「すぐに実践できるレシピばかりです!」発酵おうちごはん®︎入門講座開催しました。
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[:ja]「すぐに実践できるレシピばかりです」

「塩麹、醤油麹の安心安全な作り方が知れて家で作れそうです」

「いつもの料理に深みが出て美味しくなる」

など、全国各地から集まった生徒様達から感動の声が届きました!

毎日食べるおうちごはんに身体に優しいをプラスしてみませんか?

 

毎日食べるもので私たちの身体は作られます。
そして、近年「腸内環境を整えることのキーワードは発酵として」は様々な雑誌で取り上げられ
発酵食の魅力もTVや雑誌で特集が組まれるほどになってきていますね。

日本食レストランの普及に伴い、H29の味噌の輸出額はなんと33.3億円と
過去最高額に達しました。(出典:農林水産省より)

発酵食の魅力、日本の食トレンドは増加傾向にあります。

ただ単に美味しいだけじゃなく、「毎日使う調味料はまさに、私たちの健康を左右する食べる美容液なのです」

そんな毎日食べるおうちごはん=発酵おうちごはん
についてじっくり学べる発酵おうちごはん講座は、北は青森、南は長崎と全国各地からお越しいただいて200名以上の受講生となりました。

発酵をおうちごはんに取り入れる基本が学べるものが発酵おうちごはん

 

2日間の講座の中では
家で取り入れて続けてもらうための秘訣がぎゅっと詰まっています。
レシピ・座学・応用アレンジと学べる仕組みになっているので、生徒さまたちは「簡単!」と言っていただいています。

味見の時間も設けているので、比較してみてご自身の選択肢を広げるお手伝いをさせていただいています。

発酵おうちごはん講師陣

家で実践して
自分で変化を感じて、家族の変化を感じて「伝えたい!!!」と熱い想いを持った講師陣の集まりです。
日々、発酵をおうちごはんに無理なく取り入れるためにはどうしたらいいのかを考えレシピやアレンジ方法、家での使いやすさを熱心に考えてくれています。

それも全て

「自分が変わったから、家族が変わったから」この変化を実体験しているから続けられるのですね。

大好きな料理でさらにカラダもココロも満たしていきましょう。

何より料理が大好き!
子ども向けのアレンジが得意!
大人向けのアレンジが得意!などなど得意ジャンルは違いますが、みんな発酵おうちごはんが大好きで料理を作るのが大好きな方々です。

「料理が苦手な方にこそ、ここで最初に身体に優しい発酵おうちごはんを学んで欲しい」と思ってる先生たちです。

講師のプロフィールはこちらから→プロフィール

 

全国から参加いただきありがとうございました!

 

中級・上級へとステップアップが楽しみ!

「中級講座・上級講座への参加が今から楽しみです」と言っていただいて待ってくださる生徒様がいることありがたく思います!

来年の1月、2月、3月と中級・上級が始まります。
美味しい出汁・味噌・発酵ストックについて3ヶ月で冷蔵庫の扉をあけるたび、体の内側からカラダも心も満ち足りる新しい自分に発酵おうちごはんを通して出会いましょう。

料理の基本と発酵の基本が身につく3ヶ月になるはずです。

 

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