【2018年1月より】県外からも山口飲食へのアクセスが良好になりました。徳島駅から山口飲食への行き方。


2018年1月から教室が移転することになりました。

徳島駅から徒歩1分、高速バス乗り場から徒歩1分、徳島バスターミナルからも徒歩1分の場所に移転することになりました。

徳島駅の周りには、スタバやタリーズなどのカフェでお茶をしながら休憩できる場所もたくさんありますので、レッスン前後は、ぜひ徳島駅前を満喫してくださいね。

県内の方も、県外の方も迷うことなく教室までたどり着ける場所になりました。さらに、教室の安全面でのセキュリティー効果も高く、お越しいただく皆様に心地よく通っていただくことが可能になりました。

教室の場所についての詳細は、レッスン参加者の方に直接メールにてお送りしています。

関西圏から高速バス2時間と少しで、片道2,500円〜で徳島駅に着きます。
香川からバスまたは、JRで1時間少しで、片道1,650円〜で徳島駅に着きます。
東京からは、飛行機で1時間少しで、片道9,500円〜で徳島空港に着きます。
そこからは飛行機に合わせて徳島駅行きのシャトルバスが空港の外で待ち構えていますので、そちらをご利用下さい。

県外からお越しの場合

公共機関を使って、県外からお越しいただく場合
徳島駅で停車してください。徳島駅から徒歩1分、高速バス乗り場から徒歩1分、徳島バスターミナルから徒歩1分となっております。

お車でお越しの場合

近隣のコインパーキング、県営駐車場などを利用ください。
レッスン申込者の方に1日310円で駐車いただける駐車場を別途ご案内しています。

県外から徳島への行き方

関西圏からは高速バスが便利です。

オススメのバス会社のご紹介です。

関東からは飛行機が便利です。

徳島阿波おどり空港時刻表・運行状況

宿泊先について

徳島駅前で宿泊される方は、徳島駅周辺にもたくさんホテルがあります。

もし、ホテル宿泊希望の方で“迷うのは嫌だなぁ”と悩んでる方でしたら、徳島駅前にいくつかのホテルがあります。

がオススメです。この3つのホテルであれば、教室まで徒歩1分でお越しいただけます。ぜひネットで検索してみてくださいね。

お車の方も、そうじゃない方もみんなが通いやすいを目指して

ちょうど2017年1月に場所を変えて出発した山口飲食なのですが、ちょうど1年でまた場所を変えることになりました。

お車の方も、そうじゃない方もみんなが通いやすい形はどんな形だろう・・・と考えていたら、直感で「引っ越し」を思いついたのです。

北は青森、南は長崎と毎月多くの県外の方々に通っていただく中で、もっと教室の安全強化をしてホスピタリティー強化ができないかと考えていました。

そうしたら徳島駅から徒歩1分、絶対迷わない場所と巡り会えました。

思い立ったら吉日、その2日後に、内見、契約と・・・バタバタと決まり、何とか2018年1月から場所を変えてスタートです。

通ってくださる生徒さまたちの安全面が上がり、お車の方もそうじゃない方もどちらも「よかったね」と喜んでいただけるように。室内も今までより少し広く快適に過ごしていただけるようになりました。

2018年は親子レッスンも単発で開催したいと思っているので、小さなお子様でも怪我もしにくく過ごしやすい畳の部屋もご用意しております。家族みんなの健康の底上げと、小さな時から体の内側からのことを想い子供の味覚を養っていける女性のおうちごはん教育の場にもなるように、発酵おうちごはんを通して伝えたいことが盛りだくさんです!

