講座開催スケジュール

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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 10 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 11 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 12 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 13 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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2020月3月・ 発酵おうちごはん中級講座 10:00 AM
2020月3月・ 発酵おうちごはん中級講座 @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 14 @ 10:00 AM – 2:30 PM
2020月3月・  発酵おうちごはん中級講座 @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                       入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                                2日間で全9品、4種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。     カリキュラム(座学) 味噌の効果・効能 出汁の効果・効能 鰹節の選び方 本みりんの選び方・効果・効能 出汁の日持ち 味噌作りの熟成期間 切り身魚の下処理 腸内環境を整える食事パート1   カリキュラム(調理) 鰹出汁の引き方 いりこ出汁の引き方 自家製出汁パックの作り方 本枯れ節の一番出汁・二番出汁 自家製インスタント味噌玉作り 2kg米味噌作り 出汁巻き卵 茶碗蒸し 海鮮ひつまぶし ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり) 季節のお味噌汁 出汁がらで無添加ふりかけ 浅利のお吸物 揚げ大豆甘辛ちりめん 五目炊き込みごはん 発酵きんぴら 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物       発酵おうちごはん講座 開催概要   開講日:2020年3月14日(土)15日(日) 時 間:10:00-14:30 (多少前後する場合もあります) 受講料:44,000円(税込・2日間) お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けしてから1週間以内のお振込をお願いしております。 【分割希望の場合】2分割(22,000円×2回払い)4分割(11,000円×4回払い)とご用意しております。  会 場:Cafe & Hakko Lab 山口飲食(徳島県徳島市両国本町1丁目32) 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き 講 師:発酵おうちごはん®︎認定講師 山口さき→ プロフィール キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額 お申し込み: お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム        
CAFE OPEN(1Fのみ) 11:00 AM
CAFE OPEN(1Fのみ)
3月 14 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1FOPENしています。 2F料理スタジオ利用のため1Fのみの営業となっております。
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 15 全日
カフェスペース定休日となっております。
2020月3月・ 発酵おうちごはん中級講座 10:00 AM
2020月3月・ 発酵おうちごはん中級講座 @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 15 @ 10:00 AM – 2:30 PM
2020月3月・  発酵おうちごはん中級講座 @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                       入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                                2日間で全9品、4種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。     カリキュラム(座学) 味噌の効果・効能 出汁の効果・効能 鰹節の選び方 本みりんの選び方・効果・効能 出汁の日持ち 味噌作りの熟成期間 切り身魚の下処理 腸内環境を整える食事パート1   カリキュラム(調理) 鰹出汁の引き方 いりこ出汁の引き方 自家製出汁パックの作り方 本枯れ節の一番出汁・二番出汁 自家製インスタント味噌玉作り 2kg米味噌作り 出汁巻き卵 茶碗蒸し 海鮮ひつまぶし ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり) 季節のお味噌汁 出汁がらで無添加ふりかけ 浅利のお吸物 揚げ大豆甘辛ちりめん 五目炊き込みごはん 発酵きんぴら 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物       発酵おうちごはん講座 開催概要   開講日:2020年3月14日(土)15日(日) 時 間:10:00-14:30 (多少前後する場合もあります) 受講料:44,000円(税込・2日間) お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けしてから1週間以内のお振込をお願いしております。 