普通の主婦だからできることに目を向けて、伝えていきたいことがあるって思うのです。


初回のインナービューティー発酵食クリエイター養成講座にお越しいただき誠にありがとうございました。
あっという間の8時間で、あれもこれも言いたいと思っていたら・・・少しオーバーしていました(笑)

周りを見渡せば管理栄養士、栄養士、看護師とみんなすごい人たちばかりで、コンプレックスの塊だったインナービューティープランナー時代の葛藤が、今の私を作ってくれています。

普通の主婦だから「できない」じゃなくて、普通の主婦だから「できる」ことって山ほどある。
なんだかすごい人にならないといけないそう思い込むんですよね、外側に目を向けることから、当たり前の普通の中で、変えていきたいこと、自分にもできることを、そんな内側に目を向けて行くことで見つけられるものがあります。

すごい人にならなくても、大丈夫。
普通の中に幸せもあるし、普通の中に、変えていきたいこと、伝えたいことを見つける才能を、「普通の主婦」は持っています。

そこから伝えて変えていかないと、世の中の消費のシステムは変わらない。

私は、日本の伝統と発酵を次世代に残したい。
子供に残したい、大切な人の健康を日々の食卓で作りたいって思う、普通の主婦です。

そんなことを改めて大事にしたいし、当たり前の中に大事なことって詰まってる
そう本気で気づけたのも資格講座を作ったから。

いろんな食べ比べもしました・・・昨日のことなのに、もう遠い日のように・・・笑


みんなの学ぶ姿が美しい・・・・。


すり鉢でゴマをあたる、これは父からプレゼントしてもらった大事なすり鉢。未来の子供にも使わせてあげたいって思ってます。


学ぶ姿勢の美しさパート2


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

難しい栄養素のことは、まだまだ勉強中です。
難しいことは専門的な方々にはかないません・・・そこを超えたいとも思っていません・・・。

でもね、その知識をスーパーでの買い物カゴの中に反映させたり、日々の献立に落とし込んで暮らしに役立つ料理を作ることはできる。
そこは毎日やってるところだから、私の強みだし、普通の主婦のみんなの強みでもある。

だから、みんなで勉強して、「料理する楽しさ」を倍増させて、「消費」することを考えて
未来に繋げていきませんか?

昔から伝わる「先人たちの魔法」という発酵の力を、楽しむ台所をみんなと作りたいな。

インナービューティー発酵食クリエイターなinstagramはこちら(わかってる方達だけのご紹介ですいません・・・)
みんな絶対に、すごい人たちになるって思って止みません。いや、もうすでにすごい人たちです。

初回はインナービューティープランナーの方達がメインでしたが、次回からいよいよ一般の方々へーーーー。
楽しい発酵の世界をお伝えできるように、山口ガンバリマス!!!!!!

. ✾焼き魚定食✾ . ❶鯵の干物 ❷小松菜と納豆の塩レモン炒め ❸アカニシ貝とワカメの酢の物 ❹牛すき煮 ❺乳酸キャベツとしめじのお味噌汁 . ❷クックハºッドID:[2135989] ❸三杯酢→今回は酢:醤油:みりん →2:2:1で! ❹クックハºッドID:[933619] *牛肉,豆腐,糸こんにゃくで ちょっと濃いめに味付けて生卵に♪ ❺食べる前に乳酸キャベツIn! . アカニシ貝…6枚目の写真… お刺身コーナーに置いてたから 何の疑いもなく買ったら…( ꒪⌓꒪) 見なかった私が悪いけど… まさかお刺身コーナーで入ってるとは( •́ε•̀ ) まぁ頂きましたけどね♪(タレは使わず) . #干物#納豆#塩レモン#酢の物#すき焼き#クックパッド#おうちご飯#献立#栄養#低糖質#糖質制限#体質改善#ローカーボ#発酵食品#発酵おうちごはん#腸活#妊活#ダイエット#mec食#糖尿病#クッキングラム#もぐー#kurashirufood#delimia#lin_stagrammer#dinnertime#lowcarb#mskitchen

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近日開講講座

5月
26
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 26 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
27
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 27 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
31
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
5月 31 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日木曜コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月19日  5月3日 5月17日  5月31日 6月14日 6月28日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
5
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 5 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日集中コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年5月15日16日 , 6月15日,16日,   7月3日,4日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
6
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 6 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日集中コース】 @ 徳島スタジオ
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