発酵おうちごはん®️上級講座「発酵ストックでおもてなしに自信がつく」
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みなさまこんにちは。山口飲食のゆいです。

徳島スタジオで上級講座開催しました〜

ついに今年もあの鍋が・・!!帰ってきました(笑)
リピ率100%(で、あってほしい笑)の
\酒粕バター鍋/

今回も大人気でした^^

そんな上級講座は、忙しい人の救世主〇〇の素を、おうちで
簡単に無添加で美味しく作っちゃおう!という回です。

発酵ストックで簡単おもてなしごはん

 

冬といえば鍋

鍋といえば大人数でわいわい食卓を囲む時も
増えてくるのでは?

そんな時に冷蔵庫に発酵ストックさえあれば
おもてなしするのが楽しくなります^^

毎日のごはんにも大活躍

作り置き=完成されたもの
と私も以前までは思っていました。

だけど例えば「炒め物のたれ」や「出汁」も
立派な作り置きなのです^^

「これさえあれば」が冷蔵庫の中に増えれば増えるほど
献立を考える時間が少しでも時短でき
発酵の力を借りることで
ごはん作りが楽しく、美味しくなるはずです^^

 

”酒粕唐揚げも大人気の一品”
この冬、酒粕買ったけどどうしよう・・・
酒粕、気になってるけど扱い方がわからない・・
そもそも苦手・・・

という方もきっと多いはず。
お肉や魚に漬け込むのもオススメです。

久しぶりに食べると
あれ?美味しい!
そんな生徒様続出(笑)

お酒によって味も全く違うので
自分の好きな味を見つけるのもオススメ^^

「手軽だけど、美味しい食卓が作れるって本当に最高」

嬉しい言葉もたくさんいただきました^^

いただいた感想はこちらから

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次回の上級講座開催予定は
12月〜東京クラス、関西クラスです^^

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