【分割希望の場合】2分割(22,000円×2回払い)4分割(11,000円×4回払い)とご用意しております。  会 場:Cafe & Hakko Lab 山口飲食(徳島県徳島市両国本町1丁目32) 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き 講 師:発酵おうちごはん®︎認定講師 山口さき→ プロフィール キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額 お申し込み: お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム        
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 16 全日
カフェスペース定休日となっております。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 17 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 18 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 19 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 20 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE OPEN(1F&2F) 11:00 AM
CAFE OPEN(1F&2F)
3月 21 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1F,2F共にOPENしています。
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 22 全日
カフェスペース定休日となっております。
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 23 全日
カフェスペース定休日となっております。
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【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン 10:00 AM
【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 24 @ 10:00 AM – 1:00 PM
3月、4月のレッスンは「塩麹」をテーマにお届けします。 発酵はじめましての方も、アドバンスの方も両方楽しめる塩麹アイデアをご紹介します。 冷蔵庫の旨味調味料「塩麹」 塩だけでは出せない味、塩麹だからできることがあるんです。 麹の酵素「プロテアーゼ」の活動を利用して、お肉やお魚などを柔らかくし旨味を増してくれたり、塩味にまるみをつけたり、豊かな味にしてくれたり、発酵食品なので食材の保存を高めてくれたりといいこと尽くし。 美味しくしてくれるだけではなく、私たちの体にとっても嬉しいことがたくさんあります! 腸内環境改善、便秘解消、肌荒れ予防などまるで食べる美容液なんです。 3月、4月のレッスンでは「定番の使い方」と「アレンジ」の2つをお届けします。 今回は「塩麹」×「醸す」調理法のご紹介です。2種類の食材ごとの醸し方をお伝えします。 今回のレッスンのメインは山口飲食オリジナルの「豚肉で作る麹ハム」 あまりの柔らかさとシンプルな味付けに 家で簡単にハム作りができる!?と驚くと思います。そして何よりとーーっても美味しいんです!! 洋風の献立にもぴったりですよ。 塩麹はじめましての方には「発酵豆腐」がおすすめです! あぁ、麹ってこういうことが得意なのねということがわかりやすいレシピになっています。 醸すことで旨味も倍増!何もしてないのに・・・料理上手になった気持ちになります(笑) 基本を覚えたら塩麹の料理の作りは簡単!そして何より本当に美味しいし「生塩麹」は旨味の宝庫 ぜひ、みんなで塩麹料理をマスターしましょう。 では以下詳細を記載しますね! みなさまの参加をお待ちしております^^ 詳しくはこちらから https://yamaguchi-insyoku.com/siokoji-lesson-2020-2-2/ 開催詳細 塩麹で作るお花見弁当レッスン 3月24日(火)、25日(水)、26日(木)、27日(金)、28日(土) 4月1日(水)、2日(水)、3日(木)、7日(火) 時間:全て10:00〜13:00 持ち帰り:山口飲食オリジナル塩麹 募集人数:各回6名様※先着順 レッスン費 6600円(税込) 材料費、レシピ代、食事代、カフェの飲み物代(コーヒーor紅茶)、カフェの季節のスイーツ、山口飲食の塩麹、全て含みます。 持ち物:手拭きタオル、エプロン   場所 山口飲食 Cafe&Hakko Lab yamaguchi-insyoku 〒770-0843 徳島県徳島市両国本町1丁目32 14日前〜4日前:レッスンの50%をキャンセル料として頂戴いたします。 3日前、2日前、前日、当日キャンセル:レッスンの100%をキャンセル料として頂戴いたします。 お子様と一緒の参加の方はご予約時にご連絡くださね^^小さなスタジオですがソファー席もご用意しております。https://coubic.com/yamaguchi-insyoku/913082 お一人様で参加の方々や友人同士やご家族での参加が多いですが、みなさま「自分のため、大切な人のために作ってあげたい〜」「発酵に興味があってレッスンに参加しました」とレッスンを参加してくださっています。楽しくて・作りやすい・そして美味しいごはんを食卓に 届けて行けるようにスタッフ一同試作を繰り返してレッスンをお送りしたいと思います。
