発酵おうちごはん®中級講座Fermented Home Cooking intermediate Course


化学調味料から発酵調味料へ 毎日のお出汁を大切に

\毎日のお出汁で家族に美味しいごはんを作ってあげたいオススメの講座/

発酵おうちごはん®︎料理教室 山口飲食では
中級講座ではこの3つを大切にしています。

  1. 特別なお出汁から毎日のお出汁に
    毎日のお料理の中に、天然・無添加のお出汁を取り入れて
    美味しいお味噌汁を「家族の笑顔」に変えましょう。
    「出汁ってなんだか難しそう」という概念を吹き飛ばすくらい簡単だから続けやすい。
    なんだか難しい・時間があるとき・特別な日だけのお出汁から
    「毎日のお出汁」にできる方法をお伝えします。
  2. はじめて作るものでも、美味しく作れるを追求しました。
    はじめて作るものってなんだかドキドキ、うまくできるかなぁ、時間ってどれくらいかかるかなぁ
    という気持ちを少しでも軽くして欲しいと思っています。
    はじめてさんでも美味しく作れるレシピに仕上がりました。
     
  3. 誰かに作ってあげたい!
    自分の料理を誰かに作ってあげたい。そんな気持ちが出るように「発酵おうちごはんの基本」
    を詰め込みました。アレンジもしやすく、おうちにある最小限でもちゃんと美味しくできるから
    ついつい誰かに作ってあげたくなります。

毎日食べるものを大切にできるココロを育てましょう

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。

毎日食べる日本のソウルフードである、お味噌汁
自分で仕込む味噌の作り方、毎日のお出汁を活用して
“自信を持って大切な人の出せるお味噌汁”を作りましょう。

受講後は、改めて「毎日食べるもの」を見直し、選択できる力が養えます。

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

カリキュラム(座学)

  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事part1

カリキュラム(調理)

  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 本枯れ節で一番出汁・二番出汁
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • 茶碗蒸し
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • お吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
    ※テキスト内のテクニック、レシピ等、内容の転載、商用の使用は固くお断りいたします。

 

 

発酵おうちごはん講座 開催概要

  • 開催日:NEW!!2019年10月10日(木)11日(金)
  • 徳島スタジオ受講料43,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書お届けの後、1週間以内のお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です
  • 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています)
  • 定 員:6名様
  • 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります)
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき → プロフィール
  • キャンセルポリシー:
    キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

<大人限定/お子様のご参加について>
レッスンは大人の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(今後親子で参加できるレッスンも増やしていく予定です^^それまでお待ちくださいね)

 

開講スケジュール

10月
10
2019月10月開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 徳島スタジオ
10月 10 @ 10:00 AM – 2:30 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。              

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。              

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年10月10日(木)11日(金) 
  • 徳島スタジオ受講料43,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けしてから1週間以内のお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です
  • 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています)
  • 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定
  • 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります)
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:

キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

10月
11
2019月10月開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 徳島スタジオ
10月 11 @ 10:00 AM – 2:30 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。              

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。              

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年10月10日(木)11日(金) 
  • 徳島スタジオ受講料43,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けしてから1週間以内のお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です
  • 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています)
  • 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定
  • 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります)
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:

キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
9
東京開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ Garden kitichen 御苑イースト
11月 9 @ 10:30 AM – 2:45 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                  

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                  

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月9日(土)10日(日) 
  • 徳島スタジオ受講料162,000円(税込・東京は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 時間:10:30〜14:45
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(81,000円×2回払い)、3分割(54,000円×3回払い)4分割(40,500円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:Garden kitichen 御苑イースト http://www.gardenkitchen.jp/east/access/
  • 住所:東京都新宿区四谷4-25-13
    アクセス:新宿御苑駅:徒歩5分 四谷三丁目駅:徒歩7分
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 定 員:各回先着16名限定
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
10
東京開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ Garden kitichen 御苑イースト
11月 10 @ 10:30 AM – 2:45 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                  

