【感想レポート】大切な人たちにお家で繰り返し作ってあげたい。そんな身体想いのわんぱくサンドができました。


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10月の1DAYレッスンもすべて終わり
あっという間に今日は月末。

関東、九州、関西、中国地方、四国からお越しいただいたみなさま
本当にありがとうございました。

みんながそれぞれの帰路につきながら
「どんな気持ちだったのかぁ?」なんて想像しています。

お会いできた皆さま、たくさんある料理教室の中から
ここを選んでいただきありがとうございました。

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感想レポートさせてくださいね。

B*F様
優しい気持ちになれる時間でした。
勉強させていただくことが多く、1つ知るだけでお料理上手になった気がして参加させていただくのが楽しみです。

M*T様
わんぱくサンド作りとても楽しかったです。
様々な具材を合わせて食べたときの瞬間のおいしさはたまりません!
サンドイッチは作るときも食べるときも本当に楽しめて最高です!
友達とわいわいしながら作るのも楽しそうです。少しずつアレンジもしていけたらいいなと思います。
そして、今年またさきさんにお会いできて嬉しかったです。
またレッスンに参加したいです。

K*K様
今日はサンドを実際に作ってみてとてもキレイにできて嬉しかったです。
サンドイッチが大好きなので色んな具材を挟んで食べれて良かったです。
具材も家では作らないような組み合わせでレシピが増えてこれからお家で活用していきたいと思います。

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S*A様
簡単にそろえられるもので、見た目も味もボリュームも大満足なわんぱくメニューでした。
アレンジや保存期間なども教えていただきとても参考になりました。
ブログを見ているだけでレッスンにいけるなんて思っていませんでしたので今回とてもうれしかったです。
お料理はまだまだ苦手でしが、楽しく誰かのために作ることは楽しいですね。またブログ楽しみにしています。

Y*J様
料理教室ははじめてきたのでどんな感じか少し緊張しましたが、穏やかな感じでさきさんの気取ってない感じ
生徒みなさんの温かさで最後まで楽しめました。
料理自体も味わい深く、バランスもよく美味しかったです!

A*M様
めちゃくちゃ美味しくて楽しかったです!
また誰かと一緒に作ってみんなと食べたいと思いました。
今日は美味しく楽しく、またがんばろう!!とおもえる
まさに今日はそれを感じることができました。
ありがとうございました。またお会いしたいです。

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U*M様
今日は本当に充実した1日を過ごせました。
ありがとうございました。
まず山口さきさんに会うという目的が一番だったのでお会いできたことに感謝です
遠方ながら様々な情報をいただいています。
お食事の内容も素敵ですが1つ1つの物のこだわりが私好みです。
色んなレッスンも興味がありますが、エスニック料理が大好きなのでまたタイ料理とかも教えてほしいです。
山口さきさんという人生観とかまたお話しも伺えたらと思います。ごちそうさまでした。

M*K様
色鮮やかでとてもきれいなサンドが出来て気分まで晴れる感じでした。
お話しも楽しくて、本当に楽しい時間を過ごすことができました。
ずーーーーーっと参加したかった山口飲食のレッスンに参加することができて本当に良かったです。

I*S様
料理をつくる作業がむずかしくなく簡単にできておいしく作れるのでいつも楽しみにしています。
野菜を切るのに家では時間もかかりめんどうだなと思っていても
ここで作業するとあっという間にできるので簡単だといつも思っています。
わんぱくサンドボリュームもありおいしくとても満足しています。

F*M様
彩も味も素敵で、美味しいサンドが出来てよかったです、
1人暮らしで自分の知っているメニューを多く作っていましたが、今日のレッスンで新しいことを知れたので
また作ってみようと思います。常備菜に幅が広がりました。
またほかのレッスンも参加してみたいです。

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F*K様
さき先生の世界観にふれられて大満足でいsた。
まずは簡単にできること、ヘルシーだけではない、がっつり要素もあって美しくて愛をかんじられて
すごく楽しみにしていたので夢の中にいるみたいでした。
インスタで見ていたあの場所にいるーーーーーーー!
心の中は超ハイテンションでした。
台所のレイアウトや食器・・・・いろいろじっくり見ちゃいました。また参加します!

A*Y様
本日も楽しく美味しい時間をありがとうございます。
インスタやカフェで出てくるようなサンドが簡単でこんなに美味しくできるなんて・・感動しました!
野菜の素材を活かしていて、鶏肉の出汁のスープも素朴で心温まるホっとできるスープ。
どの料理も癒されました。心が満たされました。
コロッケがホクホク簡単にできてうれしかったです。家でもなんにでも応用できるのでこれから作っていきます。
時短で簡単、分かりやすくバラエティーに富んだ今回のレッスン。雑学もわかりやすく生かしていきます。

S*S様
あの量の具をサンドできるのか!?と挟む前はドキドキでしたが
上手に包むコツを教えていただいてサンドが作れました。
たくさんの具でしたが、口の中でバランスが整っていてとても美味しかったです。
久しぶりのお料理教室でしたが、楽しく過ごすことができました。
おうちでも家族のために作ってあげたいと思いました。今日はありがとうございました。

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ここでの1DAYで作る料理は、玄米菜食です!チーズも手作りです!
というものではなく、