CAFE OPEN(1Fのみ) 11:00 AM
CAFE OPEN(1Fのみ)
3月 24 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1FOPENしています。 2F料理スタジオ利用のため1Fのみの営業となっております。
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【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン 10:00 AM
【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 25 @ 10:00 AM – 1:00 PM
3月、4月のレッスンは「塩麹」をテーマにお届けします。 発酵はじめましての方も、アドバンスの方も両方楽しめる塩麹アイデアをご紹介します。 冷蔵庫の旨味調味料「塩麹」 塩だけでは出せない味、塩麹だからできることがあるんです。 麹の酵素「プロテアーゼ」の活動を利用して、お肉やお魚などを柔らかくし旨味を増してくれたり、塩味にまるみをつけたり、豊かな味にしてくれたり、発酵食品なので食材の保存を高めてくれたりといいこと尽くし。 美味しくしてくれるだけではなく、私たちの体にとっても嬉しいことがたくさんあります! 腸内環境改善、便秘解消、肌荒れ予防などまるで食べる美容液なんです。 3月、4月のレッスンでは「定番の使い方」と「アレンジ」の2つをお届けします。 今回は「塩麹」×「醸す」調理法のご紹介です。2種類の食材ごとの醸し方をお伝えします。 今回のレッスンのメインは山口飲食オリジナルの「豚肉で作る麹ハム」 あまりの柔らかさとシンプルな味付けに 家で簡単にハム作りができる!?と驚くと思います。そして何よりとーーっても美味しいんです!! 洋風の献立にもぴったりですよ。 塩麹はじめましての方には「発酵豆腐」がおすすめです! あぁ、麹ってこういうことが得意なのねということがわかりやすいレシピになっています。 醸すことで旨味も倍増!何もしてないのに・・・料理上手になった気持ちになります(笑) 基本を覚えたら塩麹の料理の作りは簡単!そして何より本当に美味しいし「生塩麹」は旨味の宝庫 ぜひ、みんなで塩麹料理をマスターしましょう。 では以下詳細を記載しますね! みなさまの参加をお待ちしております^^ 詳しくはこちらから https://yamaguchi-insyoku.com/siokoji-lesson-2020-2-2/ 開催詳細 塩麹で作るお花見弁当レッスン 3月24日(火)、25日(水)、26日(木)、27日(金)、28日(土) 4月1日(水)、2日(水)、3日(木)、7日(火) 時間:全て10:00〜13:00 持ち帰り:山口飲食オリジナル塩麹 募集人数:各回6名様※先着順 レッスン費 6600円(税込) 材料費、レシピ代、食事代、カフェの飲み物代(コーヒーor紅茶)、カフェの季節のスイーツ、山口飲食の塩麹、全て含みます。 持ち物:手拭きタオル、エプロン   場所 山口飲食 Cafe&Hakko Lab yamaguchi-insyoku 〒770-0843 徳島県徳島市両国本町1丁目32 14日前〜4日前:レッスンの50%をキャンセル料として頂戴いたします。 3日前、2日前、前日、当日キャンセル:レッスンの100%をキャンセル料として頂戴いたします。 お子様と一緒の参加の方はご予約時にご連絡くださね^^小さなスタジオですがソファー席もご用意しております。https://coubic.com/yamaguchi-insyoku/913082 お一人様で参加の方々や友人同士やご家族での参加が多いですが、みなさま「自分のため、大切な人のために作ってあげたい〜」「発酵に興味があってレッスンに参加しました」とレッスンを参加してくださっています。楽しくて・作りやすい・そして美味しいごはんを食卓に 届けて行けるようにスタッフ一同試作を繰り返してレッスンをお送りしたいと思います。
CAFE OPEN(1Fのみ) 11:00 AM
CAFE OPEN(1Fのみ)
3月 25 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1FOPENしています。 2F料理スタジオ利用のため1Fのみの営業となっております。
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【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン 10:00 AM
【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 26 @ 10:00 AM – 1:00 PM