来年からはアシスタント体制も充実し、何と保育所の給食、離乳食調理を長年調理してきた子供のごはん作りのプロであり、栄養士、調理師、子育て支援員である様々な肩書きをもつ強力なアシスタントも増えましたよ〜。調理師、栄養士と専門的に今まで学んできた2人のアシスタントに恵まれ、山口飲食のレッスンを受講いただく生徒さまたちの料理の悩みを減らし、楽しくなるようにみんなで協力してお伝えしていきます。

最初は自分の家からスタートした教室ですが、やっぱり教室と家を分けてよかったなぁと思います。

「私の場所から、みんなの場所で心地よいを作りたい」と思っています。

そして、教室にきてくれてる時間は、日常を忘れて心地よく過ごしてもらいたいと思っています。料理がしたくなる、学びたくなる、そしてレッスンの安全面も追求してスタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしたいと思います。

発酵おうちごはん料理教室の山口飲食
代表 山口 さき

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近日開講講座

6月
18
10:00 AM 【2019月6月開催】 発酵おうちごは... @ 徳島スタジオ
【2019月6月開催】 発酵おうちごは... @ 徳島スタジオ
6月 18 @ 10:00 AM – 2:30 PM
[:ja]【2019月6月開催】 発酵おうちごはん 中級講座[:en]8月 発酵おうちごはん 入門講座[:] @ 徳島スタジオ
「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。              入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。              2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。     カリキュラム(座学)   味噌の効果・効能 出汁の効果・効能 鰹節の選び方 本みりんの選び方・効果・効能 出汁の日持ち 味噌作りの熟成期間 切り身魚の下処理 腸内環境を整える食事パート1 カリキュラム(調理)   鰹出汁の引き方 いりこ出汁の引き方 自家製出汁パックの作り方 自家製インスタント味噌玉作り 2kg米味噌作り 出汁巻き卵 ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり) 季節のお味噌汁 出汁がらで無添加ふりかけ エビ団子のお吸物 揚げ大豆甘辛ちりめん 五目炊き込みごはん 発酵きんぴら 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物       発酵おうちごはん講座 開催概要   開講日:2019年6月18日(火)19日(水)  徳島スタジオ受講料:43,200円(税込) お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています) 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります) 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール キャンセルポリシー: キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額   <女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)   お申込みに関して お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム  
6月
19
10:00 AM 【2019月6月開催】 発酵おうちごは... @ 徳島スタジオ
【2019月6月開催】 発酵おうちごは... @ 徳島スタジオ
6月 19 @ 10:00 AM – 2:30 PM
[:ja]【2019月6月開催】 発酵おうちごはん 中級講座[:en]8月 発酵おうちごはん 入門講座[:] @ 徳島スタジオ
「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。              入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。              2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。     カリキュラム(座学)   味噌の効果・効能 出汁の効果・効能 鰹節の選び方 本みりんの選び方・効果・効能 出汁の日持ち 味噌作りの熟成期間 切り身魚の下処理 腸内環境を整える食事パート1 カリキュラム(調理)   鰹出汁の引き方 いりこ出汁の引き方 自家製出汁パックの作り方 自家製インスタント味噌玉作り 2kg米味噌作り 出汁巻き卵 ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり) 季節のお味噌汁 出汁がらで無添加ふりかけ エビ団子のお吸物 揚げ大豆甘辛ちりめん 五目炊き込みごはん 発酵きんぴら 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物       発酵おうちごはん講座 開催概要   開講日:2019年6月18日(火)19日(水)  徳島スタジオ受講料:43,200円(税込) お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています) 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります) 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール キャンセルポリシー: キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額   <女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)   お申込みに関して お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム  
6月
22
10:00 AM 発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
6月 22 @ 10:00 AM – 2:15 PM
[:ja]発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座【土日コース】[:en]発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催開催日時:土日コース 2019年4月13日14日,5月18日,19日,6月22日,23日(計6回レッスン) 開催時間:10:00〜14:15 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:91,800円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
23
10:00 AM 発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
6月 23 @ 10:00 AM – 2:15 PM
[:ja]発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座【土日コース】[:en]発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
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6月
26
10:00 AM 発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
6月 26 @ 10:00 AM – 2:15 PM
[:ja]発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座【水曜日コース】[:en]発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催開催日時:水曜コース 2019年4月3日,17日,5月8日,29日,6月12日,26日(計6回レッスン) 開催時間:10:00〜14:15 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:91,800円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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