カナダでは、子どもの食べるパン・お菓子に入ってるアレが全面禁止に!!


発酵おうちごはん料理教室のレッスンの中でお伝えしていることの1つに、お子さんや家族を大切にした食卓を作ろうということをご提案させていただいています。

 

発酵食品のお話はもちろんのこと、

 

  • 毎日食べるお米が体にとってどんな働きをするのか?
  • 子どもやお父さんが大好きな“揚げ物”。だけど、健康的には何に気を配ればいいのか?
  • 子どもの脳を健康的に保つために、一体どんなものに気をつけて食事を選ぶべきか?

などと言った、毎日の食事で気をつけるべきことについてもお話をしています。

そんな中、衝撃のニュースが飛び込んできました。

カナダ全土において、子どもの食べるパンやお菓子に入ってるアレが全面禁止になりました。

その「アレ」と言うは、「トランス脂肪酸」です。

 

アメリカではすでに使用の全面禁止になっているのですが、ついに隣のカナダでも禁止となったのです。

しかし、日本では、まだまだ、この「トランス脂肪酸」が、色々なお菓子や食品にガンガン使われている状態です。

 

でも、もちろん、そんなことは報道されたりしないので、私たちは知らず知らずのうちに、たくさんの「トランス脂肪酸」を摂ってしまっています。

「トランス脂肪酸」は、現在ほとんどの菓子パン、お菓子、フライドポテト、食パン、チョコレートetc…お子さんや女性にとって甘い誘惑になる食品の中に入っています。

 

材料名で言い換えると、マーガリン、ショートニング、ファットスプレッド、サラダ油などが「トランス脂肪酸」になります。

特にマーガリンは、その分子構造が、プラスチックと同じと言うことで、敬遠されている人が多いので有名です。

 

このトランス脂肪酸は、大量に摂取(体の中に蓄積)すると、心筋梗塞などの虚血性心疾患や乳がん、前立腺がん、糖尿病、アルツハイマー型認知症などなど、全身に影響を与えることが分かってきており、危険な食品と言うことで、アメリカやカナダをはじめヨーロッパ諸国、韓国、中国、台湾などのアジア諸国でも国家レベルで規制がされています。

 

そんな中、日本の厚生労働省は、「日本人はトランス脂肪酸の摂取量が少ない」という理由で、未だ何の規制もしていない状況です。

 

しかし、特にお子さんが口にするお菓子やパンなどに、この「トランス脂肪酸」が使われており、このまま食べ続けることは、体に悪影響を及ぼしかねません。

 

スーパーに行けば、様々な油脂が溢れる今の時代。CMなどでも、そうした商品がたくさん宣伝され、魅惑的に映ります。

 

そんな中、“本物”の、“正しい”食品を、どう選べば良いのでしょうか?

 

こうしたことは、残念ながら学校では教えてくれません。むしろ、流通している商品を推奨する情報ばかり。

 

このままでは、これからの将来のある子供たちの食が危ない!!と思い、「発酵おうちごはん講座」などで、その食べ物の選び方から毎日の食事の摂り方などをお伝えしています。

 

ついつい、忙しい、時間がないと言うことで、「食べ物を買う」ことで選択しがちです。

しかし、その「買う」食事が安全であるのかと言うことはあまり考えずに摂っている人が多いのです。

 

毎日食べ続けることで、体に悪影響を及ぼす成分(味や保存を促す薬品)が体に溜まり、それが病気の元になっていきます。

 

便利と言うことは、その反面、リスクが含まれています。

 

たまに摂るぐらいでは、ほとんど影響ないものでも、それを、毎日、また長年摂り続けることで、体への弊害が後からジワジワ出て来るんですね。

知らない間に体に溜まってしまっているトランス脂肪酸や薬品たち。

 

でも、まだ大丈夫。

これとは逆に、“本物”で、“正しい”食品を摂ることで、体が浄化され、また、腸内環境が整うので、健康で元気でいられるのです。

 

「発酵おうちごはん講座」では、発酵調味料を始め、使用する食材、もちろん油なども、私がこれまでいろいろ見て、味わって、本物と厳選したものを使っています。
教室の中では、国産の厳選米油を使用しています。お値段もとっても経済的なので、無理なくずっと使い続けられます。

 

もちろん、生徒さんにも、これらの食材をお分けしたり、購入元をご紹介したりしていますので、毎日の食事に本物を摂り入れていただいています。

 

「発酵おうちごはん講座」に参加して、本物の食事をご家族に、お子さんに食べさせてあげて下さい。

発酵おうちごはん講座の新学期は、4月から開講します。

 