3月、4月のレッスンは「塩麹」をテーマにお届けします。 発酵はじめましての方も、アドバンスの方も両方楽しめる塩麹アイデアをご紹介します。 冷蔵庫の旨味調味料「塩麹」 塩だけでは出せない味、塩麹だからできることがあるんです。 麹の酵素「プロテアーゼ」の活動を利用して、お肉やお魚などを柔らかくし旨味を増してくれたり、塩味にまるみをつけたり、豊かな味にしてくれたり、発酵食品なので食材の保存を高めてくれたりといいこと尽くし。 美味しくしてくれるだけではなく、私たちの体にとっても嬉しいことがたくさんあります! 腸内環境改善、便秘解消、肌荒れ予防などまるで食べる美容液なんです。 3月、4月のレッスンでは「定番の使い方」と「アレンジ」の2つをお届けします。 今回は「塩麹」×「醸す」調理法のご紹介です。2種類の食材ごとの醸し方をお伝えします。 今回のレッスンのメインは山口飲食オリジナルの「豚肉で作る麹ハム」 あまりの柔らかさとシンプルな味付けに 家で簡単にハム作りができる!?と驚くと思います。そして何よりとーーっても美味しいんです!! 洋風の献立にもぴったりですよ。 塩麹はじめましての方には「発酵豆腐」がおすすめです! あぁ、麹ってこういうことが得意なのねということがわかりやすいレシピになっています。 醸すことで旨味も倍増!何もしてないのに・・・料理上手になった気持ちになります(笑) 基本を覚えたら塩麹の料理の作りは簡単!そして何より本当に美味しいし「生塩麹」は旨味の宝庫 ぜひ、みんなで塩麹料理をマスターしましょう。 では以下詳細を記載しますね! みなさまの参加をお待ちしております^^ 詳しくはこちらから https://yamaguchi-insyoku.com/siokoji-lesson-2020-2-2/ 開催詳細 塩麹で作るお花見弁当レッスン 3月24日(火)、25日(水)、26日(木)、27日(金)、28日(土) 4月1日(水)、2日(水)、3日(木)、7日(火) 時間:全て10:00〜13:00 持ち帰り:山口飲食オリジナル塩麹 募集人数:各回6名様※先着順 レッスン費 6600円(税込) 材料費、レシピ代、食事代、カフェの飲み物代(コーヒーor紅茶)、カフェの季節のスイーツ、山口飲食の塩麹、全て含みます。 持ち物:手拭きタオル、エプロン   場所 山口飲食 Cafe&Hakko Lab yamaguchi-insyoku 〒770-0843 徳島県徳島市両国本町1丁目32 14日前〜4日前:レッスンの50%をキャンセル料として頂戴いたします。 3日前、2日前、前日、当日キャンセル:レッスンの100%をキャンセル料として頂戴いたします。 お子様と一緒の参加の方はご予約時にご連絡くださね^^小さなスタジオですがソファー席もご用意しております。https://coubic.com/yamaguchi-insyoku/913082 お一人様で参加の方々や友人同士やご家族での参加が多いですが、みなさま「自分のため、大切な人のために作ってあげたい〜」「発酵に興味があってレッスンに参加しました」とレッスンを参加してくださっています。楽しくて・作りやすい・そして美味しいごはんを食卓に 届けて行けるようにスタッフ一同試作を繰り返してレッスンをお送りしたいと思います。
CAFE OPEN(1Fのみ) 11:00 AM
CAFE OPEN(1Fのみ)
3月 26 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1FOPENしています。 2F料理スタジオ利用のため1Fのみの営業となっております。
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【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン 10:00 AM
【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 27 @ 10:00 AM – 1:00 PM
3月、4月のレッスンは「塩麹」をテーマにお届けします。 発酵はじめましての方も、アドバンスの方も両方楽しめる塩麹アイデアをご紹介します。 冷蔵庫の旨味調味料「塩麹」 塩だけでは出せない味、塩麹だからできることがあるんです。 麹の酵素「プロテアーゼ」の活動を利用して、お肉やお魚などを柔らかくし旨味を増してくれたり、塩味にまるみをつけたり、豊かな味にしてくれたり、発酵食品なので食材の保存を高めてくれたりといいこと尽くし。 美味しくしてくれるだけではなく、私たちの体にとっても嬉しいことがたくさんあります! 腸内環境改善、便秘解消、肌荒れ予防などまるで食べる美容液なんです。 3月、4月のレッスンでは「定番の使い方」と「アレンジ」の2つをお届けします。 今回は「塩麹」×「醸す」調理法のご紹介です。2種類の食材ごとの醸し方をお伝えします。 今回のレッスンのメインは山口飲食オリジナルの「豚肉で作る麹ハム」 あまりの柔らかさとシンプルな味付けに 家で簡単にハム作りができる!?と驚くと思います。そして何よりとーーっても美味しいんです!! 洋風の献立にもぴったりですよ。 塩麹はじめましての方には「発酵豆腐」がおすすめです! あぁ、麹ってこういうことが得意なのねということがわかりやすいレシピになっています。 醸すことで旨味も倍増!何もしてないのに・・・料理上手になった気持ちになります(笑) 基本を覚えたら塩麹の料理の作りは簡単!そして何より本当に美味しいし「生塩麹」は旨味の宝庫 ぜひ、みんなで塩麹料理をマスターしましょう。 では以下詳細を記載しますね! みなさまの参加をお待ちしております^^ 詳しくはこちらから https://yamaguchi-insyoku.com/siokoji-lesson-2020-2-2/ 開催詳細 塩麹で作るお花見弁当レッスン 3月24日(火)、25日(水)、26日(木)、27日(金)、28日(土) 4月1日(水)、2日(水)、3日(木)、7日(火) 時間:全て10:00〜13:00 持ち帰り:山口飲食オリジナル塩麹 募集人数:各回6名様※先着順 レッスン費 6600円(税込) 材料費、レシピ代、食事代、カフェの飲み物代(コーヒーor紅茶)、カフェの季節のスイーツ、山口飲食の塩麹、全て含みます。 