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                  

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月9日(土)10日(日) 
  • 徳島スタジオ受講料162,000円(税込・東京は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 時間:10:30〜14:45
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(81,000円×2回払い)、3分割(54,000円×3回払い)4分割(40,500円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:Garden kitichen 御苑イースト http://www.gardenkitchen.jp/east/access/
  • 住所:東京都新宿区四谷4-25-13
    アクセス:新宿御苑駅:徒歩5分 四谷三丁目駅:徒歩7分
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 定 員:各回先着16名限定
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
15
関西開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 関西スタジオ
11月 15 @ 10:00 AM – 3:00 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                     

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                     

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • 茶碗蒸し
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • 浅利のお吸物
  • 茶碗蒸し
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物

     

※関西バージョンのレシピに多少変更がありますことご理解ください。
座学・テキストなどは変わりませんが(レシピのみより関西で作られるおうちごはんに数点変更予定)

 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月15日(金)16日(土)
  • 受講料:151,200円(税込・関西は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 開催日:全6回コースとなっています。
    1・2回が入門講座、3・4回が中級講座、5・6回が上級講座となっています。     

    1回・2回 10月18日(金)19日(土) 10:00〜14:00
    3回・4回 11月15日(金)16日(土)10:00〜14:45
    5回・6回 12月6日(金)7日(土) 10:00〜14:45

    時間:10:00〜14:00(入門講座)10:00〜14:45(中級)10:00〜14:45(上級)

  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(75,600円×2回払い)、3分割(50,400円×3回払い)4分割(37,800円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:関西スタジオ
  • 住所:兵庫県尼崎市武庫之荘(予約者にお知らせします)
  • アクセス:阪急武庫之荘駅から5分 大阪から15分、三宮から20分
  • 定 員:各回先着4名限定
  • 講 師:山口飲食 関西スタジオ代表 金山香世→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額
    •  

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
16
関西開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 関西スタジオ
11月 16 @ 10:00 AM – 3:00 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                     

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                     

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • 茶碗蒸し
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • 浅利のお吸物
  • 茶碗蒸し
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物

     

※関西バージョンのレシピに多少変更がありますことご理解ください。
座学・テキストなどは変わりませんが(レシピのみより関西で作られるおうちごはんに数点変更予定)

 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月15日(金)16日(土)
  • 受講料:151,200円(税込・関西は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 開催日:全6回コースとなっています。
    1・2回が入門講座、3・4回が中級講座、5・6回が上級講座となっています。     

    1回・2回 10月18日(金)19日(土) 10:00〜14:00
    3回・4回 11月15日(金)16日(土)10:00〜14:45
    5回・6回 12月6日(金)7日(土) 10:00〜14:45

    時間:10:00〜14:00(入門講座)10:00〜14:45(中級)10:00〜14:45(上級)

  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(75,600円×2回払い)、3分割(50,400円×3回払い)4分割(37,800円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:関西スタジオ
  • 住所:兵庫県尼崎市武庫之荘(予約者にお知らせします)
  • アクセス:阪急武庫之荘駅から5分 大阪から15分、三宮から20分
  • 定 員:各回先着4名限定
  • 講 師:山口飲食 関西スタジオ代表 金山香世→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額
    •  

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

 

お申込み

徳島教室:「発酵おうちごはん中級講座お申し込みは下記のボタンよりお進みいただけます。


 

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10月
10
2019月10月開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 徳島スタジオ
10月 10 @ 10:00 AM – 2:30 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。              

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。              

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年10月10日(木)11日(金) 
  • 徳島スタジオ受講料43,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けしてから1週間以内のお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です
  • 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています)
  • 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定
  • 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります)
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:

キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

10月
11
2019月10月開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 徳島スタジオ
10月 11 @ 10:00 AM – 2:30 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。              

