マンネリ化した食卓をどうにかしたい


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「マンネリ化した食卓をどうにかしたい。」

家庭をお持ちで毎日「家族の食事」に関わる女性の悩みや想い。
この悩みや想いって万国共通だと思うんです。

私たち、女性は家族を健康にも不健康にもできる。
でも、みんな大切な誰かのために「家族の食事」をよりよくしたいって台所で想っています。


11月レッスン後半にお越しいただき誠にありがとうございました。

数ある料理教室の中から、山口飲食に足を運んでくださり本当にありがとうございます。

山口飲食への志望動機

私のレッスンでは、毎回のレッスンで志望動機をお伺いさせていただいております。
それはなぜかというと・・・

「食」っていうものは人によって捉え方が違うから。

食=楽しい

食=薬

食=トラベル

食=家族のため

もっともっとたくさんの文字が浮かぶけど、食=人それぞれの想いだから

なんで山口飲食に来てくれたのかが単純に知りたいんです。

山口飲食は、美味しいものを作って満足するだけの教室ではないから。
私は、ここに来てくれる人たちの想いに寄り添える「教室」にしたいんです。

でも、そこの部分は聞かないと分からない。
だから、失礼かもしれませんが聞かせていただいています。

動機の奥には答えが潜んでいる

動機の奥には「自分の答え」が潜んでいるんです。

本日のお客様の志望動機の一つには「マンネリ化した食事をどうにかしたい」

そのお客様の発する言葉の中に

「蒸し器って蒸すだけではなく器にもできるんだ」
という言葉が返ってきました。
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想い→行動→発見の中で気づくこと、そして「あ、分かった!」というひらめき。

人は、この「あ、分かった!」というときにこそ「自らの学び」があり自分のものになっていくんです。

だから、私は料理を通して、その方の「一人ひとりの答え」をみつけるためのお手伝いがしたいなって思うんです。

マンネリ化した食事という中には、料理を作るレパートリーを増やすだけではなく、どんなふうにこの料理を見せて家族を笑顔にさせるかという考え方がとても重要。一つの肉じゃがという料理でも、きっと考え方を変えるだけで「マンネリは脱出」できます。

でも、これには「どうやったら家族が笑顔になるんだろう」という考え方のスパイスが必要なんです。

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一緒に大切な誰かを笑顔にできる作戦を山口飲食で実験しましょう(笑)
何屋さん!?って感じですね。

でも、それくらいお越しいただく素敵な人たちの「一人ひとりのストーリー」に料理を通して寄り添いたいって思うんです。


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8月
16
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【木... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【木... @ 徳島スタジオ
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発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん料理専門講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年7月12日(木)/ 7月26日(木)/8月16日(木)/8月30日(木)/9月13日(木)(全5回) 開催時間:10:30〜14:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:89,100円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
8月
18
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
8月 18 @ 10:30 AM – 2:00 PM
発酵おうちごはん料理専門講座【週末コース】 @ 徳島スタジオ
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8月
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発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
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発酵おうちごはん料理専門講座【週末コース】 @ 徳島スタジオ
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8月
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10:00 AM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
8月 21 @ 10:00 AM – 12:00 PM
季節の発酵おうちごはん体験教室2018夏 @ 徳島スタジオ
発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年6月12日(火曜) 午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年6月13日(水曜)午前の部10:00-12:00 2018年7月10日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年7月11日 (水曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月11日(祝日・土曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月21日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 開催時間 午前の部10:00-12:00 午後の部 13:00-15:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額   お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
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