【徳島開催・東京開催6期】発酵おうちごはん講座


発酵食品・発酵調味料の基礎理論と発酵食レシピの基本が同時に学べるのは、山口飲食の『発酵おうちごはん講座』だけ。

  • 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。
  • もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。
  • 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。
  • コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。
  • 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。
  • 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。

などなど、毎日の食事を見直したい、カラダのこと、美容や健康のことなど「食」から変えて行きたいと言う方に最適な講座です。

 

「発酵」の基本を学ぶことで、おうちごはん作りの悩みが減ります。

 

『発酵おうちごはん講座』の実習では、出汁の引き方、お味噌汁の作り方から始まり、自家製の発酵食品(発酵調味料)の作り方まで、家で摂り入れたい基本がギュギュッと詰まっています。

座学では、なぜ発酵食品を取り入れると体に良いのか、献立の立て方を知れば、家族の健康をどのように維持できるのか、習慣化する方法を知ルコとで、時間の使い方がどのように工夫できるのかなど、発酵食を家庭に摂り入れるメリットを学ぶことができます。

「食べる」と言うことは、暮らしの一部になっているのですが、多くの人が、そこに関心が低いのが現状です。

「食」を中心とした自分のライフスタイルを見直して行くことで、時間管理もできるようになり、また、それを習慣化することで、カラダもココロも変わって行きます。

自分の暮らしを料理を通して見直すきっかけになればと思っています。

 

お腹の中からぷくぷく発酵する、そんな人生もなかなか良いものですよ

 

発酵食品の魅力は、「作って楽しい」、「食べて美味しい」、「体の内側から整える」と言う3つのこと。

ただ、1つだけ問題があります。

私たちの体と言うのは、その一瞬、甘酒を摂ったからと言って、すぐにお腹の中が整い、便通改善ということはありません。

「生きたまま腸まで届く」と言われているヨーグルトを食べたからと言って、もうそれで大丈夫なんてこともありません。

大切なことは、毎日、習慣として発酵食を摂り入れ続けること。その続けていくことで、お腹の中で「発酵」の力が増していき、「なんだかお腹の調子が良いなぁ」、「なんだかお肌の調子も良いなぁ」、「そういえば風邪を引かなくなったなぁ」という気づきが得られるのです。

そう、すぐにはどんなものも変わらないのです。

だからこそ、続けていく力=習慣力をつけることが大事なのです。

「料理が苦手でどうしよう」、「料理をあまりやったことないけど大丈夫かなぁ」と思っている、そんな方にぜひ受講して頂きたい、簡単に習得できるカリキュラムになっています。

受講してから3ヶ月後には、体の内側(腸内)から整えていくことで、健康面だけでなく、気持ちが前向きになったり、自信に満ち溢れたり、料理が楽しい!と気づくことでしょう。

レッスンの感想はこちらからご覧いただけます→レッスン感想

 

発酵おうちごはんカリキュラム

発酵おうちごはん講座 開催概要

6期開催日時:徳島スタジオ

【平日木曜クラス】 4月19日, 5月3日, 5月17日,  5月31日, 6月14日, 6月28日(合計6日)

【平日集中クラス】5月15日,16日,  6月5日,6日  7月3日,4日 (合計6日)

【休日クラス】4月21日,22日 ,  5月19日,20日,   6月16日,17日(合計6日)

  • 徳島スタジオ受講料151,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)
  • 分割希望の場合 3分割、5分割、8分割とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です。
  • 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています)
  • 定 員:各期先着6名限定 (少人数制で、先生の数が多くサポート体制を整えています。)
  • 時間:10:30-15:30
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい、吉岡はるな → プロフィール
  • キャンセルポリシー:申込み後のキャンセルは不可とさせていただきます。
  • <女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)
  • お申し込み方法

お申し込みは下記のボタンより
クービック予約システムから予約する

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム

 

 


6期開催日時:東京スタジオ

【休日クラス】4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日)

  • 徳島スタジオ受講料181,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)
  • 分割希望の場合 3分割、5分割、8分割とご用意しております。 月々2万円代から東京でのレッスンが受講可能です。
  • 会 場:東京スタジオ NotreStudio (ノートルスタジオ)
  • 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 表参道駅・外苑前駅ともに徒歩6分
  • 定 員:各期先着10名限定→12名に増席しました。(キャンセル待ちにて申し込み受付中)
  • 時間:10:30-15:30
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき、北西ゆい → プロフィール
  • キャンセルポリシー:申込み後のキャンセルは不可とさせていただきます。
  • レッスン内容について:徳島スタジオで行うものと仕入れ状況により変更の可能性があり
  • <女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)
  • お申し込み方法

お申し込みは下記のボタンより
クービック予約システムから予約する

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム

 

 

 


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近日開講講座

5月
26
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 26 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
27
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 27 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
31
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
5月 31 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日木曜コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月19日  5月3日 5月17日  5月31日 6月14日 6月28日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
5
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 5 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日集中コース】 @ 徳島スタジオ
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6月
6
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 6 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日集中コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年5月15日16日 , 6月15日,16日,   7月3日,4日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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