マンネリ化した食卓をどうにかしたい


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「マンネリ化した食卓をどうにかしたい。」

家庭をお持ちで毎日「家族の食事」に関わる女性の悩みや想い。
この悩みや想いって万国共通だと思うんです。

私たち、女性は家族を健康にも不健康にもできる。
でも、みんな大切な誰かのために「家族の食事」をよりよくしたいって台所で想っています。


11月レッスン後半にお越しいただき誠にありがとうございました。

数ある料理教室の中から、山口飲食に足を運んでくださり本当にありがとうございます。

山口飲食への志望動機

私のレッスンでは、毎回のレッスンで志望動機をお伺いさせていただいております。
それはなぜかというと・・・

「食」っていうものは人によって捉え方が違うから。

食=楽しい

食=薬

食=トラベル

食=家族のため

もっともっとたくさんの文字が浮かぶけど、食=人それぞれの想いだから

なんで山口飲食に来てくれたのかが単純に知りたいんです。

山口飲食は、美味しいものを作って満足するだけの教室ではないから。
私は、ここに来てくれる人たちの想いに寄り添える「教室」にしたいんです。

でも、そこの部分は聞かないと分からない。
だから、失礼かもしれませんが聞かせていただいています。

動機の奥には答えが潜んでいる

動機の奥には「自分の答え」が潜んでいるんです。

本日のお客様の志望動機の一つには「マンネリ化した食事をどうにかしたい」

そのお客様の発する言葉の中に

「蒸し器って蒸すだけではなく器にもできるんだ」
という言葉が返ってきました。
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想い→行動→発見の中で気づくこと、そして「あ、分かった!」というひらめき。

人は、この「あ、分かった!」というときにこそ「自らの学び」があり自分のものになっていくんです。

だから、私は料理を通して、その方の「一人ひとりの答え」をみつけるためのお手伝いがしたいなって思うんです。

マンネリ化した食事という中には、料理を作るレパートリーを増やすだけではなく、どんなふうにこの料理を見せて家族を笑顔にさせるかという考え方がとても重要。一つの肉じゃがという料理でも、きっと考え方を変えるだけで「マンネリは脱出」できます。

でも、これには「どうやったら家族が笑顔になるんだろう」という考え方のスパイスが必要なんです。

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一緒に大切な誰かを笑顔にできる作戦を山口飲食で実験しましょう(笑)
何屋さん!?って感じですね。

でも、それくらいお越しいただく素敵な人たちの「一人ひとりのストーリー」に料理を通して寄り添いたいって思うんです。


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発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
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