米粉で作る素朴な安心おやつが学べる2日間

今の教室で最後のレッスンが終わりました。
米粉で作る素朴な安心おやつが学べる2日間「発酵おうちおやつクリエイター」開催しました。

この講座のテーマは「安心おやつ」「米粉で作る」「発酵をかけあわせたおやつ」
こんな3つが楽しめます。

家でも安心して食べられる

家でも安心して食べられる

2日間で学べる米粉おやつは、「家でも安心して食べられるもの」をお届けします。
防腐剤や保存料は一切なし！焼きっぱなしの素朴なおやつから、クリーム挟んで巻いて楽しい山口飲食ロールまで
いろんなおやつを学んでいただけます。

お砂糖０でも美味しい米粉塩麹クッキー

山口飲食クッキーの代名詞といえば「米粉の塩麹クッキー」

このクッキーレシピへの想いは

“お母さんと子供が台所で一緒に楽しくおやつ作りをしてほしい”

だからこそ、みんなが食べられるように

・砂糖・乳製品・バター不使用

・米粉で作る素朴な味

・片付けも楽チン

・子供のやりたい・作りたい気持ちを大切にできるレシピ

こんな4つのこだわりを詰め込んだレシピです。

米粉のおやつの中でも、一番思い入れのあるレシピです。
シンプルで素朴などこかホッとする味＝小さな頃にお母さんが作ってくれた懐かしい味
そんな味に各家庭で育ってほしいと思っています。

素朴な甘さは甘酒・メープル・きび砂糖

毎日楽しむおやつだから、素朴な甘さでも「美味しい」

山口飲食では甘酒、メープル、きび砂糖など自然由来の甘さを大切にしています。

「飽きのこない、毎日のおやつ」を大切に1つ1つ手作りしています。

２日間参加いただいた生徒さまありがとうございました。
次回は4月ごろ予定しています。

全国から参加いただきありがとうございました。

京都、岡山、徳島、兵庫、神奈川と日本各地から参加いただきありがとうございました。
中には7年ぶりに1人で県外に出ましたと、お子様をご家族に見てもらってお母さんだけの１人行動時間、「帰って作ってあげるのが楽しみ」と笑顔で帰られました。
こういう景色を見るたび、もっともっと研究して美味しい安心おやつを、楽しんでもらえるように生み出そうと思います。

参加いただいたみなさま心より感謝しております。ありがとうございました。