あなたのごはんの時間がもっと楽しくなるこだわりの「道具・器」たちvol.4


2018年2月の毎週木曜20:00お届けの、発酵おうちごはんブログは

あなたのごはんの時間がもっと楽しくなるこだわりの「道具・器」たちをお届けします。

ごはんの時間がちょっと楽しくなると、気分もあがりますね。
寒い2月の、台所で過ごす時間がワクワクするような物事で満たされますように。

今月は、そんなごはんの時間にフォーカスして
皆様の「ちょっとあると満たされる」そんな気持ちと時間を楽しんでいただこうと思い、スタッフ一同レシピブログお届けいたします。

春の冷蔵庫の整理整頓に、おススメの保存瓶

毎日、台所に立って料理をする時に本当に助けてくれる、頼りになる道具は何だろう。

料理に対するモチベーションを、上げてくれる道具は何だろう。

そして、今回オススメする台所用品を思い付きました!春ということで、心機一転冷蔵庫の整理整頓で買うならこれ!

春の冷蔵庫整理にぴったりの、おすすめ保存瓶「イタリアの保存瓶『 Lock ー Eat 』(ロックイート)」をご紹介します。

種類やサイズの悩みも解消、豊富なサイズ展開で冷蔵庫にぴったり合わせよう

サイズ展開が小さいものから、大きいサイズのものまで、幅広く揃っている保存瓶です。

透明で、何が中に入っているか一目瞭然!冷蔵庫の中でも、どこにいったのかなぁっと迷子になりにくく、探す手間も少なくすむので、時間の節約に繋がってます。

 

収納・清潔・使いやすさ、蓋まで使いやすいにこだわりました。

蓋は完全に取りはずせ、作業しやすい利点も。蓋を外せばそのまま食卓で使える見た目の良さもお気に入り。外した蓋も、自立し、液垂れも心配なく置いておけます。蓋を外したら、レンジでも使えます。

 

器としても使えて一石二鳥

器としても使えて、蒸しパンやプリン作りにも活躍する無鉛クリスタルガラスです。

色うつりや、匂いうつりしにくく煮沸消毒できることから衛生的なのです。
発酵食品を入れるのにぴったりです。

山口飲食のスタジオでも、発酵食品の保存にはガラス瓶をおすすめしています。
その理由としては、やっぱり色移り、匂い移りが防げて清潔に保存ができるから。

実際に使ってみると

 

家でどんなものを入れているか例をあげてみますねー。
まず、季節の果物のジャムや蜂蜜漬けの生姜、作っておくと便利な鶏そぼろ、他にもお漬物、甘酒、人参ラペ、大豆マリネ、出し殻の佃煮、レモンの砂糖漬け、自家製鮭フレーク、シリアル、ヨーグルト作り!などなど、とにかく色んなものの保存に使用しています。

カラフェには、牛乳やジュースを保存してそのまま食卓へ。時には、水を入れてハーブなどを挿しておけば、フレッシュな香りがキッチンに広がって、気持ちが清々しく♪

素材にこだわりたいなっていう、思いも最近あって、プラスチックのタッパーを卒業し、このロックイートの保存瓶へ少しずつですが、こちらのガラス瓶へ移行してきています。

 

この先、私が歳を重ねお婆ちゃんになった時も、台所に立ちこのガラス瓶に季節のジャムや手作りの発酵調味料などの、台所仕事を詰め込んでいく時間が、今からとても楽しみです(^^)

いとおしくて楽しいこの時間を、心も豊かになるこの瓶と一緒に重ねていきませんか?

おすすめの商品はこちら

Lock Eat (ロックイート)https://www.luigibormioli.com/lockeat/

amazon、楽天のネット販売から、いろんな実店舗でもお取り扱いしている商品なので
ぜひお近くの雑貨屋さんに足を運んでくださいね。家の近くにないない!となった方はネット販売でもいろんな店舗でお取り扱いされてます。

 

本日のおすすめブログ担当は
発酵ゴト主宰、山口飲食ブログスタッフのゆかりさん

詳しいプロフィールはこちら→こちら

 

『鶏肉とお野菜の塩麹煮』 * * * で、おはようございます😊💠 * * 塩麹につけていた鶏むね肉を使うので、すぐに食卓へ届けられます✨ お野菜たっぷり入れて、米粉で少しだけ。とろみ付けしたら、お肉とお野菜にお出汁が絡んで、んまんまでした。 * * ○目赤芋、しめじ、玉ねぎのお味噌汁(昆布と鰹出汁)○ほうれん草と発酵鶏そぼろの和え物○ブロッコリーと塩揉みきゅうり、ミニトマト○リンゴ * * 明日の、レッスンに向けて最後の最後までテキストをつめています‼ 発酵おうちごはんの魅力が、少しでもお伝えできたらいいなぁと準備中です😊💠 * * 明日、ご参加くださるみなさま、どおぞ暖かい目で宜しくお願いします💠 * * #発酵ゴト #初レッスン #今からドキドキ #旬のもの

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本日もお読みいただきありがとうございました。
3月からのテーマは、「これから弁当をはじめてみようかな?そんな人におすすめ発酵食品を使った地味うま1品弁当」をテーマにお届けします。次回の毎週木曜配信もお楽しみ。


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発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
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「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
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