からだポカポカ無添加なべ!冬の発酵おうちごはん会開催
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[:ja]みなさま、こんにちは。山口飲食のゆいです。
1day lessonの講師を務め終え、今日も素敵な方達とたくさん笑ったな〜と楽しさの余韻に浸りながらブログを書いております^^

「季節の発酵おうちごはん体験会」冬にはかかせない鍋だけあり、予約殺到のレッスンとなりました^^
ありがとうございます。今月で冬の体験会は無事に終了となりました^^

今週もグッと冷える日が続き、今年も我が家ではまだまだ週2鍋率が高いです〜〜(笑)今年もリピ率100%の「酒粕バター鍋」「鶏麹なべ」が大活躍でした^^
みなさんのおうちは、なに鍋が多いでしょうか?

ダントツ人気の酒粕バター鍋

どんな味をするのか食べるのまで想像つかなくてワクワクしました^^美味しすぎて今年からは我が家にも殿堂入り決定です。などなど、何より「出汁・味噌・酒粕」トリプル発酵がからだに沁みました〜。
無添加・簡単・美味しいと大大大好評でしたーー。
具材を変えるだけで色んな味に変化するので、今晩も鍋か、、、なんて言わせませんね^^(笑)

今年も「酒粕」買ってはみたけど…なかなか使いきれなくて・・・。そう思われて冷蔵庫で眠っている方も多いのではないでしょうか…?栄養価のとても高い「酒粕」そのままにしておくのはもったいないですよー。
栄養価が高いだけでなく、コレステロールの上昇抑制作用や、血圧を下げる作用のほか肌のキメを整えたり血流改善により身体を温める効果など、健康と美容に嬉しい様々な働きが報告されており嬉しいことだらけですね^^

ダブルの出汁でアレンジたくさん鶏麹なべ

出汁・鶏出汁・野菜出汁と、とっても贅沢な出汁で作るシメの雑炊が美味しくって、みなさんペロリと完食でした^^ひと手間でさらに美味しくなるコツなどアレンジもたくさんお伝えし、レシピ本には無い料理教室ならではの良さがあり、レシピ以上の知識が知れて満足でした!と、とても嬉しい言葉をいただきました〜^^

いただいた感想はこちらから

そして2019年の季節の発酵おうちごはん体験会

春は少しお休みを頂いて・・・夏よりパワーアップして登場予定です^^

山口飲食・・・やっとお洒落にも力を入れます(笑)おうちごはんだから〜〜なんて逃げてるところもありましたが、、、やるときはやります・・・いや、きっとやり出したら止まらない山口のセンスが光る?!
1day Lessonに仕上げていこうと計画しておりますので…乞うご期待!!(笑)
また随時お知らせさせていただきますね〜。[:]

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