インナービューティー発酵食クリエイター養成講座


インナービューティー発酵食とは、現代社会を生きる全ての女性の心と体をインナービューティー発酵食でアップグレードすること

こんな想いに真剣に取り組んで約1年。
ついに講座が出来上がりました。

途中、何度挫折したか、涙を流したかわかりません。悔しい!もう無理!なんて思ったこともいっぱい。
でも、山口飲食を始めるまでの私は、「逃げてばかり」で一度も「やりきる」ことをしないまま大人になったので、山口飲食をするときに決めたこと「辞めない」。

この講座を作ることは、ある意味、自分自信をアップグレードすることでもありました。

山の上まで登った人にしか、そこからの世界は見えないって。
インストラクター講座(山口飲食のレッスン)を受講中の人たちもいるから、やっぱり「やりきる」姿をおみせしたかった。
「発酵食」でいろんな可能性があるからってお伝えできるもの。

その先に、絶対に喜んでくれる人がいる!って信じていたし
台所からでも、できることはたくさんあるからって思っていたから。

発酵食ってね、1人の、自分の力だけでは絶対に美味しくならない調理法です。
自分が料理を美味しくしている訳じゃなく、目に見えない微生物たちの力があってこその美味しさなのです。

そして、インナービューティー発酵食ってね、1人の、自分の力だけでは体の内側から美しくなれない。
どこに価値をおき、暮らしていくのか。そんな目に見えない部分も大事にしてテキストを作っていきました。

1人からみんなとつながることをキーワードにして全ての項目ができあがってます。そんな喜びと幸せの循環をギュギュっと詰め込みました。
まさに、心の栄養学です。

そして
食べるほど、腸内環境が整い体の内側から美しくなっていく。

発酵食の分野で、徳島で1番。
四国で1番目指して進んでいくと決めてから、メラメラと燃えています(笑)

その先には、発酵食に興味のある人たちとレシピ研究しながら、台所でいろんな人たちと繋がるのが夢の1つ。

1人では喜びって小さなものだから。
分け合うことで、1つの喜びって何倍にもなる。

これって、全ての物事でも同じこと。
味だって、分け合うことで、物足りないなぁなんて思うこともあるけれど、ずっとずっと記憶に残る美味しいに変わるんだから。

美味しいも、体に優しいも、こころの栄養学も発酵を通して伝えたい。

写真を撮影してくれたのは、絶対信頼の
近藤 奈央 さん

企画 は 絶対信頼の
インナービューティーダイエット協会代表理事の木下 あおい さん

心から感謝しています。ありがとうございます。

周りを見渡せば、仕事や暮らし方の価値観において尊敬できる方々ばかり。
「できない」「むり」「コストが」「時間が」
なんて言葉を聞いたことがありません。

いかに、「喜んでもらえるか」
この軸がぶれない限り、なんでもやり切れるって思っています。

台所からでもできることは
まだまだあるなぁ。

だから、今日もがんばれる。
できることや、ブラッシュアップすることはいつも自分の近くにあるな。

今から、インストラクター講座のレッスンです。
みんなに会うのが楽しみです。


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5月
26
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 26 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
27
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 27 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
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5月
31
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
5月 31 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日木曜コース】 @ 徳島スタジオ
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5
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発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
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6月
6
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 6 @ 10:30 AM – 3:30 PM
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