持ち物:手拭きタオル、エプロン   場所 山口飲食 Cafe&Hakko Lab yamaguchi-insyoku 〒770-0843 徳島県徳島市両国本町1丁目32 14日前〜4日前:レッスンの50%をキャンセル料として頂戴いたします。 3日前、2日前、前日、当日キャンセル:レッスンの100%をキャンセル料として頂戴いたします。 お子様と一緒の参加の方はご予約時にご連絡くださね^^小さなスタジオですがソファー席もご用意しております。https://coubic.com/yamaguchi-insyoku/913082 お一人様で参加の方々や友人同士やご家族での参加が多いですが、みなさま「自分のため、大切な人のために作ってあげたい〜」「発酵に興味があってレッスンに参加しました」とレッスンを参加してくださっています。楽しくて・作りやすい・そして美味しいごはんを食卓に 届けて行けるようにスタッフ一同試作を繰り返してレッスンをお送りしたいと思います。
CAFE OPEN(1Fのみ) 11:00 AM
CAFE OPEN(1Fのみ)
3月 27 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1FOPENしています。 2F料理スタジオ利用のため1Fのみの営業となっております。
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【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン 10:00 AM
【3月4月】塩麹で作るお花見弁当レッスン @ Cafe & Hakko Lab 山口飲食
3月 28 @ 10:00 AM – 1:00 PM
3月、4月のレッスンは「塩麹」をテーマにお届けします。 発酵はじめましての方も、アドバンスの方も両方楽しめる塩麹アイデアをご紹介します。 冷蔵庫の旨味調味料「塩麹」 塩だけでは出せない味、塩麹だからできることがあるんです。 麹の酵素「プロテアーゼ」の活動を利用して、お肉やお魚などを柔らかくし旨味を増してくれたり、塩味にまるみをつけたり、豊かな味にしてくれたり、発酵食品なので食材の保存を高めてくれたりといいこと尽くし。 美味しくしてくれるだけではなく、私たちの体にとっても嬉しいことがたくさんあります! 腸内環境改善、便秘解消、肌荒れ予防などまるで食べる美容液なんです。 3月、4月のレッスンでは「定番の使い方」と「アレンジ」の2つをお届けします。 今回は「塩麹」×「醸す」調理法のご紹介です。2種類の食材ごとの醸し方をお伝えします。 今回のレッスンのメインは山口飲食オリジナルの「豚肉で作る麹ハム」 あまりの柔らかさとシンプルな味付けに 家で簡単にハム作りができる!?と驚くと思います。そして何よりとーーっても美味しいんです!! 洋風の献立にもぴったりですよ。 塩麹はじめましての方には「発酵豆腐」がおすすめです! あぁ、麹ってこういうことが得意なのねということがわかりやすいレシピになっています。 醸すことで旨味も倍増!何もしてないのに・・・料理上手になった気持ちになります(笑) 基本を覚えたら塩麹の料理の作りは簡単!そして何より本当に美味しいし「生塩麹」は旨味の宝庫 ぜひ、みんなで塩麹料理をマスターしましょう。 では以下詳細を記載しますね! みなさまの参加をお待ちしております^^ 詳しくはこちらから https://yamaguchi-insyoku.com/siokoji-lesson-2020-2-2/ 開催詳細 塩麹で作るお花見弁当レッスン 3月24日(火)、25日(水)、26日(木)、27日(金)、28日(土) 4月1日(水)、2日(水)、3日(木)、7日(火) 時間:全て10:00〜13:00 持ち帰り:山口飲食オリジナル塩麹 募集人数:各回6名様※先着順 レッスン費 6600円(税込) 材料費、レシピ代、食事代、カフェの飲み物代(コーヒーor紅茶)、カフェの季節のスイーツ、山口飲食の塩麹、全て含みます。 持ち物:手拭きタオル、エプロン   場所 山口飲食 Cafe&Hakko Lab yamaguchi-insyoku 〒770-0843 徳島県徳島市両国本町1丁目32 14日前〜4日前:レッスンの50%をキャンセル料として頂戴いたします。 3日前、2日前、前日、当日キャンセル:レッスンの100%をキャンセル料として頂戴いたします。 お子様と一緒の参加の方はご予約時にご連絡くださね^^小さなスタジオですがソファー席もご用意しております。https://coubic.com/yamaguchi-insyoku/913082 お一人様で参加の方々や友人同士やご家族での参加が多いですが、みなさま「自分のため、大切な人のために作ってあげたい〜」「発酵に興味があってレッスンに参加しました」とレッスンを参加してくださっています。楽しくて・作りやすい・そして美味しいごはんを食卓に 届けて行けるようにスタッフ一同試作を繰り返してレッスンをお送りしたいと思います。
CAFE OPEN(1Fのみ) 11:00 AM
CAFE OPEN(1Fのみ)
3月 28 @ 11:00 AM – 4:00 PM
カフェスペース1FOPENしています。 2F料理スタジオ利用のため1Fのみの営業となっております。
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 29 全日
カフェスペース定休日となっております。
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 30 全日
カフェスペース定休日となっております。
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CAFE 定休日
CAFE 定休日
3月 31 全日
カフェスペース定休日となっております。