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。              

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年10月10日(木)11日(金) 
  • 徳島スタジオ受講料43,200円(税込)
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けしてから1週間以内のお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(19,980円×2回払い)3分割(13,320円×3回払い)とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です
  • 会 場:徳島スタジオ(徳島駅から徒歩1分 ※ 申し込み後に詳細をお伝えしています)
  • 定 員:入門講座を受講済みの方を対象に、各期先着6名限定
  • 時間:10:00-14:30(多少前後する場合もあります)
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:

キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

お申し込みはこちらの申し込みボタンよりおすすみください。

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
9
東京開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ Garden kitichen 御苑イースト
11月 9 @ 10:30 AM – 2:45 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                  

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                  

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月9日(土)10日(日) 
  • 徳島スタジオ受講料162,000円(税込・東京は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 時間:10:30〜14:45
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(81,000円×2回払い)、3分割(54,000円×3回払い)4分割(40,500円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:Garden kitichen 御苑イースト http://www.gardenkitchen.jp/east/access/
  • 住所:東京都新宿区四谷4-25-13
    アクセス:新宿御苑駅:徒歩5分 四谷三丁目駅:徒歩7分
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 定 員:各回先着16名限定
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

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11月
10
東京開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ Garden kitichen 御苑イースト
11月 10 @ 10:30 AM – 2:45 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                  

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                  

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • エビ団子のお吸物
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物
 
 
 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月9日(土)10日(日) 
  • 徳島スタジオ受講料162,000円(税込・東京は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 時間:10:30〜14:45
  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(81,000円×2回払い)、3分割(54,000円×3回払い)4分割(40,500円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:Garden kitichen 御苑イースト http://www.gardenkitchen.jp/east/access/
  • 住所:東京都新宿区四谷4-25-13
    アクセス:新宿御苑駅:徒歩5分 四谷三丁目駅:徒歩7分
  • 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き
  • 定 員:各回先着16名限定
  • 講 師:山口飲食 主宰 山口 さき 、北西ゆい→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
15
関西開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 関西スタジオ
11月 15 @ 10:00 AM – 3:00 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                     

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                     

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • 茶碗蒸し
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • 浅利のお吸物
  • 茶碗蒸し
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物

     

※関西バージョンのレシピに多少変更がありますことご理解ください。
座学・テキストなどは変わりませんが(レシピのみより関西で作られるおうちごはんに数点変更予定)

 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月15日(金)16日(土)
  • 受講料:151,200円(税込・関西は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 開催日:全6回コースとなっています。
    1・2回が入門講座、3・4回が中級講座、5・6回が上級講座となっています。     

    1回・2回 10月18日(金)19日(土) 10:00〜14:00
    3回・4回 11月15日(金)16日(土)10:00〜14:45
    5回・6回 12月6日(金)7日(土) 10:00〜14:45

    時間:10:00〜14:00(入門講座)10:00〜14:45(中級)10:00〜14:45(上級)

  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(75,600円×2回払い)、3分割(50,400円×3回払い)4分割(37,800円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:関西スタジオ
  • 住所:兵庫県尼崎市武庫之荘(予約者にお知らせします)
  • アクセス:阪急武庫之荘駅から5分 大阪から15分、三宮から20分
  • 定 員:各回先着4名限定
  • 講 師:山口飲食 関西スタジオ代表 金山香世→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額
    •  

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

11月
16
関西開催 発酵おうちごはん 中級講座 @ 関西スタジオ
11月 16 @ 10:00 AM – 3:00 PM

「出汁」「味噌」「切り身魚の扱い方」について学べる2日間の講座です。
出汁と味噌の活用方法が学ぶことができます。                     

 

入門講座受講後に、おうちごはんの味の素の出汁について
家で習慣にしながら出汁をとり続ける方法をお伝えしています。味噌の知識、作り方を学び、日本一美味しいお味噌汁を作りましょう。                     

 

2日間で全9品、3種類の出汁、2kgの米味噌作り、2種類の味噌玉作り、出汁の飲み比べなどじっくり学べます。

 

