グルテンフリーの枝豆パスタを使ってみました


去年、アメリカに行った時に日本に持って帰ってきてた
グルテンフリーの枝豆パスタ。

ようやく開けてみました。

物や服などを断捨離して。
食材なんかも一度整理整頓しないとなぁ。

何度か片付けてたんですが、片付けと整理するって別物なのかも
なんて思い始めました。

仕事で使った食材。
興味があり購入した食材。

なかなか使えない。

いつか使うかも、なんて思ってとってあるけど。
その「いつか」がなかなかやってこない・・・。

食材も整理しよう。
そんなことを思う朝です。

自分が必要なもの少しで暮らしてたら、またそこから生まれるレシピも変わってくるかも。

なんて思いながら、このスパイスも好き!

アジアの調味料も好きだから、これはもったいなくて捨てられない・・。

なんて葛藤もありますが。
一度、リセットしよう。

さて、前置きが長くなりましたが(笑)

このアメリカで買ってきたグルテンフリーの枝豆パスタを使ってみました。

茹で時間は3分ちょい。
なんだかお蕎麦のような食感でさっぱりしてて、消化も良さそうです。

昨日の夜に、作っておいた残り物を今朝温め直して食べました。
それでも、「のびる」という感覚がなく、美味しかったなぁ。

私の発酵ストックから
酒粕ストックで和えて出来上がり。

この酒粕ストック、パンにもパスタにも、チャーハンにもなんでも合う優れもの。
乳製品不使用だけど、とってもクリーミーでこくもあって美味しいの。

本当に、麹の力ってすごい!

朝の薄暗い写真もまた季節が出てていいですね。

いよいよ、明日から3ヶ月コースが始まります。
今回お越しいただく生徒さまたち「ワクワク」してるかなぁ。

どうぞよろしくお願いいたします。

最後に食べたグルテンフリーの枝豆パスタはこちら
パッケージは少し違いますが、同じところのようです。
わかりやすいサイトがこちらだったのでアップさせてくださいね。


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