《8月募集スタート》雑誌みたいな料理を自分でスタイリング Food is STYLE 1day レッスン
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「雑誌みたいな料理を自分でスタイリング」をキーワードにした山口飲食のレッスンがスタートします!
料理×スタイリングを120%楽しむための料理教室です。毎月、満席をいただいているFood is styleレッスンが「雑誌みたいな料理を自分でスタイリング」をキーワードにリニューアルしました!

自分で作った料理をもっと美味しそうにスタイリングしたい!こんな方におすすめです

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・自分で料理を作って写真を撮るのが大好き!でも、なんだかうまくいかない。

・うーんっと、スマホの画面を見返しては、なんだか違う!っと盛り付けを変えてみたり・・あれ、あれ、なんだかなぁっとなってイヤになっちゃう。

・SNSにアップするのが好きだけど、もっと美味しそうに写真に残したい!

・食べることが好き!ちょっとオシャレに料理を盛り付けて家でも楽しみたい。

・野菜たっぷりの料理を彩よく作りたい!

・こっそり料理も上手になって、オシャレに盛り付けて魅せれるようになりたい。

盛り付けが上手になりたいんですという多くの悩みから

山口飲食のレッスンにお越しいただく方たちは、なぜだかみんな料理×写真が好き!
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レッスンで料理を作ったあとは必ず「写真タイム」です。(実はここが一番の盛り上がりなんです)

そんな中から、出てきた多くの意見それは、

「先生のように、料理を上手にスタイリングして写真に残したい」

「instagramのようなスタイリングと写真が撮れるようになりたい」

「野菜をたくさん使った料理を知りたい」

「楽にシンプルに、でもオシャレにみえる野菜たっぷりの食卓を作りたい」

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8月レッスンを通して身につくこんなこと

◇8月のテーマは「おうちで野菜たっぷりエスニックワンプレートランチ」

アンケートの中で多かった、多国籍な料理や東南アジアの料理を、おうちごはんでも作ってみたい。うんうん、私もわかります。もともと、私、タイ料理が一番長かった・・・ので(笑)もう、エスニックなおかず屋台なごはんが大好き!じゃ、山口飲食でも登場させちゃいましょう!日本の調味料とアジアな調味料が入り混じって、この夏は、山口飲食エスニック屋台解禁です~。ちなみに、私の大好きなタイも発酵多し!そんなタイ発酵についてもお話しさせてくださいね~。
(ちなみに前回のタイの記事はこちらとこちら

◇シンプル・ナチュラルな料理のスタイリング小技

◇誰にも聞けない、料理の基本、包丁の使い方

◇誰にも聞けない、料理の基本、野菜の切り方

◇彩豊かな野菜たっぷりのヘルシー料理

◇スタイリング時の写真の切り取り方

◇少人数制だから「自分の作りたいスタイリングの仕方」が聞けます

◇少人数制だから、レッスンに参加される方たちと楽しくお話しできます。

◇作ったあとは、美味しいごはんをみんなでいただきます

山口飲食のレッスンは、暮らしに寄り添ったレッスンです。高級食材やテーブルコーディネートではっちり決める!というようなことはありません。どちらかというと、お料理のベースである「基本の下ごしらえや、調理」に気を使ったレッスンです。旬の食材や健康的なご飯、料理を通して日々の暮らしが少し幸せになる、そんなレッスンです。でも、8月は少し刺激的に、辛さあり、エスニックありで食卓で世界旅行がプラスαされてます

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自分で料理を作ったけど、なんだかパッとしない・・・。私は、料理を仕事にする!と思っていたのでまずは「発信」しなければいけない・・・でもとにかく料理を作ってスマホに収めてみるけど・・なんだかパッとしない。

そこから、独学で猛勉強です!

