「朝ごはん1つで全ての生活を見直せる」朝ごはんの大切さについて詳しく知りたいと思って参加させていただいたのですが、生活の全てを見直すとても良い機会になりました
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朝バタバタ準備して仕事に向かう。
「時間がない」から朝ごはんは食べないか、買い食い。

バタバタしながら行くから、通勤の途中で何度かイライラ。
些細なことで、イライラ。

こんなことってありませんか?

「朝ごはんを食べることで体も心も作れる」それがなぜなのか?
早寝・早起き・朝ごはんですよ〜っと保健室の先生が毎月のように学校便りに書いてくれていたのに
大人になると忘れてしまい、「遅寝・遅起き・朝無心で食べる」そんな日々を解消したい。
そんな時間についても、料理を通して向き合うそんなレッスンがあればいいのに・・・。

そんな想いで、身体の内側から美しく!元気に職場に向かうための朝ごはんレッスンを作りました。
3ヶ月レッスンで行う内容の体験版のようなレッスンです。

お越しいただいたみなさまありがとうございました。

(K/R様)
どれもパッと和える感じでとてもおいしくできるのにビックリしました
季節の野菜をおいしく麹で食べれて感激しました
麹で冷蔵庫の調味料が減っていくのが楽しみです

(T/M様)
朝は“あまり食べない方がいい”(胃に負担がかかる)と思っていましたが、ちゃんと糖質も摂る方がいいと知ってびっくりしました
また、甘酒は飲むだけではなくドレッシングやフルーツと和えたり…と、お料理にも使えるというのが分かり、ぜひ早速取り入れてみたいと思います
平日約2時間、土日約3時間→1週間で約16時間も時間を作れることが分かりました
何をやろうか、楽しみです!ワクワク!

(M/T様)
朝ごはんの大切さについて詳しく知りたいと思って参加させていただいたのですが、生活の全てを見直すとても良い機会になりました
説明もとてもわかりやすくて、あっという間の時間でした
とても楽しくて勉強になりました
ありがとうございました

(S/E様)
新しい発見があり、とても楽しませていただきました
塩麹や甘酒の使い方など
ニボシも普段は食べることなかったのですがアレンジで1品となるのも驚きました
改めて、自分の食生活を考え直すキッカケになりました

(O/A様)
何もかも丁寧に時間をかけてはできないので、時間をかけないところはかけずに、でも朝ご飯に今日のレッスンみたいなメニューをそろえられるとしっかり栄養、パワーを補給してまた朝からしっかり自分の時間を整えられると思います
ご飯の内容もですが、食べる時間も大事にできそうです
ありがとうございました


(O/A様)
作り置きできて、しかも作り方も簡単であんなにステキなご飯ができることに感動
甘酒も玄米も初めて食べたけれど想像以上に美味しかったです!!
手作りの納豆もすっごく美味しくて幸せな気持ちになりました、作りたい…
何となくダラダラしていたけど空き時間を上手に使いたいです

(I/Y様)
体に必要なものは何か。健康な体づくりをするためには1日の元気の源は朝ごはんがとても大事だなと実感しました
簡単に頑張らずにできるレシピばかりだったので普段料理しない私でも作れそうです
麹ひとつで色んな献立ができるのにビックリ感動でした
毎日忙しくせかせかしていたのでゆったり楽しい時間が過ごせました
ありがとうございました

朝ごはんを整え出すと、1日が整う。
そもそもなぜ朝ごはんを食べるのか?

そんなことも一緒に学べる山口飲食の朝ごはんレッスン。
次回の開催までお楽しみに〜!

なんと、今回はキャンセル待ちが22名もいらっしゃいました・・・・。
なかなかお席がご用意できず申し訳ございませんでした。
また、夏までにどこかのタイミングで開催できればと思っています。

3ヶ月コースは、全てをより深く、丸っと学んでいきます。
一生続く食べることを整えることは、自分を大切にしていく究極の「セルフケア」に繋がるっと信じています。

身体がお疲れ気味、毎日を楽しく穏やかに過ごしたい、そんな体にも心にも響くもので
一番簡単にできることは、「台所に立って料理を作ること」

これほどシンプルなことはありません。

山口飲食生のみんなで「発酵」料理研究所を作りたい・・・
そんなことを最近、新しい目標の1つにしています。

みんなで「発酵」や「食」の知識を共有できればなぁ
どれほど楽しいか。

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