発酵おうちごはんの詳細はこちらをクリック

教室でお会いしましょう。

発酵おうちごはん教室 山口飲食

山口 さき


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近日開講講座

6月
23
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
6月 23 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:4月28日,29日 ,  5月26日,27日,   6月23日,24日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:NotreStudio (ノートルスタジオ) 住所:107-0062 東京都港区南青山3-5-1 O&K南青山102 受講料:181,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
6月
24
10:30 AM 発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
発酵おうちごはん講座【第6期・休... @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
6月 24 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはん講座【第6期・休日コース】@東京スタジオ @ NotreStudio (ノートルスタジオ)
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6月
26
10:00 AM 発酵おうちごはん式 オリジナル「... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん式 オリジナル「... @ 徳島スタジオ
6月 26 @ 10:00 AM – 12:00 PM
発酵おうちごはん式 オリジナル「甘酒」滋養強壮ドリンクづくり教室 @ 徳島スタジオ
今話題の「甘酒」の作り方を覚えて、毎日摂って健康生活!! 今話題の「甘酒」。実はこれ、自分で、ご自宅で、簡単に作ることができるんです!! 手づくりの甘酒の効果は、ものすごいんです!肌荒れ解消、腸内環境改善、疲労回復などなど、体に良いことばかりです。 甘酒とは、米麹にお湯を加えて、一晩置くことで発酵が進み、その米麹成分の抽出液になります。発酵食品の中でも、一番、滋養強壮のあるものとして知られています。 そんな栄養たっぷりの甘酒を使って、さらに、自分の体調に合わせた、また、フルーツなどを使った自分だけのオリジナルの“滋養強壮ドリンク”の作り方を学ぶことができます。夏の甘酒ドリンクメニューはBeauty and Healthyをテーマにヨガの後に飲みたい、空腹時に飲んでも罪悪感なくさっぱり飲める、夏の美肌ケアを内側からしたい、アレルギーをお持ちのお子様のおやつにも、妊娠中のビタミン・葉酸補給に、乳製品フリー、グルテンフリータイプで腸にも優しいドリンクに仕上げました。   この機会にぜひ。発酵おうちごはん式の甘酒づくりを体験しにいらしてくださいね。 この教室で学べること 発酵おうちごはん式!甘酒の作り方 オリジナル「甘酒」滋養強壮ドリンクづくり 麹によって味が違うから面白い。麹を食べ比べてみよう! 生麹の保存方法と扱い方 甘酒の効果効能 発酵適正温度について 体調別、甘酒で作る滋養強壮ドリンクの作り方 発酵食品を習慣にするために役立つ、甘酒作り時間管理術 こんな方におすすめです 発酵食品に興味のある方 お腹の調子を整えたい お肌の調子を整えたい イライラしやすい人 疲れやすい人 便秘気味の人 自然な甘さを暮らしに取り入れたい 食習慣を見直したい おうちごはん(毎日の食事)の悩みがある方 朝ごはんから1日の元気を作りたい方 お菓子をついつい食べすぎてしまう方  妊娠中の方または妊活中の方 乳製品が取れない方など カリキュラム 山口さきの自己紹介 発酵おうちごはん式!はじめての方でもわかりやすい発酵のお話 麹の種類紹介、食べ比べ 甘酒の効果効能 手作り甘酒の作り方 甘酒アレンジレシピ、ご試食 振り返り・アンケート 前回の開催時の様子 開催概要 開催日:2018年6月26日(火)・7月20日(金) 開催時間:10:00〜12:00 参加費:5,000円  ※ お支払い方法:当日現金支払い 会 場:山口飲食徳島スタジオ  申し込み時に詳細をお伝えしています。  徳島駅、高速バスターミナルともに徒歩1分 定 員:先着6名限定 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん 講 師:発酵おうちごはん料理教室・山口飲食 代表 山口 さき キャンセルポリシー レッスンの10日前・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額 お申し込みはこちらから
6月
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発酵おうちごはん講座【第6期・平... @ 徳島スタジオ
6月 28 @ 10:30 AM – 3:30 PM
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「発酵おうちごはん講座」の第6期を募集致します。 発酵食品・発酵調味料をもっと知りたい。 もっと、おうちごはんに発酵食を摂り入れたい。 自分や家族の健康のために、毎日の食事を見直したい。 コンビニ弁当や冷凍食品は卒業して、正しい食事をしたい。 和食の基本を習得して、レパートリーを増やしたい。 体の調子が悪いので、「食」で改善したい。 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日:2018年4月19日  5月3日 5月17日  5月31日 6月14日 6月28日(合計6日) 開催時間:10:30〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:151,200円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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10:30 AM 発酵おうちごはんインストラクター... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはんインストラクター... @ 徳島スタジオ
6月 30 @ 10:30 AM – 3:30 PM
発酵おうちごはんインストラクターコース【週末コース】 @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはんインストラクターコース」を募集致します。 全6回のレッスンを終了すると、 味噌作りレッスンが開催できるようになります。 甘酒作りレッスンが開催できるようになります。 塩麹作りレッスンが開催できるようになります。 醤油麹作りレッスンが開催できるようになります。 出汁のレッスンが開催できるようになります。 レッスンの告知文が書けるようになります。 「発酵おうちごはん」のレッスンなどを開催することができるようになります。 詳細はこちら 開催概要 開催日:【土日開催コース】2018年6月30日7月1日、8月4日5日、9月1日2日(全6回レッスン) 開催時間:10:30〜15:30 ※ 平日、休日のレッスン内で日程が合わない場合は、どちらかの日程に振替していただけます。また遠方からの参加でどうしても参加が厳しい日程があった場合、スカイプなどの無料電話を利用してレッスンに参加いただけます。ライン@からかお問い合わせページよりお気軽にお問い合わせくださいね。 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:178,200円(税込) お支払方法:2018年6月に銀行振込がスタートします。(申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 分割希望の場合 3分割、5分割、8分割、10分割とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です。 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
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