発酵おうちごはん®入門講座開催「大人になって学ぶ楽しさ」
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[:ja]みなさまこんにちは、山口飲食のゆいです。

入門講座開催しました。
今回もたくさんの方にお越しいただき
嬉しい限りです^^

子供が生まれてから、子供には
なるべく体にいいものをと食べさせてきたのですが
ふと自分を見ると疲れてなんでもいいや。って
おにぎりだけや、買ったものさっと味わうことなく食べてる自分が
いました。
皆さんはどうでしょうか?

\家族みんなが美味しく無添加に食べれる発酵おうちごはん/

が作りたいという想いを持って今回
ご参加いただきました^^
帰る頃には、これなら私でも時間が無く忙しい毎日でも
作れそう!と喜んでいたけました。

いつものごはんがいつもより美味しくなる

これが山口飲食の狙いです^^
今まで作ってた、家族の大好きな肉そぼろやナムル
和え物や、お肉料理だって、発酵調味料を
プラスするだで、
あれ、私料理上手になったかも?!と皆さん言われます(笑)

それくらい家族の食いつきが目に見てわかります^^
いつものごはんがいつもより美味しく作れると
テンション上がりますよね。

山口飲食の名物発酵丼もシンプルなのに
なにこの旨味!!と今回も大好評でした^^

発酵ライフの基本を学ぶ2日間

山口飲食の基本となる発酵調味料3つ「塩麹・甘酒・醤油麹」の
素となる米麹についての知識も理論的に知れて
理解しながら実際に触れて、見て、食べて実感できるような
仕組みになっているので初めての方でも納得していただけます^^

知れば知るほど楽しくなり、
大人になってからまた学ぶ楽しさ味わえて
今が楽しくてたまりません!と嬉しいお声も^^

レシピだけではなく、食べることが全てに繋がり生きることの
向き合い方まで考える時間になった。
「ここへ来て本当に良かった」とその一言が本当に嬉しいです!!

いただいた感想はこちらから

また今回前回の記事でもご報告させていただいたように
山口飲食に「お店」ができます!
ありがたいことにたくさんのメッセージをいただき
とっても嬉しいです^^
まずはいつもと変わらないおうちごはんのように
気取らないごはんが、こんなに美味しくなるのか。
と是非お店で味わって体感してもらいたい!

今まで以上にたくさんの人へ、より身近に発酵おうちごはんを
お届けできるようにと・・・頑張っています^^

知って、見て、食べて、学べるその循環ができることに
私自身も待ってましたーー!とワクワクが止まりません(笑)

大人になった今、夢中になれるものはありますか?

 [:]

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