3カ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 野菜8割おうちごはん講座 1DAYセミナー
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毎日作る、おうちごはんで悩んでいませんか?

自分のため、大切な人のために作るおうちごはんが辛くなっていませんか?

本当は、元気に暮らすために「料理をすること」をがんばろうって思うけど
どんな形で、負担にならないように続ければいいのか分からない。

身体に良さそうな塩麹を買ってみるけど、冷蔵庫の中でそのまんま。

仕事終わりのごはん作りが面倒、帰り道のコンビニのお惣菜に負ける。

1人のテーブルが寂しくて、作る気力も出ない。

彼のために、野菜がたくさんとれて満足できるごはんを作りたいけど分からない。

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私もそうでした。

そんな自分がいやで、変わりたくて・・・おうちごはんを見直してみようと思ったのです。
そんなときに出会ったものが、欧米発の80/20ダイエットルールでした。海外らしく自由な視点で紡ぐそれを実践していく中で、自分の中に変化がありました。

・季節に合わせた旬の野菜をいただくことで、身体も心もストレスに負けない自分になりました。

・テーブルを好きな人と囲む幸せを知ることで、自分の自信を取り戻すことができました。

・手作りの発酵調味料で時間をかけておいしさを作ることで、驚くほど艶肌になりました。

・良質のお肉、お魚に感謝しいただくことで、家族みんなが満足できるヘルシーごはんを作れるようになりました。

・愛を込めて料理をすることで、自分と大切な人を心から大切にできるようになりました。

 

自分が食事を見直し、テーブルの上から変われたように、自分にも、大切な人のためにも、身体に優しいといわれる全てのごはんの土台となるものが作れたら、多くの女性をテーブルの上から悩んでるライフスタイルを変えていける。そんな想いがついに形になりました!

それが、3カ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 野菜8割おうちごはん講座です。

野菜8割おうちごはんとは?

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「欧米初の80/20ダイエットルールを基本とし、日本人の身体に合わせ旬野菜×発酵調味料を掛け合わせた新しいヘルシーおうちごはんというジャンルの確立。」をするために生まれたものが、野菜8割おうちごはんです。一生続く食べること、続ける秘訣は8割!

 

ヘルシー8割(=野菜) + 自由2割(=肉・魚・なんでも好きな物) + 発酵調味料(手作り発酵調味含む) = 野菜8割おうちごはん

 

野菜8割おうちごはん×習慣作り×理想のテーブル作り

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野菜8割ごはんメソッドは、「習慣にすること」に重きを置き、1人1人に合わせた理想のテーブル作りを叶え、ヘルシーライフスタイルを無理なく送ることを目指します。

あなた自身が心地よく食べることを選択しながら、料理をし続けることが、あなたと大切な人を作る一番の健康への近道です。

そしてその習慣こそが、ヘルシーライフスタイルを送るためには不可欠です。

テーブルの上から料理を通して「ライフスタイル」までも変えられるのは、すべては習慣作りからだと思っています。

 

山口飲食の3カ月レッスンは、身体に優しいおうちごはんの全ての土台となる「野菜8割おうちごはん×習慣作り×理想のテーブル作り」が学べる日本で唯一の料理教室です。

野菜8割おうちごはん講座でできること

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【講義/実践】
野菜8割おうちごはん・・・野菜の切り方/玄米・雑穀ごはんの炊き方/出汁の取り方/自家製出汁の素作り方/自家製旨味ストック作り/手作り発酵調味料作り/基本の発酵常備菜/定番おかず作り/レシピデザイン実習 and more・・・

習慣作り・・・習慣作りの仕組みワーク/記録の習慣作り/時間の使い方/大人の時間割作り/倦怠期の抜け出し方/忙しいときの対処法/料理を習慣にするためのシチュエーション別取り組み方法 andmore・・・

理想のテーブル作り・・・80/20ダイエットルールの仕組み/食材の選び方/野菜8割おうちごはんの計算方法/おうちごはんに必要な栄養学/腸内環境の整え方/1食1糀の発酵食の取り入れ方/美味しいを作る味の方程式/発酵調味料の選び方/献立の作り方 and more・・・

