ツライ花粉症に、あの食べ物が効果的!?


ニュースでも大きく報じられていましたが、春一番(?)の暴風雨が日本全国を襲っていますが、春一番が過ぎた頃から、だんだんと春めいてきます。

 

ただ、そんな春の訪れの前の今の時期、マスクをつけた花粉症で困っている人が増える時期でもあります。

特に、春一番、雨上がり、気温上昇の条件が重なると、花粉がたくさん飛散するので、花粉症の方は辛いですよね。

 

今年は、去年の1.5倍だそうで、さらに厳しそうです。

 

さらに今年は、花粉症に、インフルエンザが重なってしまう危険もあると言うことで、ますます、花粉症の方が増える予想だそうです。

 

 

花粉症はいわゆるアレルギー反応ですので、体の中に花粉と一緒に排気ガスなどの化学物質が一緒に入ってくるので、それを排除しようと体が反応するんですね。

 

これは、花粉症だけでなく、風邪なども、体に異物が入ってくることで、それを取り除こうと、体の中で炎症が起こっているんですね。

 

ただ、体の免疫力が上がれば、外から入ってくる異物に対しての耐性が高まるので、病気にかかりにくくなります。

 

免疫力を高めるには、「腸内環境」を整えることが肝心です。

 

実は、腸内には免疫細胞の7割が集まっていると言われています。

 

なので、腸内環境を整えることで、免疫力の低下をある程度抑えることができると言われています。

 

この腸内環境を整え、免疫力を高めるためにオススメの食べものがあります。

 

それは・・・

 

発酵食品全般です!!

もちろん、“正しい”発酵の過程を経た本物の発酵食品がオススメです。

 

安いからと言って、スーパーで1本280円の醤油を買うよりも、後ろのラベルをきちんと確認して、本物の食材が入ってる天然本醸造のお醤油の方が、腸内環境を整えるためにオススメです。

 

正しい発酵調味料を摂ったほうが、毎日食べるものなので、未来への「健康貯金」もでき、腸内環境も整い言うことなしですね。

 

ただ、発酵食品全般と言っても難しいですよね。

 

そこで、春にオススメの献立をご紹介しますね。

 

春にぴったりなのは、

 

・人参の白和え
・塩麹で炊き上げた豆ごはん
・ワカメのお味噌汁
・イワシの梅煮
・鰆の粕漬
・ひじきの煮物
・納豆
・ぬか漬け

などなど、基本の和食が一番です

 

もちろん、すべての献立に“発酵”を使っています。

こちらでも花粉症についての記事が書かれているのでご参照くださいね。

 

実は、これらの献立は全部、『発酵おうちごはん講座』の中でお伝えするレシピになります。

 

私たちの体は、毎日口にするものでできています。

 

花粉症が増えてきた背景には、アスファルトが増えて、車の排ガスも増えて、と言うこともありますが、大きな原因の一つに食習慣の変化も挙げられます。

 

食の変化によって、免疫力が低下していると言うことは否定できません。

 

ただ、まだ間に合います!!

 

今からでも、本物の、正しい食べ物を毎日摂ることで、本来の健康な体に戻すことができます。

 

正しい発酵を使ったレシピを覚えることで、正しい食習慣に戻すことができます。

 

『発酵おうちごはん講座』では、一尾魚の捌き方から、切り身魚の扱い方、それから、白和えなどの和え物の和え衣の作り方、粕漬にしても粕床の作り方、出汁のひき方などなど、正しい食習慣を続けるための知識と技術を学ぶことができます。

ツライ花粉症をお持ちの方も、市販の薬が効かなくなった、毎年、新しい薬を処方してもらうなど、薬漬けになっているかもしれませんが、一方で、このままではいけない(それでも、なかなか治らない)とも思っているのではないでしょうか?

 

薬いらずの健康法として、食の改善、特に、発酵食品を摂ることがオススメです。

 

その結果、体の免疫力が高まり、ツライ花粉症などが改善できればいいですね。

 

ごはん作りは、毎日続くもの。

 

そんな毎日続くもので、自分のセルフケアまでできてしまう「発酵おうちごはん」の楽しさ、素晴らしさをぜひ、体験して頂きたいです。

 

もし、「発酵おうちごはん」に興味が湧いた、体験してみたい、と言うことであれば、『季節の発酵おうちごはん体験教室』が開催されます。

 

まずは、こちらからご参加くださいね。

 

『季節の発酵おうちごはん体験教室』の詳細&お申し込みはこちらから

クービック予約システムから予約する

 

教室でお会いできることを楽しみにしております。

発酵おうちごはん教室 山口飲食

山口 さき


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発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年6月12日(火曜) 午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年6月13日(水曜)午前の部10:00-12:00 2018年7月10日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年7月11日 (水曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月11日(祝日・土曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月21日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 開催時間 午前の部10:00-12:00 午後の部 13:00-15:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額   お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
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