。

少しの間、おやすみしようと思っていたこの講座ですが、
ご要望をいただき、少しだけのレッスン数で今期開催させていただきます。

インストラクターまで進みたい、料理専門講座も受講したい、県外で遠いけど・・
いろんなお声をいただき、短期集中バージョンも作ってみました。

基本を学ぶことで、一生続くごはん作りでの悩みが減ります

実習では、出汁の引き方、お味噌汁の作り方から始まり、自家製の発酵食品の作り方まで、家で取り入れたい基本がギュギュッと詰まっています。

座学では、なぜ発酵食品を取り入れると体に良いのか、献立の立て方を知れば家族の健康をどのように維持できるのか、習慣にする工夫を知れば時間の使い方がどのように工夫できるのか、発酵食を家庭に取り入れやすい様々な工夫が入っています。

暮らすことの一部に食べることが入っているので、食べることだけを学ぶよりは、自分のライフスタイルを見直して行く中で、時間管理をし、習慣に落とし込む。
そんな自分の暮らしを料理を通して見直すきっかけになればと思っています。

お腹の中からぷくぷく発酵する、そんな人生もなかなか良いものですよ

発酵食品の魅力は、作って楽しい、食べて美味しい、体の内側から整える。
そんな3つのことが、全て丸っと叶ってしまうことではないでしょうか?

ただ、1つだけ問題があるのです。

体の中は、一朝一夕では、何も変わらないのです。
いくら、甘酒をとったからと言って、一日でお腹の中も整い、便通改善ということはなく

生きて腸まで届くと書かれたヨーグルトを食べたからと言って、もうそれで大丈夫なんてことはなく

それらを続けて、お腹の中を耕していった結果、「なんだかお腹の調子が良いな、なんだかお肌の調子も良い、そういえば風邪を引かなくなったな」というような、気づきが得られるのです。

そう、すぐにはどんなものも変わらない。

だからこそ、続けていく力=習慣力をつけることが大事なのです。

料理が苦手でどうしよう、そんな方にぜひ受講していただきたいレッスンになっています。
自分の内側を整え出すことで、前向きになったり、自信に満ち溢れたり、料理が楽しい!と気づく3ヶ月になっています。

5期 発酵おうちごはんカリキュラム

5期 3ヶ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 発酵おうちごはん講座

開催詳細

開催日

:平日開催 2018年1月11日(木)/1月26日(金)/2月9日(金)/2月21日(水)/3月8日(木)/3月22日(木)(合計6日)

:短期集中休日開催 2018年1月13,14日/2月10、11日/3月10日、11日(合計6日)

開催時間:10:30-15:30
(時間は多少前後する場合があります。)

参加費:151,200円

お支払い方法:銀行口座に事前のお振込でお願いしております。

申込時に詳細をお伝えいたします。(分割もしくは一括お選びいただけます)

会 場:徳島市田宮スタジオ

(徳島駅からバスで10分、タクシーで10分でお越しいただける範囲です)

http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2017/

申し込み後に詳細をお伝えしています。

定 員:先着 6名限定

持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん

講 師:山口飲食 主宰 山口 さき

詳しいプロフィールはこちらから→プロフィール

キャンセルポリシー

お申込み後のキャンセルは不可のレッスンとさせていただきます。

申し込み方法

11月21日(火)19:00より、LINE@で先行募集開始
19:15より一般募集スタート

クービック予約システムから予約する


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近日開講講座

4月
24
10:30 AM 【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
4月 24 @ 10:30 AM – 3:00 PM
【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつ講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月24日(火)/4月25日(火)(全2回短期集中) 開催時間:10:30〜15:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
25
10:30 AM 【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
【平日短期集中】発酵おうちおやつ... @ 徳島スタジオ
4月 25 @ 10:30 AM – 3:00 PM
【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつ講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月24日(火)/4月25日(火)(全2回短期集中) 開催時間:10:30〜15:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
28
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
4月 28 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
4月
29
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
4月 29 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
3
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
5月 3 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日木曜コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月19日  5月3日 5月17日  5月31日 6月14日 6月28日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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