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豚肉、鶏肉大集合！
発酵おうちごはんで旨い肉つまみをテーマに7週に渡ってお届けいたします。
1週目のレシピはこちらから→フライパンで簡単に！発酵タンドリーチキン
2週目のレシピはこちらから→夏バテにさっぱり！発酵ハニージンジャーソテー
3週目のレシピはこちらから→おうちで簡単エスニック風チキンのオーブン焼き
今週のレシピは、ビールが進むこと間違いなし！男性ウケ間違いなし！のガッツリ！！スペアリブの発酵オーブン焼きのご紹介です。
ガッツリ！！スペアリブの発酵オーブン焼き
材料(4人分)
- 豚スペアリブ ・・・800g
- にんにく ・・・2片(3㎜幅に輪切り)
- じゃがいも ・・・中３コ
( 漬け込みダレ )
- 醤油麹 ・・・大さじ4
- はちみつ ・・・大さじ2
- 酒 大さじ・・・大さじ4
- 本みりん ・・・大さじ2
- きび砂糖・・・ 大さじ3
- 胡麻油 ・・・大さじ1
作り方
- スペアリブは、ついている血をきれいに洗 い流し、水気をしっかり拭き取っておく
- 1に味が染みるようにフォークで刺しまんべんなく穴をあける
- 厚手のポリ袋に漬け込みダレの材料と2を入れ全体になじむように揉みこむ
- 冷蔵庫で一晩寝かせます
- 天板に4と、大きめに切った一口大のじゃがいもを並べ200度のオーブンで25～30分焼く
本日のレシピ担当
発酵おうちごはんインストラクター ゆかりさん
詳しいプロフィールはこちら→プロフィール
醤油麹に漬け込むことで、お肉が美味しく
✨消化の負担もへり、身体に良い方へ変身✨
骨からの身離れもよくなって、食べやすさもアップしますよ
🎵お肉が食べたい
〰！！それも、ガッツリ！を叶える、漬けて焼くだけの肉旨レシピです！
文句なし、ビールが進みますよーー。
この甘辛味は、我が家でも大人からこどもまで、みんな大好きな人気の味です(^^)
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