【感想レポート】大切な人たちにお家で繰り返し作ってあげたい。そんな身体想いのわんぱくサンドができました。


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10月の1DAYレッスンもすべて終わり
あっという間に今日は月末。

関東、九州、関西、中国地方、四国からお越しいただいたみなさま
本当にありがとうございました。

みんながそれぞれの帰路につきながら
「どんな気持ちだったのかぁ?」なんて想像しています。

お会いできた皆さま、たくさんある料理教室の中から
ここを選んでいただきありがとうございました。

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感想レポートさせてくださいね。

B*F様
優しい気持ちになれる時間でした。
勉強させていただくことが多く、1つ知るだけでお料理上手になった気がして参加させていただくのが楽しみです。

M*T様
わんぱくサンド作りとても楽しかったです。
様々な具材を合わせて食べたときの瞬間のおいしさはたまりません!
サンドイッチは作るときも食べるときも本当に楽しめて最高です!
友達とわいわいしながら作るのも楽しそうです。少しずつアレンジもしていけたらいいなと思います。
そして、今年またさきさんにお会いできて嬉しかったです。
またレッスンに参加したいです。

K*K様
今日はサンドを実際に作ってみてとてもキレイにできて嬉しかったです。
サンドイッチが大好きなので色んな具材を挟んで食べれて良かったです。
具材も家では作らないような組み合わせでレシピが増えてこれからお家で活用していきたいと思います。

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S*A様
簡単にそろえられるもので、見た目も味もボリュームも大満足なわんぱくメニューでした。
アレンジや保存期間なども教えていただきとても参考になりました。
ブログを見ているだけでレッスンにいけるなんて思っていませんでしたので今回とてもうれしかったです。
お料理はまだまだ苦手でしが、楽しく誰かのために作ることは楽しいですね。またブログ楽しみにしています。

Y*J様
料理教室ははじめてきたのでどんな感じか少し緊張しましたが、穏やかな感じでさきさんの気取ってない感じ
生徒みなさんの温かさで最後まで楽しめました。
料理自体も味わい深く、バランスもよく美味しかったです!

A*M様
めちゃくちゃ美味しくて楽しかったです!
また誰かと一緒に作ってみんなと食べたいと思いました。
今日は美味しく楽しく、またがんばろう!!とおもえる
まさに今日はそれを感じることができました。
ありがとうございました。またお会いしたいです。

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U*M様
今日は本当に充実した1日を過ごせました。
ありがとうございました。
まず山口さきさんに会うという目的が一番だったのでお会いできたことに感謝です
遠方ながら様々な情報をいただいています。
お食事の内容も素敵ですが1つ1つの物のこだわりが私好みです。
色んなレッスンも興味がありますが、エスニック料理が大好きなのでまたタイ料理とかも教えてほしいです。
山口さきさんという人生観とかまたお話しも伺えたらと思います。ごちそうさまでした。

M*K様
色鮮やかでとてもきれいなサンドが出来て気分まで晴れる感じでした。
お話しも楽しくて、本当に楽しい時間を過ごすことができました。
ずーーーーーっと参加したかった山口飲食のレッスンに参加することができて本当に良かったです。

I*S様
料理をつくる作業がむずかしくなく簡単にできておいしく作れるのでいつも楽しみにしています。
野菜を切るのに家では時間もかかりめんどうだなと思っていても
ここで作業するとあっという間にできるので簡単だといつも思っています。
わんぱくサンドボリュームもありおいしくとても満足しています。

F*M様
彩も味も素敵で、美味しいサンドが出来てよかったです、
1人暮らしで自分の知っているメニューを多く作っていましたが、今日のレッスンで新しいことを知れたので
また作ってみようと思います。常備菜に幅が広がりました。
またほかのレッスンも参加してみたいです。

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F*K様
さき先生の世界観にふれられて大満足でいsた。
まずは簡単にできること、ヘルシーだけではない、がっつり要素もあって美しくて愛をかんじられて
すごく楽しみにしていたので夢の中にいるみたいでした。
インスタで見ていたあの場所にいるーーーーーーー!
心の中は超ハイテンションでした。
台所のレイアウトや食器・・・・いろいろじっくり見ちゃいました。また参加します!

A*Y様
本日も楽しく美味しい時間をありがとうございます。
インスタやカフェで出てくるようなサンドが簡単でこんなに美味しくできるなんて・・感動しました!
野菜の素材を活かしていて、鶏肉の出汁のスープも素朴で心温まるホっとできるスープ。
どの料理も癒されました。心が満たされました。
コロッケがホクホク簡単にできてうれしかったです。家でもなんにでも応用できるのでこれから作っていきます。
時短で簡単、分かりやすくバラエティーに富んだ今回のレッスン。雑学もわかりやすく生かしていきます。

S*S様
あの量の具をサンドできるのか!?と挟む前はドキドキでしたが
上手に包むコツを教えていただいてサンドが作れました。
たくさんの具でしたが、口の中でバランスが整っていてとても美味しかったです。
久しぶりのお料理教室でしたが、楽しく過ごすことができました。
おうちでも家族のために作ってあげたいと思いました。今日はありがとうございました。

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ここでの1DAYで作る料理は、玄米菜食です!チーズも手作りです!
というものではなく、

働きながら暮らす女性たちが使える
「ごはんの時間」は限られています。

朝から「じっくり土鍋で玄米炊いて、お味噌汁とお漬物と、できたておかず」を並べます
という方は、きっと少ない。

1日24時間のうちの、ごはんを作って食べる時間の中で
無理なく、楽しみながら、すぐに手に入る材料で作れる

だけど、野菜たっぷりで発酵のおいしさを活かしてる

「誰かに作ってあげたいな」そんなことを想える献立になっています。

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11月から3カ月レッスン、そして朝ごはん専門のレッスン(12月11日予定、平日1日)、2月スタートの2期生募集の1DAYセミナー(12月10日予定)、法人の方々との打ち合わせなどが入っています。

この雑誌みたいにスタイリングを楽しむ1DAYレッスンは11月をラスト開催し、12月1月とお休みさせていただきます。
次回は「お弁当作り」をテーマにしていますのでお楽しみに~。
なので、わんぱくサンド作りたい!写真のスタイリングコツが知りたいかたは、11月にぜひいらしてくださいね。


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近日開講講座

5月
26
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 26 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
27
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
5月 27 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
5月
31
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
5月 31 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日木曜コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月19日  5月3日 5月17日  5月31日 6月14日 6月28日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
5
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 5 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日集中コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年5月15日16日 , 6月15日,16日,   7月3日,4日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
6
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 6 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・平日集中コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年5月15日16日 , 6月15日,16日,   7月3日,4日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
  1. 2018.05.22

    野菜料理のレパートリーを増やすために、発酵おうちごはん講…

  2. 2018.05.20

    食べて実感、発酵の力に感動!

  3. 2018.05.17

    「忙しい人必見!作りおきサラダで家族の健康管理」レシピv…

  4. 2018.05.14

    6月 発酵おうちおやつ講座のご案内

  5. 2018.05.10

    「忙しい人必見!作りおきサラダで家族の健康管理」レシピv…

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