 

カリキュラム(座学)

 
  • 味噌の効果・効能
  • 出汁の効果・効能
  • 鰹節の選び方
  • 本みりんの選び方・効果・効能
  • 出汁の日持ち
  • 味噌作りの熟成期間
  • 切り身魚の下処理
  • 腸内環境を整える食事パート1

カリキュラム(調理)

 
  • 鰹出汁の引き方
  • いりこ出汁の引き方
  • 自家製出汁パックの作り方
  • 自家製インスタント味噌玉作り
  • 2kg米味噌作り
  • 出汁巻き卵
  • 茶碗蒸し
  • ブリの発酵照り焼き、もしくは鯖の甘酒味噌煮(仕入れ状況によって変更あり)
  • 季節のお味噌汁
  • 出汁がらで無添加ふりかけ
  • 浅利のお吸物
  • 茶碗蒸し
  • 揚げ大豆甘辛ちりめん
  • 五目炊き込みごはん
  • 発酵きんぴら
  • 乳酸発酵!味噌グルト床のお漬物

     

※関西バージョンのレシピに多少変更がありますことご理解ください。
座学・テキストなどは変わりませんが(レシピのみより関西で作られるおうちごはんに数点変更予定)

 

発酵おうちごはん講座 開催概要

 
  • 開講日:2019年11月15日(金)16日(土)
  • 受講料:151,200円(税込・関西は3ヶ月のコースのみ6日間)
  • 開催日:全6回コースとなっています。
    1・2回が入門講座、3・4回が中級講座、5・6回が上級講座となっています。     

    1回・2回 10月18日(金)19日(土) 10:00〜14:00
    3回・4回 11月15日(金)16日(土)10:00〜14:45
    5回・6回 12月6日(金)7日(土) 10:00〜14:45

    時間:10:00〜14:00(入門講座)10:00〜14:45(中級)10:00〜14:45(上級)

  • お支払方法:銀行振込(お申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます)請求書をお届けした後、1週間以内にお振込をお願いしております。
  • 【分割希望の場合】2分割(75,600円×2回払い)、3分割(50,400円×3回払い)4分割(37,800円×4回払い)とご用意しております。
  • 会 場:関西スタジオ
  • 住所:兵庫県尼崎市武庫之荘(予約者にお知らせします)
  • アクセス:阪急武庫之荘駅から5分 大阪から15分、三宮から20分
  • 定 員:各回先着4名限定
  • 講 師:山口飲食 関西スタジオ代表 金山香世→ プロフィール
  • キャンセルポリシー:レッスンの31日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額
    •  

 

<女性限定/お子様のご参加について> レッスンは女性の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております。ご理解いただけますと幸いです。(親子出汁レッスンはご同伴可能です)

 

お申込みに関して

 

 

お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→お問い合わせフォーム
 

 