働きながら暮らす女性たちが使える
「ごはんの時間」は限られています。

朝から「じっくり土鍋で玄米炊いて、お味噌汁とお漬物と、できたておかず」を並べます
という方は、きっと少ない。

1日24時間のうちの、ごはんを作って食べる時間の中で
無理なく、楽しみながら、すぐに手に入る材料で作れる

だけど、野菜たっぷりで発酵のおいしさを活かしてる

「誰かに作ってあげたいな」そんなことを想える献立になっています。

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11月から3カ月レッスン、そして朝ごはん専門のレッスン(12月11日予定、平日1日)、2月スタートの2期生募集の1DAYセミナー(12月10日予定)、法人の方々との打ち合わせなどが入っています。

この雑誌みたいにスタイリングを楽しむ1DAYレッスンは11月をラスト開催し、12月1月とお休みさせていただきます。
次回は「お弁当作り」をテーマにしていますのでお楽しみに~。
なので、わんぱくサンド作りたい!写真のスタイリングコツが知りたいかたは、11月にぜひいらしてくださいね。


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近日開講講座

8月
19
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【週... @ 徳島スタジオ
8月 19 @ 10:30 AM – 2:00 PM
発酵おうちごはん料理専門講座【週末コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん料理専門講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年7月14日(土)/7月15日(日)/8月18日(土)/8月19日(日)(全4回) 開催時間:10:30〜14:00(2/3・2/4) 10:30〜15:30(3/3・3/4) 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:89,100円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
8月
21
10:00 AM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
8月 21 @ 10:00 AM – 12:00 PM
季節の発酵おうちごはん体験教室2018夏 @ 徳島スタジオ
発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年6月12日(火曜) 午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年6月13日(水曜)午前の部10:00-12:00 2018年7月10日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年7月11日 (水曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月11日(祝日・土曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月21日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 開催時間 午前の部10:00-12:00 午後の部 13:00-15:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額   お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
1:00 PM 季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
季節の発酵おうちごはん体験教室20... @ 徳島スタジオ
8月 21 @ 1:00 PM – 3:00 PM
季節の発酵おうちごはん体験教室2018夏 @ 徳島スタジオ
発酵をおうちごはんに取り入れてカラダもココロも健康に。 季節の発酵おうちごはん教室では、季節の食材を発酵おうちごはん式のアレンジで「簡単・美味しく、家でも作りやすい」をテーマにカラダに優しいおうちごはんをお届けいたします。 どなたでも参加いただけますので、気軽に体験してみたい方や、今までレッスン受講したけど新しいレシピを増やしたい方、発酵おうちごはんってどんなご飯なのと思ってる方にもぴったりの内容になっています。 季節の美味しいを感じながら、みんなで食卓を囲んで楽しみましょう。 詳細はこちらから→季節の発酵おうちごはん会 こんな方におすすめ   発酵おうちごはんを作ってみたい 発酵おうちごはんを体験してみたい 発酵食品に興味がある 腸内環境を整えたい 麹を使ってお料理を作ってみたい 発酵おうちごはん講座を受講した後のレパートリーを増やしたい 無添加で安心安全なもので食卓を作ってみたい 基本のレパートリーを美味しく作ってみたい 開催概要 開催日 2018年6月12日(火曜) 午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年6月13日(水曜)午前の部10:00-12:00 2018年7月10日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 2018年7月11日 (水曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月11日(祝日・土曜)午前の部10:00-12:00 2018年8月21日(火曜)午前の部10:00-12:00  午後の部13:00-15:00 開催時間 午前の部10:00-12:00 午後の部 13:00-15:00   参加費 5,000円   お支払い方法 当日現金支払い   会場 徳島駅前スタジオ(徳島駅から徒歩1分です) http://yamaguchi-insyoku.com/how-to-go-2018/ 申し込み後に詳細をお伝えしています。   定員 先着 6名様   持ち物 エプロン・ふきん・筆記用具   講師 山口飲食 講師 山口 さき /  北西 ゆい (月・日によって講師はどちらかに変わります) 詳しいプロフィールはこちら→http://yamaguchi-insyoku.com/aboutme.html   キャンセルポリシー レッスン日の10日前・・・無料 それ以降・・・レッスン代金の全額   お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム
8月
23
10:30 AM 発酵おうちごはんインストラクター... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはんインストラクター... @ 徳島スタジオ
8月 23 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはんインストラクターコース【木曜日コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはんインストラクターコース」を募集致します。 全6回のレッスンを終了すると、 味噌作りレッスンが開催できるようになります。 甘酒作りレッスンが開催できるようになります。 塩麹作りレッスンが開催できるようになります。 醤油麹作りレッスンが開催できるようになります。 出汁のレッスンが開催できるようになります。 レッスンの告知文が書けるようになります。 「発酵おうちごはん」のレッスンなどを開催することができるようになります。 詳細はこちら 開催概要 開催日:【木曜開催コース】2018年7月5日19日、8月9日23日、9月6日20日(全6回レッスン) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:178,200円(税込) お支払方法:2018年6月に銀行振込がスタートします。(申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 分割希望の場合 3分割、5分割、8分割、10分割とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です。 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
8月
30
10:30 AM 発酵おうちごはん料理専門講座【木... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん料理専門講座【木... @ 徳島スタジオ
8月 30 @ 10:30 AM – 2:00 PM
発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん料理専門講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年7月12日(木)/ 7月26日(木)/8月16日(木)/8月30日(木)/9月13日(木)(全5回) 開催時間:10:30〜14:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:89,100円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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