【追加募集】3カ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 野菜8割おうちごはん講座1DAYセミナー


昨日は2つのレッスンの申し込み日でした。
あっという間に・・・自分でもびっくりするくらいのスピードですべて埋まってしました。

同じ日の午後から開催することに決めました!
本当は1月にもう1回できたらいいなぁなんて思ってたのですが
やっぱり年末までに2017年の新しい姿がイメージできれば、どれだけ人生がトキメキだすことでしょう。

そんなことをイメージする生徒さんの気持ちになったら、私もがんばんなきゃ!えい!と思い年内にお届けします(^^)/

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毎日作る、おうちごはんで悩んでいませんか?

自分のため、大切な人のために作るおうちごはんが辛くなっていませんか?

本当は、元気に暮らすために「料理をすること」をがんばろうって思うけど
どんな形で、負担にならないように続ければいいのか分からない。

身体に良さそうな塩麹を買ってみるけど、冷蔵庫の中でそのまんま。

仕事終わりのごはん作りが面倒、帰り道のコンビニのお惣菜に負ける。

1人のテーブルが寂しくて、作る気力も出ない。

彼のために、野菜がたくさんとれて満足できるごはんを作りたいけど分からない。

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私もそうでした。

そんな自分がいやで、変わりたくて・・・おうちごはんを見直してみようと思ったのです。
そんなときに出会ったものが、欧米発の80/20ダイエットルールでした。海外らしく自由な視点で紡ぐそれを実践していく中で、自分の中に変化がありました。

・季節に合わせた旬の野菜をいただくことで、身体も心もストレスに負けない自分になりました。

・テーブルを好きな人と囲む幸せを知ることで、自分の自信を取り戻すことができました。

・手作りの発酵調味料で時間をかけておいしさを作ることで、驚くほど艶肌になりました。

・良質のお肉、お魚に感謝しいただくことで、家族みんなが満足できるヘルシーごはんを作れるようになりました。

・愛を込めて料理をすることで、自分と大切な人を心から大切にできるようになりました。

 

自分が食事を見直し、テーブルの上から変われたように、自分にも、大切な人のためにも、身体に優しいといわれる全てのごはんの土台となるものが作れたら、多くの女性をテーブルの上から悩んでるライフスタイルを変えていける。そんな想いがついに形になりました!

それが、3カ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 野菜8割おうちごはん講座です。

野菜8割おうちごはんとは?

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「欧米初の80/20ダイエットルールを基本とし、日本人の身体に合わせ旬野菜×発酵調味料を掛け合わせた新しいヘルシーおうちごはんというジャンルの確立。」をするために生まれたものが、野菜8割おうちごはんです。一生続く食べること、続ける秘訣は8割!

ヘルシー8割(=野菜) + 自由2割(=肉・魚・なんでも好きな物) + 発酵調味料(手作り発酵調味含む) = 野菜8割おうちごはん

 

野菜8割おうちごはん×習慣作り×理想のテーブル作り

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野菜8割ごはんメソッドは、「習慣にすること」に重きを置き、1人1人に合わせた理想のテーブル作りを叶え、ヘルシーライフスタイルを無理なく送ることを目指します。

あなた自身が心地よく食べることを選択しながら、料理をし続けることが、あなたと大切な人を作る一番の健康への近道です。

そしてその習慣こそが、ヘルシーライフスタイルを送るためには不可欠です。

テーブルの上から料理を通して「ライフスタイル」までも変えられるのは、すべては習慣作りからだと思っています。

 

山口飲食の3カ月レッスンは、身体に優しいおうちごはんの全ての土台となる「野菜8割おうちごはん×習慣作り×理想のテーブル作り」が学べる日本で唯一の料理教室です。

野菜8割おうちごはん講座でできること

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【講義/実践】
野菜8割おうちごはん・・・野菜の切り方/玄米・雑穀ごはんの炊き方/出汁の取り方/自家製出汁の素作り方/自家製旨味ストック作り/手作り発酵調味料作り/基本の発酵常備菜/定番おかず作り/レシピデザイン実習 and more・・・

習慣作り・・・習慣作りの仕組みワーク/記録の習慣作り/時間の使い方/大人の時間割作り/倦怠期の抜け出し方/忙しいときの対処法/料理を習慣にするためのシチュエーション別取り組み方法 andmore・・・

