人生を楽しむための3つの食事の楽しみ方


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アメリカで暮らすように旅をする中でみつけた。
食べることを楽しむための3つの秘訣をご紹介。

外の空気でおいしいが倍増

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街の中のレストランの中には、ルーフトップと言われる屋上で食べたり飲んだりできる場所、オーシャンビューの海の景色を最高のご馳走にした場所、川が一望できる場所に作られたテーブル、芝生に寝っ転がってピクニックなど、「景色のご馳走」を上手に使う事がとても上手。

そして、そんな景色を見ながら食事をしていると、心の底から「おいしい」が出てくるから不思議。

ふと、いつものランチやディナーを思い出してみると。

目の前の景色を楽しんでるかな?
味ばかりに意識がいってないかな?
自然の中を感じながら食事してたかな?

外の空気でおいしいが倍増する、そんな時間を作ることも自分の選択でできること。

食事を楽しむためにコミュニケーションを積極的に取る

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アメリカで学んだことの一番はこれ!
コミュニケーションを積極的にとること。

食事を美味しくしてくれる一番は何ですか?
私は、やっぱり「コミュニケーション」だと思う。

一人で食べることももちろんありますが、笑いながら、楽しみながらゆっくり食事をする時間が何よりも大事。
いくら栄養が完璧でも、「楽しくない」と続かない。人とのふれあいや笑顔がテーブルの上にないと「満たされない」。

そんな楽しむための余裕を持つためにも、メリハリのあるライフスタイルを意識したいですね。
そして、そんな環境は待っていてもこないから、積極的に自分から作っていく行動が必要。

ローカル、オーガニックに意識を向ける

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日本のスーパーと大きく違うところと言えば、ローカル&オーガニック製品の割合が圧倒的に高いということ。
ローカルで作られているか、オーガニックなのか、無添加なのか、動物実験していないかなどの区別がきちんと袋に明記されてあり消費者が選べるようになっています。

オーガニック商品だけでできたマーケットなどもあり、あらゆる商品がそこで購入できる。
そして、それが都会だけではなく、田舎でも人々の暮らしに溶け込んでることに驚きです。

自分たちで選択していける時代、自分も大切な人も幸せにできるのは料理の大きな力です。
一生続く食べること、まだまだたくさんのものを学んで吸収していこう!

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本日もお読み下さりありがとうございました。

よい一日をお過ごしくださいね。

野菜8割おうちごはん料理教室 山口飲食
山口 さき


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近日開講講座

2月
23
10:00 AM 発酵おうちおやつ®︎クリエイター資... @ 徳島スタジオ
発酵おうちおやつ®︎クリエイター資... @ 徳島スタジオ
2月 23 @ 10:00 AM – 3:30 PM
[:ja]発酵おうちおやつ®︎クリエイター資格講座@徳島スタジオ[:en]【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつ®︎クリエイター講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2019年2月22日(金)2月23日(土)(2日間) 開催時間:10:00〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法 2019年12月27日19:00より募集スタート! お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
3月
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10:00 AM 【2019月3月土日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
【2019月3月土日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
3月 2 @ 10:00 AM – 2:30 PM
[:ja]【2019月3月土日開催】 発酵おうちごはん 上級講座(3)[:en]8月 発酵おうちごはん 入門講座[:] @ 徳島スタジオ
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3月
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10:00 AM 【2019月3月土日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
【2019月3月土日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
3月 3 @ 10:00 AM – 2:30 PM
[:ja]【2019月3月土日開催】 発酵おうちごはん 上級講座(3)[:en]8月 発酵おうちごはん 入門講座[:] @ 徳島スタジオ
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10:00 AM 【2019月3月土日開催】 発酵おうち... @ 徳島スタジオ
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3月 9 @ 10:00 AM – 2:30 PM
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