お盆期間中のおやつは2種類 in ナガヤ


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徳島・身体に優しい料理教室 山口飲食の山口です。
本日もお読みいただきありがとうござます。

少し、ブログが前後しますが、お盆期間中のナガヤでのおやつ紹介です。

そう、実は(って知ってるって??)、ナガヤのケーキ担当をさせていだいてるんです。
ブログでもちょこちょこお知らせしていきますね~!

今の時期は、2種類のヘルシースイーツを喫茶スペースで召し上がっていただけます。

バナナとココナッツの全粒粉ケーキ

ココナッツオイルを使ったバナナの焼きっぱなしケーキです。
小麦粉、全粒粉ともに国産の風味豊かな味わいに仕上がっています。

売り切れ次第、内容が少し変わるかもしれませんが・・・ぜひ、少し深めの珈琲と一緒に味わってくださいね。

ソルティーチョコパウンドケーキ

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生地の中には、塩麹が隠し味で入ってるチョコパウンドです。
個人的に、家でもよく作ってるケーキで、とっても簡単でヘルシー!

塩麹の塩ッけがなんとも後引く味わいです。
米油、ヨーグルトで仕上げている夏にぴったりのさっぱりケーキに仕上げっています。

お菓子熱が止まらない!

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米粉のお菓子をここ最近焼いています。この暑い日に・・・オーブンを稼働させ、米粉研究中!

写真上は、和三盆蜜とナッツの米粉マフィン。すんわりスダチが香ってます。

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こちらは、ブルーベリーとアーモンドバターの米粉チョコマフィン!

グルテンフリー&乳製品フリーで仕上げるマフィンに絶賛はまり中。

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こちらは、NAKED PANCAKE!米粉でもちもちーー!

お菓子って作っても、見ても、幸せになりますよね。
アレルギーを持ってる、グルテン控えてる、ダイエット中でも食べられるスイーツ目指して(あれ!?お菓子研究家ではないですが笑)
おうちで簡単に作れるおやつ作りを研究中(^^)/ 絶賛、はまり中!
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おうちでは、おやつも材料に少し気を配りながら作れたらいいなぁって思って。
アレルギーで悩んでるお子様も、そうじゃない家族も、ダイエット中の女性も、そうじゃない彼も、みんな同じテーブル囲めたら幸せじゃない!?

私自身、もちろん甘いモノを食べることがすきっていうのもあるんですが、一番は「みんなと同じテーブルが囲めたら幸せ」ということだと思っています。
ベジタリアンの期間があったのですが、そのとき・・・ごはんに行けるところが最終は「インド料理」だけでした(笑)
アメリカで間違ったダイエットをしていたときも、本当は「みんなと同じテーブル囲みたい」って思っていました。けど、間違ったダイエット中だったので、どんどんわけわからない方向に(笑)

また、まとまってきたら、ヘルシースイーツ基本レッスンにも取り組んでみたいな。

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そうだ!明日は、ナガヤで1DAYカフェに参加させていただきます♪
お会いできる皆さま、楽しみにしております~。
詳細はこちら➡ナガヤ1DAYカフェ予約していただいた方、優先となっておりますのでご了承ください.

ということで、私のお盆はまだまだ「好きなコト」に熱中。試作&試作&レシピ書き~(^^)/


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8月
16
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【木... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【木... @ 徳島スタジオ
8月 16 @ 10:30 AM – 2:00 PM
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「発酵おうちごはん料理専門講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年7月12日(木)/ 7月26日(木)/8月16日(木)/8月30日(木)/9月13日(木)(全5回) 開催時間:10:30〜14:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:89,100円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
8月
18
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
8月 18 @ 10:30 AM – 2:00 PM
発酵おうちごはん料理専門講座【週末コース】 @ 徳島スタジオ
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8月
19
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
8月 19 @ 10:30 AM – 2:00 PM
発酵おうちごはん料理専門講座【週末コース】 @ 徳島スタジオ
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8月
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10:00 AM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
8月 21 @ 10:00 AM – 12:00 PM
季節の発酵おうちごはん体験教室2018夏 @ 徳島スタジオ
発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年6月12日(火曜) 午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年6月13日(水曜)午前の部10:00-12:00 2018年7月10日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年7月11日 (水曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月11日(祝日・土曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月21日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 開催時間 午前の部10:00-12:00 午後の部 13:00-15:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額   お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
1:00 PM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
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