これからお弁当をはじめてみようかな?そんな人におすすめ発酵食品を使った地味うま1品弁当vol.2


3月の毎週木曜20:00、LINE@にお届けコラムは
これからお弁当をはじめてみようかな?そんな人におすすめ発酵食品を使った地味うま1品弁当をテーマにお届けします。

ブログスタッフのみんなと、色々アイデアを出して読んでくださる皆様の、お昼ご飯の時間がHAPPYになるようなコラムになりました。
発酵食品の良さを家庭の中で作るお弁当に盛り込んで、お昼ご飯がぐんっと美味しくなるそんなお弁当レシピのご紹介です。

たった3つの材料でいつもの副菜が主役になる

決まってお弁当の端っこに入ってる、定番のアスパラベーコン。いつもは脇役ですが、たった300円で春らしさ全開の主役にだってなれるんです。

ベーコンとチーズで巻くことでボリュームもUP!
甘辛味でがっつりごはんが食べられる、男性の方にも“もの足りない”なんて言わせない。

のっけ弁当にすることで

  • おかずの品数も少なくなる
  • 隙間埋めに悩まなくなる
  • 忙しい朝が”時短”になり”主婦時間節約”にもなる=自分だけの時間の確保ができる。

無理なく続く毎日のお弁当って「地味にうまい!!」これでいいんです。

春からワクワク始まる新生活の方や、毎日家族の為に頑張るお母さん”発酵調味料”で時間を味方につけて毎日のお弁当作りを楽しみましょう。

アスパラチーズベーコンのっけ発酵弁当

材料

  • アスパラガス・・・2本
  • ベーコン4枚
  • とろけるスライスチーズ・・・2枚

ごはんのすすむ甘辛たれ

  • しょう油麹・・・大さじ1
  • 甘酒・・・大さじ1
  • 本みりん・・・大さじ1

作り方

  1. アスパラガス2本を下ごしらえし、さっと茹でる。
  2. ベーコン2枚を広げスライスチーズを半分ずつおく。その上に茹でたアスパラガス一本おき、巻いておく。それを2本分つくる。
  3. フライパンに油(分量外)をひき、アスパラベーコンを焼き、いったん取り出しておく。
  4. フライパンはそのままで、甘辛タレの調味料を入れさっと煮詰め完成。

出来上がりのおかずと一緒に愛情も詰めて

  1. まずはお弁当箱を用意して、ご飯やおかずも冷ましておきましょう。

2.ご飯をお弁当全体に敷き詰めましょう。

3.甘辛タレの2/3の量をご飯のうえ全体にかける。

4.スクランブルエッグをお弁当の手前2/3くらいのせておく。

5.スクランブルエッグと白ごはんの境目にアスパラチーズベーコンを少し曲げながら並べ、のこりのタレをかけておこう。

6.あいてる隙間に、ひじきのソフトふりかけをのせ、彩にプチトマトを飾り完成です。
(このひじきのソフトふりかけは無添加で発酵の美味しさであっという間に完成、詳しくはこちらでレシピを学べます )

お昼ご飯にかける愛情を、あなたの未来への健康貯金だと考え直してみると
発酵食品の基本を身につけて、一生続くご飯の時間が豊かな暮らしに変わります。

  • 正しい発酵食品の選び方、取り方を身につけ腸内環境を整え、便秘知らずの体へ
  • 腸内環境が整い肌荒れ改善!
  • 自家製の発酵調味料は、すでに旨味が詰まっているので不要な添加物が減り家族の健康をキープ

発酵おうちごはん料理教室は、これから始めてみような?
そんなあなたの背中をポンっと押せる場所になればいいなぁ。

 

 

 

 


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発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年6月12日(火曜) 午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年6月13日(水曜)午前の部10:00-12:00 2018年7月10日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年7月11日 (水曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月11日(祝日・土曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月21日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 開催時間 午前の部10:00-12:00 午後の部 13:00-15:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額   お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
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