お盆期間中のおやつは2種類 in ナガヤ


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徳島・身体に優しい料理教室 山口飲食の山口です。
本日もお読みいただきありがとうござます。

少し、ブログが前後しますが、お盆期間中のナガヤでのおやつ紹介です。

そう、実は(って知ってるって??)、ナガヤのケーキ担当をさせていだいてるんです。
ブログでもちょこちょこお知らせしていきますね~!

今の時期は、2種類のヘルシースイーツを喫茶スペースで召し上がっていただけます。

バナナとココナッツの全粒粉ケーキ

ココナッツオイルを使ったバナナの焼きっぱなしケーキです。
小麦粉、全粒粉ともに国産の風味豊かな味わいに仕上がっています。

売り切れ次第、内容が少し変わるかもしれませんが・・・ぜひ、少し深めの珈琲と一緒に味わってくださいね。

ソルティーチョコパウンドケーキ

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生地の中には、塩麹が隠し味で入ってるチョコパウンドです。
個人的に、家でもよく作ってるケーキで、とっても簡単でヘルシー!

塩麹の塩ッけがなんとも後引く味わいです。
米油、ヨーグルトで仕上げている夏にぴったりのさっぱりケーキに仕上げっています。

お菓子熱が止まらない!

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米粉のお菓子をここ最近焼いています。この暑い日に・・・オーブンを稼働させ、米粉研究中!

写真上は、和三盆蜜とナッツの米粉マフィン。すんわりスダチが香ってます。

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こちらは、ブルーベリーとアーモンドバターの米粉チョコマフィン!

グルテンフリー&乳製品フリーで仕上げるマフィンに絶賛はまり中。

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こちらは、NAKED PANCAKE!米粉でもちもちーー!

お菓子って作っても、見ても、幸せになりますよね。
アレルギーを持ってる、グルテン控えてる、ダイエット中でも食べられるスイーツ目指して(あれ!?お菓子研究家ではないですが笑)
おうちで簡単に作れるおやつ作りを研究中(^^)/ 絶賛、はまり中!
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おうちでは、おやつも材料に少し気を配りながら作れたらいいなぁって思って。
アレルギーで悩んでるお子様も、そうじゃない家族も、ダイエット中の女性も、そうじゃない彼も、みんな同じテーブル囲めたら幸せじゃない!?

私自身、もちろん甘いモノを食べることがすきっていうのもあるんですが、一番は「みんなと同じテーブルが囲めたら幸せ」ということだと思っています。
ベジタリアンの期間があったのですが、そのとき・・・ごはんに行けるところが最終は「インド料理」だけでした(笑)
アメリカで間違ったダイエットをしていたときも、本当は「みんなと同じテーブル囲みたい」って思っていました。けど、間違ったダイエット中だったので、どんどんわけわからない方向に(笑)

また、まとまってきたら、ヘルシースイーツ基本レッスンにも取り組んでみたいな。

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そうだ!明日は、ナガヤで1DAYカフェに参加させていただきます♪
お会いできる皆さま、楽しみにしております~。
詳細はこちら➡ナガヤ1DAYカフェ予約していただいた方、優先となっておりますのでご了承ください.

ということで、私のお盆はまだまだ「好きなコト」に熱中。試作&試作&レシピ書き~(^^)/


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近日開講講座

5月
26
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 26 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
27
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 27 @ 10:30 AM – 3:30 PM
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5月
31
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
5月 31 @ 10:30 AM – 3:30 PM
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発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
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6月
6
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
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