毎日、毎日、毎日、料理を作っては画面をのぞいてチェックの日々。多くの本も読み、自分に合うものを取り入れながら練習の繰り返しでした。

そうすると、1社、また1社と東京の出版関係の方からお話しがきたり、徳島のタウン誌からお誘いがきたり、レシピ開発の依頼が東京からも来るようになりました。

自分の中で「シンプル、ナチュラル」をキーワードにし、あんまり凝ったスタイリングではありませんが、普段の暮らしが少しオシャレになるそんなスタイリングを軸にレッスンします。

これまでレッスンのご感想

今まで150名様以上に受けていただいた山口飲食のレッスン。地図でもなかなか出てこない田舎の古民家でのレッスンですが毎月満席になっております。

◇野菜嫌いの子供も食べてくれた

6月レッスンの振り返り。好きな人たちに出会える、今の仕事が大好き。

◇みんなで食事を囲む時間が楽しい

◇いつもの食卓に変化をつける魔法

レッスンの流れ

自己紹介→スタイリングのコツ、レシピ説明などのプチ講義→調理スタート(基本の包丁の使い方、野菜の下ごしらえ、切り方などを中心にお伝え)→スタイリング開始→写真タイム→みんなで食卓を囲んでいただきます

4月レッスン1

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「雑誌みたいな料理を自分でスタイリング」Food is STYLE 1dayレッスン詳細

講師

山口 さき

・山口飲食主宰

一般社団法人日本インナービューティーダイエット協会 インナービューティープランナーとしてレシピ開発、コラム執筆

・地方食材のレシピプロデュース

徳島食材便ハレの日おうちごはんレシピ開発

・6月(株)翔泳社さんより「みんなの朝ごはん日記」発売

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日程

1月レッスン/満席・キャンセル待ち/
2月レッスン/満席・キャンセル待ち/
3月レッスン/満席・キャンセル待ち/
4月レッスン/満席・キャンセル待ち/
5月レッスン/満席・キャンセル待ち/
6月レッスン/満席・キャンセル待ち/
7月レッスン/満席・キャンセル待ち/

2016年8月3日(水)

2016年8月4日(木)

2016年8月5日(金)

2016年8月6日(土)(満席・キャンセル待ち)

2016年8月25日(木)(満席・キャンセル待ち)

2016年8月26日(金)(満席・キャンセル待ち)

2016年8月27日(土)(満席・キャンセル待ち)

2016年8月28日(日)(満席・キャンセル待ち)

人数

5名様(女性)

場所

徳島県徳島市国府町(レッスン申し込み時に詳細はお伝えいたします)
(県外からのお客様も多く、県外からの方には交通機関もお伝えしていますのでご安心ください)

レッスン料金

1回 6,480円(税込み)

飲食関係の方、パーソナルレッスン希望の方はこちらからお申込み下さい。

時間

11:00~14:00(多少、過ぎる時もあります)

持ち物

エプロン・布巾・包丁・タッパー(任意)・筆記用具

キャンセルポリシー

2日前まで・・・無料

前日・・・料金の半額

当日・・・料金の全額

キャンセルのご連絡がなく不参加・・・料金の全額

お申し込みはこちらから

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3カ月で整える、身体に優しい山口飲食の基本のおうちごはんコース 1day体験レッスンcoming soon…

「3カ月で整える、身体に優しい山口飲食の基本のおうちごはんコース」。
彼に喜んでもらえるヘルシーな食卓作り× インナービューティー× 発酵食× 心ケア のいいとこどり。

私自身、マクロビもすき、vegan(完全菜食)もすき、インナービューティーもすき、発酵調味料もすき、酒粕や甘酒などの発酵食品もすき。テーブルの上で自由にのびのびと、身体に良いこと、身体に優しいごはんを冷蔵庫の中にあるものでちゃちゃっと作れるようになりたいと思いませんか?そして、それを自分のためだけじゃないく、彼にも喜んでもらえるおうちごはんへと定着させていきたいと思いませんか?

「大切な人が喜んでくれる健康的なテーブル作り」「季節の野菜を簡単においしく食べること」「伝統的な発酵調味料を使用すること」健康的な食卓を大切な人がおいしい!って喜んでもらえるテーブルにしたい。そしてこの3カ月コースは徹底的に、身体に優しい、身体を想うごはんの理論と基本事項からスタートします。

テーブルの上から、人生がときめき出す。そんな料理を作ることが習慣にできる女性に一緒になりましょう。

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