発酵おうちごはん®上級講座開催「いつものおうちご飯が発酵食に」
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[:ja]みなさまこんにちは、山口飲食のゆいです。

上級講座、2日間の発酵ストック®︎の回を開催しました〜!

「入門・中級」と学んできて
塩麹、醤油麹、甘酒の扱い方もマスターしてきたよ!という方達の
講座になっています^^

受講後いつものおうちごはんが
一気に「発酵おうちごはん」に変わります。
それくらい常備しておくと助かるストックばかりで
今日から献立に悩む時間が減りそうですと
喜んでいただけました!

〇〇の素、買うものだと思ってた。

 

「これが手作りで作れるんだ?!」
しかも手軽に・・・と気づきや発見が多くて
ご飯作りが楽しくなります^^
と嬉しいお声もいただきました。

ドレッシング・炒め物のタレ・焼肉のタレなど
いつも買ってた〇〇の素が簡単に無添加で
作れちゃいます^^

今回のクラスで一番の人気だったのが
徳島の郷土料理『柚味噌』を使った
柚味噌ドレッシング^^

サラダはもちろん、ソースにもなり
早速、お肉にかけて夜ご飯に出すと旦那さんから
大絶賛でしたー!とつくレポもいただきました〜^^

「家族みんなが美味しいもの」を自分の手で
作りだせると嬉しいですよね。
発酵調味料を味方につけると
毎日のご飯や、プレゼント、おうちパーティーで
おもてなしをするのも楽しくって
きっと誰かに作りたくなりますよ^^

また、これからの時期BBQをする方も
多いのではないでしょうか?
たくさん作っておくと大活躍間違いなしです!

\ますます発酵ライフが楽しくなりますように/

いただいた感想はこちらから

お越しいただきありがとうございました。[:]

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