理想のテーブル作り・・・80/20ダイエットルールの仕組み/食材の選び方/野菜8割おうちごはんの計算方法/おうちごはんに必要な栄養学/腸内環境の整え方/1食1糀の発酵食の取り入れ方/美味しいを作る味の方程式/発酵調味料の選び方/献立の作り方 and more・・・

【安心のサポート】
・専用Facebookページページへの参加で、一人じゃない仲間と一緒にモチベーションアップ

・個別カウンセリングを実施し、わからなくて進めないことをそのままにせず、できるまで何度でもフォロー致します。

【料理を仕事にしたい方のための、野菜8割おうちごはん料理研究家インストラクターコース 】
3カ月レッスン終了した後からスタートする、料理を仕事にしたい方のため、さらに深く学びたい方のための、野菜8割おうちごはん料理研究家インストラクターコースもご用意しております。

学んだことを実践形式で仕事につなげられる、食に関する夢を、リアルに仕事にしていきたい方のためのレッスンです。

担当講師について

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徳島・野菜8割おうちごはん料理教室 山口飲食主宰 キッチンベースドスタイリスト 山口 さき

前職は、全国展開の学習塾の教室長業務を経験、子どもたちの「勉強の習慣作り」のプロとして、約7年間、500名以上のお子様に、勉強の仕方をお伝えしていました。

会社員をしながら、資格取得をした、(社)インナービューティーダイエット協会にて、世の中の女性がより美しく、幸福感に包まれて生きていくために、心と体の調和を保つ食事法であるインナービューティーダイエットをレッスンを通して生徒様にお伝えしていきました。

【私が大切にしていること】
・身体に良いだけではなく、それを作り続けられる習慣が身につく、新しい料理教室です。

・四国・徳島の野菜やお米を使い、手作りの発酵調味料、地元の良質な発酵調味料を用いて、調理師免許を持つ食のプロが教える安心・安全な料理教室です。

・料理が続かない・・・、ダイエットにいつも失敗・・・・、身体に良さそうなものを買うけれど続かない・・そんな続かない女性たちを、台所をベースとしてライフスタイルを料理を通してスタイリングできる場所です。
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【実績】
・一般社団法人日本インナービューティーダイエット協会 インナービューティープランナーとしてレシピ開発、コラム執筆

・地方食材のレシピプロデュース

・ケーブルテレビ徳島 山口飲食のレシピ紹介

・徳島食材便ハレの日おうちごはんレシピ開発

・6月(株)翔泳社さんより「みんなの朝ごはん日記」発売

・6月(株)学研さんよりインスタグラムで人気のおうちごはんBestレシピ発売

・2017年 インナービューティーダイエット協会より「発酵×BEAUTY」を軸にした資格講座を作成

講座を受けるとどうなるの?

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・どんなことにも応用できる「習慣力」が身に付きます

・自分と大切な人のヘルシーライフスタイルまでを作ることができます

・一生使えるヘルシー思考が身につきます

・料理の基本を身につけ冷蔵庫の残り物で家族の健康が作れます

・欧米発の80/20ダイエット知識が身につきます

・食べ方で悩むことがなくなります

・食事に振り回されず、自分で選択できる知識が付きます

・情報で悩むことがなくなります

こんな方におすすめ

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・料理の基礎を身につけたい方

・発酵食を日常に取り入れたい方

・身体に良いものを無理なくライフスタイルに取り入れたい方

・家族の喜ぶ味付けで、身体に優しいを食卓で作りたい方

・メディアや情報に流されて疲れてしまう方

・習慣からライフスタイルを変えたい方

・肉、魚も食べながら野菜多めの食事を作りたい方

・理想のテーブルを作りたい方

・食生活を整えたい方

まずは1DAYセミナーへお越しください。

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1DAYセミナーでは11月からスタートする、3カ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 野菜8割おうちごはん講座の内容がわかります。
気になってることや、疑問点なども含めて少人数制なのでじっくり相談できます。

セミナー内容
①野菜8割おうちごはんとは?
・欧米初の80/20ダイエットルールの仕組みがわかる
・日本版80/20ルール 野菜8割おうちごはんとは?

