発酵おうちごはん®入門講座開催「発酵ライフの始め方」
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
[:ja]みなさまこんにちは。山口飲食のゆいです。
ついに大型連休が始まりましたね!
みなさまどんなGWを過ごすのでしょうか〜
山口飲食は妄想話に盛り上がり、ひとまずこの連休で
現実世界のやるべきことから急ピッチで追い上げです(笑)
社内で話してるとやりたい事が溢れすぎて・・・
何から始めようか分からなくなりつつありますが、
今年はさらに多方面から色んな”楽しい” “美味しい”
お届けできるよう、さらにみんなと一緒に作っていける
場所を大切に頑張るぞー!と決意表明をしGWがスタート
しました^^

そして平成最後の(とりあえず言いたいだけ(笑))
2日間のレッスン、入門講座開催しました〜。
今回は、カフェ経営・飲食調理・助産師チーム・発酵蔵元 麹屋さんなど
色んな方面で活躍するスペシャリストな方達にお会いでき、
とてもエネルギーの高い2日間でした。
それぞれの仕事と子育てにあった生活週間や
食生活を聞かせていただき
本当に忙しい毎日・・・
少しでも時短で身体想いなごはんが食べたい・・・
発酵調味料は作っているけど、使い方が分からない・・・
とお越しいただきました^^



「普段のごはんに取り入れる方法が分からない」
「習ったけどアレンジできない」

塩麹・醤油麹・甘酒と流行っているから作り方を
習ってみたものの、どう使ったらいいのか
分からないという方が最近すごく多いような気がします。
実際お越しいただく生徒様もたくさんいます。

山口飲食の入門講座ではとにかく
基本の「作り方・使い方・保存方法』
”化学調味料から発酵調味料”へと変える方法
をお伝えしています^^

お越しいただいた生徒様にまずは2週間を目標に
レッスンが終わり家に帰ってから
スムーズに発酵ライフのスタートがきれるよう

簡単に繰り返し作れるメニュー、季節の野菜で楽しめるアレンジ法など

いつもの暮らし、毎日のごはんの中で
自然に取り入れる事・習慣にできる事。
何より美味しいことに力を入れています!

私たちよりはるかはるか昔から生きている菌たち
発酵の世界、菌たちの世界を覗かせてもらいながら
こんなに美味しくしてくれて、健康にしてくれて
発酵の世界って面白い!!

 

みてみて〜と菌たちの世界。
入門講座からマニアックさ全開な山口(笑)

山口飲食の1ステップ『入門講座』
お越しいただいたみなさまの”発酵ライフの始まり”
だからこそ丁寧に、丁寧に、伝えたい事は惜しみなく伝える!

だから中々調理スタートにたどり着かないのか(笑)

今回もたくさん嬉しい感想をいただきました。

いただいた感想はこちらから

ありがとうございます^^

次回の入門講座開催日程

2019年5月開催:5月30日(木)31日(金)(満席・キャンセル待ち)
2019年7月開催:7月5日(金)6日(土)
2019年8月開催:8月6日(火)7日(水)

↓入門講座の詳細・ご予約はこちらより↓
https://yamaguchi-insyoku.com/course/ouchigohan_basic/

 [:]

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest
関連記事
最新記事
アーカイブ
友だち追加