近日開講講座

7月
24
10:00 AM 発酵おうちおやつ®︎クリエイター資... @ 徳島スタジオ
発酵おうちおやつ®︎クリエイター資... @ 徳島スタジオ
7月 24 @ 10:00 AM – 3:30 PM
[:ja]発酵おうちおやつ®︎クリエイター資格講座@徳島スタジオ[:en]【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつホームベーキングスペシャリスト講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2019年7月24日(水)7月25日(木)(2日間) 開催時間:10:00〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
7月
25
10:00 AM 発酵おうちおやつ®︎クリエイター資... @ 徳島スタジオ
発酵おうちおやつ®︎クリエイター資... @ 徳島スタジオ
7月 25 @ 10:00 AM – 3:30 PM
[:ja]発酵おうちおやつ®︎クリエイター資格講座@徳島スタジオ[:en]【平日短期集中】発酵おうちおやつ講座@徳島スタジオ[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちおやつホームベーキングスペシャリスト講座」を募集致します。 こんな方にオススメです。 家のおやつは素朴なもの、シンプルなものを家族に作ってあげたい方 できるだけ甘さはナチュラルなもので仕上げたい 発酵食品に興味がある方 家でおやつを作る習慣がない方 子どものおやつ問題を改善したい方 グルテンフリーのおやつに興味がある方 米粉でおやつを作ってみたい方   詳細はこちら 開催概要 開催日:2019年7月24日(水)7月25日(木)(2日間) 開催時間:10:00〜15:30 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:51,840円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん お申し込み方法 お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
7月
27
10:00 AM 発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
7月 27 @ 10:00 AM – 2:15 PM
[:ja]発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座【土日コース】[:en]発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日時:NEW!土日コース 2019年7月27日28日,8月24日,25日,9月28日,29日(計6回レッスン) 開催時間:10:00〜14:15 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:91,800円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
7月
28
10:00 AM 発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはん®︎スペシャリスト... @ 徳島スタジオ
7月 28 @ 10:00 AM – 2:15 PM
[:ja]発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座【土日コース】[:en]発酵おうちごはん料理専門講座【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはん®︎スペシャリスト認定講座」を募集致します。 発酵食のレシピを増やしたい方 発酵おうちごはんを深めたい方 飽きない発酵食を作りたい方 いろんな味噌やみりん、ぬか床まで幅広く発酵食の基本が知りたい方 調理理論も学びたい方 インストラクターコースに進みたい方 野菜たっぷり健康的なごはんを作りたい方 と言う方にオススメの講座です。 詳細はこちら 開催概要 開催日時:NEW!土日コース 2019年7月27日28日,8月24日,25日,9月28日,29日(計6回レッスン) 開催時間:10:00〜14:15 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:91,800円(税込) お支払方法:銀行振込 持ち物:エプロン、筆記用具、お手拭き お申し込み お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
7月
31
10:00 AM 発酵おうちごはんインストラクター... @ 徳島スタジオ
発酵おうちごはんインストラクター... @ 徳島スタジオ
7月 31 @ 10:00 AM – 3:00 PM
[:ja]発酵おうちごはんインストラクターコース【水曜日コース】[:en]発酵おうちごはんインストラクターコース【木曜日コース】[:] @ 徳島スタジオ
「発酵おうちごはんインストラクターコース」を募集致します。 全6回のレッスンを終了すると、 味噌作りレッスンが開催できるようになります。 甘酒作りレッスンが開催できるようになります。 塩麹作りレッスンが開催できるようになります。 醤油麹作りレッスンが開催できるようになります。 出汁のレッスンが開催できるようになります。 レッスンの告知文が書けるようになります。 「発酵おうちごはん」のレッスンなどを開催することができるようになります。 詳細はこちら 開催概要 開催日:【木曜開催コース】2019年7月17日31日、8月21日 9月4日18日、10月2日(全6回レッスン) 開催時間:10:00〜15:00 会 場:山口飲食 徳島スタジオ 受講料:178,200円(税込) お支払方法:銀行振込(申込時に詳細をお伝えいたします。※ 分割もしくは一括お選び頂けます) 分割希望の場合 3分割、5分割、8分割、10分割とご用意しております。 月々1万円代から徳島でのレッスンが受講可能です。 持ち物:エプロン、筆記用具、ふきん   お申し込み後、すぐに申し込みサイトよりご登録メールに返信メールが届きます。もし、10分待っても届かない場合はお手数をおかけしますが、山口飲食のライン@もしくはこちらよりご連絡ください。→、お問い合わせフォーム  
  1. 2019.07.18

    秋のレッスン情報「徳島・東京・大阪」で開催決定!

  2. 2019.07.10

    関西に初登場!山口飲食直営スタジオが期間限定でできます

  3. 2019.07.05

    発酵おうちごはん®️スペシャリスト講座〜夏…

  4. 2019.07.05

    発酵おうちおやつ®︎講座開催「お米で作るおやつもおいしい…

  5. 2019.07.03

    発酵おうちごはん®️中級講座開催「続けられ…

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