②習慣作り
・なりたい自分を邪魔するものNOT TO DOリスト作りワーク
・はじめの1つの習慣作りワーク

③理想の食卓作り
・甘いモノとの付き合い方
・発酵ごはんで体の内側からキレイになる仕組み

開催日程

日程 12/10(土)

時間 14:00~16:30

場所 徳島市国府町(申し込み者に詳細メールを送ります)

人数 6名

料金 4000円(身体に優しいスイーツ&お茶付き)
(事前振込にてお願いしております)

その他、お問合せはこちらから

申し込みはこちらから

11/8(火)20:00 一般募集スタート
ライン@ご登録の方は19:50に先行案内差し上げます(^^)/
(本日も2回ライン@配信でお騒がせします)

先行募集で満席に達しました。
ありがとうございました。

徳島・野菜8割おうちごはん料理教室 山口飲食
山口 さき


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1月
9
10:00 AM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
1月 9 @ 10:00 AM – 12:00 PM
[:ja]季節の発酵おうちごはん体験教室2018冬[:en]季節の発酵おうちごはん体験教室2018夏[:] @ 徳島スタジオ
  発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 1日2時間のレッスンで冬はみんなでお鍋を囲んで発酵ライフトークを楽しみましょう。 冬の献立は旬の「酒粕」を使用したお鍋と「麹鶏出汁」を使用したお鍋の発酵鍋特集です。   詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年1月9日(水曜)  2018年1月12日(土曜) 開催時間 10:00-12:00         参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額 お申し込について お申し込みは11月26日(月)19:00より 申し込みボタンにて予約へとお進みいただけます。 お申し込み   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
1月
12
10:00 AM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
1月 12 @ 10:00 AM – 12:00 PM
[:ja]季節の発酵おうちごはん体験教室2018冬[:en]季節の発酵おうちごはん体験教室2018夏[:] @ 徳島スタジオ
  発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 1日2時間のレッスンで冬はみんなでお鍋を囲んで発酵ライフトークを楽しみましょう。 冬の献立は旬の「酒粕」を使用したお鍋と「麹鶏出汁」を使用したお鍋の発酵鍋特集です。   詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年1月9日(水曜)  2018年1月12日(土曜) 開催時間 10:00-12:00         参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額 お申し込について お申し込みは11月26日(月)19:00より 申し込みボタンにて予約へとお進みいただけます。 お申し込み   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
1月
26
10:00 AM 2019年1月・発酵おうちごはん入門講座 @ 徳島スタジオ
2019年1月・発酵おうちごはん入門講座 @ 徳島スタジオ
1月 26 @ 10:00 AM – 2:00 PM
[:ja]2019年1月・発酵おうちごはん入門講座[:] @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはんに欠かせない「塩麹」「醤油麹」「甘酒」について学べる2日間の講座です。 基本の3つの自家製発酵調味料の作り方、活用方法を学べます。 これから「発酵」を毎日の食生活に取り入れてみようかなという方、発酵食ライフが初めての方にオススメの講座です。 2日間で、全13品の発酵おうちごはんレシピと発酵おうちごはん式発酵調味料3種類を学べます。 発酵おうちごはん入門講座カリキュラム 1日目:麹を見て、知って、食べてを体験しよう! 初日は、発酵入門の基本の3種類学びます。カビない、失敗しない、安心安全な手作りの発酵調味料の作り方を学びます。 麹って一体どんなもの? 生の発酵調味料ってどうおうちごはんの中で役に立つの? 手作りの発酵調味料の賞味期限、食べきり目安 麹の効果効能 発酵おうちごはん式甘酒作り 発酵おうちごはん式塩麹作り 発酵おうちごはん式醤油麹作り 塩麹の基本の和え物3種類 発酵甘辛肉そぼろ 簡単発酵つけこみ卵 2日目:手作りの調味料を使ってアレンジレシピを作ろう! お砂糖不使用、甘酒活用でおうちごはん必須の甘辛味の作り方が学べます。また、1日目に学んだ発酵のちからを次は食べて体験、プチ発酵おうちごはん実験付き オールマイティーの美味しさ!醤油麹×野菜を使った発酵ストックタレ 醤油麹を使った簡単無添加ドレッシング 醤油麹と甘酒活用のおかか和え お砂糖不使用甘酒で作るお豆腐の白和え 塩麹チキン焼き食べ比べ実験 毎日飲みたい3種類の腸内環境改善甘酒ドリンク作り こんな方にオススメです。 発酵おうちごはんを家で取り入れてみたい 発酵食品に興味がある 自分で作ってるけど本当に作り方があってるのか分からない 安心安全に家で手作りの発酵調味料を作りたい 健康的な食卓作りをしていきたい 発酵おうちごはん入門講座開催概要 受講料:39,960円(税込・2日間) 開催日: 2018年1月26日(土)、1月27日(日) 時間:10:00〜14:00 お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)、3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です。 会 場:山口飲食・徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ お申込後に詳細をお伝えします) 定 員:各回先着6名限定 持ち物:エプロン、ふきん、筆記用具 講 師:発酵おうちごはん®︎認定/井口菜穂 北西ゆい → プロフィール キャンセルポリシー: レッスンの31日前まで・・・無料 それ以降・・・受講料の全額  
