なんでもない日のつぶやきブログが好評だったので、朝ごはんへの考え方を書いてみます。
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こんにちは。
徳島・料理教室 山口飲食主宰の山口さきです。

先日書いた、なんでもない日のつぶやきブログ(詳細はこちら)が好評だったので、たまにはなんでもない日のつぶやきも入れていこうと思います。

本当は、書きたいことがたくさん溜まってて、これも、あれも、レシピも書きたいとなってるのですが(笑)少しずつ書いていきますね。

今日は、いつもinstagramにのせてる朝ごはんについて書いてみます。


instagramについてみんなきっと、賛否両論あると思います。とくに、なんでもそうじゃないですか、SNS特有のあれがどう、これがどうというネガティブワードを目にしたり聞いたり。個人的には、個人が好きにのびのび使ってるものを取り上げてネガティブをいうのは好きじゃない。私は言わないし、言うのも見たくない、聞きたくないという感じです~。

自由になんでもチャレンジしてるんだから、楽しみみつけて良かったね~とさらりと応援していです。

日本特有のねっとり感や噂などは、ちょっと苦手・・・。

これが、SNSの私のさっぱり感。サバサバ生きてる感が出てきましね(笑)

やっと、本題に(笑)

朝ごはんへの考え方について。我が家の朝ごはんは、夜ご飯のようなものを食べてることが多いかもしれません・・・というのも、朝から夜にかけてごはんの量が減っていくから。夜少な目で朝お腹がすいて起きたいんです~。

ちなみに、今朝はこれ

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(簡単文字レシピ)

茄子に小麦粉をはたいて、油を入れたフライパンで両面焼いて、きび砂糖、みりん、しょうゆで甘辛てりやき味で炒めたものに、目玉焼きをのせて。
本当は、玄米をのせたかったんですが、常温で置いてたのを忘れてまして・・・残念なことになりました。なので、急遽、半田素麺茹でて、にんにく油、濃口しょう油、かつおぶし、大葉でざっと和えた和え麺にして、茄子&目玉焼きをのせました~。

朝起きて、何食べようかな~と冷蔵庫をのぞいて、あるもの組み合わせて作ります。
まるで、オーケストラの指揮者のようになった気分で、残り物交響曲を作ってます。

パンより、ごはんが多いかな。
最近は、パンケーキも登場します。

何がいいたいか分からなくなってきましたが、要は「がんばらない」ということ。
冷蔵庫の中にあるもので、組み合わせて作る。季節を取り入れる。

手に入りにくいものばかり組合さない。

◎◎のパン、◎◎のとっておきベーコン、◎◎のカンパーニュ、◎◎ケーキ店のケーキ。みたいな◎◎が多すぎるものは・・・できないよ~(笑)

新しい季節の食材をみつけると、思い切って買ってます(笑)
そんな中で、器を変えて出してみたり、切り方を変えて出してみたり目でみて楽しめそうな工夫はしてますよ。

暮らすことは、なんでもないシンプルなことやものの積み重ね。
当たり前のことに、感謝して暮らすこと。

毎日、自分に無理せず。
身体に負担のないように、食べて作ってと選択できるのは自分です。

朝ごはんの時間に、私は幸せを感じたいな。だって1日の始まりなんだもの。
だったら、お腹がすいて目覚めたい。だったら、季節を感じたい。だったら、目でみて癒されたい。

そんな選択を選んでるだけなんです。その代わり夜はとーーっても質素(笑)

自分で選択できることって、食べることが一番多いんじゃないかな?って思います。

あなたの朝は、どんな選択する?

今日も、一日どんなふうに過ごす?

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