【安心のサポート】
・専用Facebookページページへの参加で、一人じゃない仲間と一緒にモチベーションアップ

・個別カウンセリングを実施し、わからなくて進めないことをそのままにせず、できるまで何度でもフォロー致します。

・レッスン終了後には、レッスン報告書をお渡しするので、おうちで復習しやすくなります。

【料理を仕事にしたい方のための、野菜8割おうちごはん料理研究家インストラクターコース 】
3カ月レッスン終了した後からスタートする、料理を仕事にしたい方のため、さらに深く学びたい方のための、野菜8割おうちごはん料理研究家インストラクターコースもご用意しております。

学んだことを実践形式で仕事につなげられる、食に関する夢を、リアルに仕事にしていきたい方のためのレッスンです。

担当講師について

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徳島・野菜8割おうちごはん料理教室 山口飲食主宰 キッチンベースドスタイリスト 山口 さき

前職は、全国展開の学習塾の教室長業務を経験、子どもたちの「勉強の習慣作り」のプロとして、約7年間、500名以上のお子様に、勉強の仕方をお伝えしていました。

会社員をしながら、資格取得をした、(社)インナービューティーダイエット協会にて、世の中の女性がより美しく、幸福感に包まれて生きていくために、心と体の調和を保つ食事法であるインナービューティーダイエットをレッスンを通して生徒様にお伝えしていきました。

【私が大切にしていること】
・身体に良いだけではなく、それを作り続けられる習慣が身につく、新しい料理教室です。

・四国・徳島の野菜やお米を使い、手作りの発酵調味料、地元の良質な発酵調味料を用いて、調理師免許を持つ食のプロが教える安心・安全な料理教室です。

・料理が続かない・・・、ダイエットにいつも失敗・・・・、身体に良さそうなものを買うけれど続かない・・そんな続かない女性たちを、台所をベースとしてライフスタイルを料理を通してスタイリングできる場所です。
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【実績】
・一般社団法人日本インナービューティーダイエット協会 インナービューティープランナーとしてレシピ開発、コラム執筆

・地方食材のレシピプロデュース

・ケーブルテレビ徳島 山口飲食のレシピ紹介

・徳島食材便ハレの日おうちごはんレシピ開発

・6月(株)翔泳社さんより「みんなの朝ごはん日記」発売

・6月(株)学研さんよりインスタグラムで人気のおうちごはんBestレシピ発売

・2017年 インナービューティーダイエット協会より「発酵×BEAUTY」を軸にした資格講座を作成

講座を受けるとどうなるの?

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・どんなことにも応用できる「習慣力」が身に付きます

・自分と大切な人のヘルシーライフスタイルまでを作ることができます

・一生使えるヘルシー思考が身につきます

・料理の基本を身につけ冷蔵庫の残り物で家族の健康が作れます

・欧米発の80/20ダイエット知識が身につきます

・食べ方で悩むことがなくなります

・食事に振り回されず、自分で選択できる知識が付きます

・情報で悩むことがなくなります

こんな方におすすめ

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・料理の基礎を身につけたい方

・発酵食を日常に取り入れたい方

・身体に良いものを無理なくライフスタイルに取り入れたい方

・家族の喜ぶ味付けで、身体に優しいを食卓で作りたい方

・メディアや情報に流されて疲れてしまう方

・習慣からライフスタイルを変えたい方

・肉、魚も食べながら野菜多めの食事を作りたい方

・理想のテーブルを作りたい方

・食生活を整えたい方

 

まずは1DAYセミナーへお越しください。

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1DAYセミナーでは11月からスタートする、3カ月で一生もののヘルシーライフスタイル習慣が手に入る 野菜8割おうちごはん講座の内容がわかります。
気になってることや、疑問点なども含めて少人数制なのでじっくり相談できます。

セミナー内容
①野菜8割おうちごはんとは?
・欧米初の80/20ダイエットルールの仕組みがわかる
・日本版80/20ルール 野菜8割おうちごはんとは?

②習慣作り
・なりたい自分を邪魔するものNOT TO DOリスト作りワーク
・はじめの1つの習慣作りワーク

③理想の食卓作り
・甘いモノとの付き合い方
・発酵ごはんで体の内側からキレイになる仕組み

開催日程

日程 10/2(日)、10/10(祝・月)

場所 徳島市国府町(申し込み者に詳細メールを送ります)

人数 5名

料金 4000円(身体に優しいスイーツ&お茶付き)
(事前振込にてお願いしております)

その他、お問合せはこちらから

申し込みはこちらから

満員になり、セミナー申し込みは終了させていただきます。ありがとうございました。

徳島・野菜8割おうちごはん料理教室 山口飲食
山口 さき

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