1月
27
10:00 AM 2019年1月・発酵おうちごはん入門講座 @ 徳島スタジオ
2019年1月・発酵おうちごはん入門講座 @ 徳島スタジオ
1月 27 @ 10:00 AM – 2:00 PM
[:ja]2019年1月・発酵おうちごはん入門講座[:] @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはんに欠かせない「塩麹」「醤油麹」「甘酒」について学べる2日間の講座です。 基本の3つの自家製発酵調味料の作り方、活用方法を学べます。 これから「発酵」を毎日の食生活に取り入れてみようかなという方、発酵食ライフが初めての方にオススメの講座です。 2日間で、全13品の発酵おうちごはんレシピと発酵おうちごはん式発酵調味料3種類を学べます。 発酵おうちごはん入門講座カリキュラム 1日目:麹を見て、知って、食べてを体験しよう! 初日は、発酵入門の基本の3種類学びます。カビない、失敗しない、安心安全な手作りの発酵調味料の作り方を学びます。 麹って一体どんなもの? 生の発酵調味料ってどうおうちごはんの中で役に立つの? 手作りの発酵調味料の賞味期限、食べきり目安 麹の効果効能 発酵おうちごはん式甘酒作り 発酵おうちごはん式塩麹作り 発酵おうちごはん式醤油麹作り 塩麹の基本の和え物3種類 発酵甘辛肉そぼろ 簡単発酵つけこみ卵 2日目:手作りの調味料を使ってアレンジレシピを作ろう! お砂糖不使用、甘酒活用でおうちごはん必須の甘辛味の作り方が学べます。また、1日目に学んだ発酵のちからを次は食べて体験、プチ発酵おうちごはん実験付き オールマイティーの美味しさ!醤油麹×野菜を使った発酵ストックタレ 醤油麹を使った簡単無添加ドレッシング 醤油麹と甘酒活用のおかか和え お砂糖不使用甘酒で作るお豆腐の白和え 塩麹チキン焼き食べ比べ実験 毎日飲みたい3種類の腸内環境改善甘酒ドリンク作り こんな方にオススメです。 発酵おうちごはんを家で取り入れてみたい 発酵食品に興味がある 自分で作ってるけど本当に作り方があってるのか分からない 安心安全に家で手作りの発酵調味料を作りたい 健康的な食卓作りをしていきたい 発酵おうちごはん入門講座開催概要 受講料:39,960円(税込・2日間) 開催日: 2018年1月26日(土)、1月27日(日) 時間:10:00〜14:00 お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)、3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です。 会 場:山口飲食・徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ お申込後に詳細をお伝えします) 定 員:各回先着6名限定 持ち物:エプロン、ふきん、筆記用具 講 師:発酵おうちごはん®︎認定/井口菜穂 北西ゆい → プロフィール キャンセルポリシー: レッスンの31日前まで・・・無料 それ以降・・・受講料の全額  
1月
29
10:00 AM 【2019月1月平日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
【2019月1月平日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
1月 29 @ 10:00 AM – 2:30 PM
[:ja]【2019月1月平日開催】 発酵おうちごはん 中級講座[:en]8月 発酵おうちごはん 入門講座[:] @ 徳島スタジオ
「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。       入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。       2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。     カリキュラム(座学)   味噌の効果・効能 出汁の効果・効能 鰹節の選び方 本みりんの選び方・効果・効能 出汁の日持ち 味噌作りの熟成期間 切り身魚の下処理 腸内環境を整える食事パート1 カリキュラム(調理)   鰹出汁の引き方 いりこ出汁の引き方 自家製出汁パックの作り方 自家製インスタント味噌玉作り 2kg米味噌作り 出汁巻き卵 ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり) 季節のお味噌汁 出汁がらで無添加ふりかけ エビ団子のお吸物 揚げ大豆甘辛ちりめん 五目炊き込みごはん 発酵きんぴら 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物       発酵おうちごはん講座 開催概要   開講日:2019年1月29日(火曜)30日(水曜)  徳島スタジオ受講料:43,200円(税込) お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています) 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります) 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール キャンセルポリシー: キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額   <女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)   お申込みに関して お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム  
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