3ヵ月の発酵おうちごはん®東京開催『中級講座』
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[:ja]みなさまこんにちは、山口飲食ゆいです。

\5月の東京講座を開催しました/
2ヵ月目の今回は『中級講座』でした。

この中級講座では”毎日の出汁”をテーマに
普段使い出来る事・習慣に出来る事を大切にお伝えしています。

「出汁=難しい」

私の概念が変わりました!と嬉しいお声をいただき
とっても嬉しかったです^^

特別な日だけの出汁から毎日の出汁へ

 

毎日のお料理の中に、天然・無添加の出汁を取り入れて
美味しいお味噌汁をマスターしよう^^

「得意料理が増える=自信に繋がる」

毎日食べるものだからこそ、とびっきり美味しく出来るとそれだけで家族の笑顔が増えると思いませんか?

講座後、早速家族へ作っていただきました^^

家族に食べてもらうと・・・
主人がおかわりして食べて

\これはスゴイ!革命だーー/
と言って凄く喜んでくれました!!
食卓がかわりそうです!!
嬉しすぎますーーー!

発酵ごはんっぽくない

 

今回の東京講座中、生徒様からポロリと
呟いていただいた言葉なのですが
かなりの褒め言葉なので
聞いた瞬間、裏ではガッツポーズです(笑)

発酵食と聞くとなんだかよく目にするごはんと
かけ離れているイメージをもたれる方も多いと思います。

山口飲食では”いつものごはん”
実は身体に優しくて発酵食でできていた!

食べると発酵食の概念が変わる
みんなが美味しいを目指しています^^

いただいた感想はこちらより

お越しいただきありがとうございました^^

今回の山口飲食東京レッスン旅では
小倉ヒラクさんの〜発酵から再発見する日本の旅〜
展覧会に行ってきましたー!!
\47都道府県+離島に根付く個性的な発酵文化/
いや〜面白かった(笑)
なんでこうなる?の連続!いろんな発酵食を見て、匂いを嗅いで全国を旅した気分になりとっても楽しかったです〜^^日本人はクレイジーだ!とご本人もいらしてテンション上がりました^^

こんな風に昔ながらの伝統的な発酵文化を大切にして、可愛くキャッチーでポップに面白く伝える!そんな刺激をもらって、もっともっと多くの人に伝えたい!とスイッチを押されたかのように、山口飲食新たなスタートへ向かい加速が止まりません(笑)東京から帰るなりアドレナリンが出ているのか動悸が止まらない山口(笑)

来月で早くも最後の東京講座!次は発酵ストック®︎を使い一気にレパートリーが増える楽しい講座になってます^^お楽しみに〜〜!![:]

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