第5期 発酵おうちごはん®️インストラクター講座「0から1へ」
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みなさまこんにちは。山口飲食ゆいです。
第5期発酵おうちごはん®︎インストラクター講座が全てのクラス
無事に卒業を迎えました。

まさか自分がインストラクターまで
進むとは思ってもいませんでした・・
勢いでここまできちゃいました・・

自分が伝える側になれるか
不安でいっぱいです。と初日に口にしていたみなさま。

\最終日は1人1時間のオリジナルレッスン発表/

期待と不安で眠れなかったスタート。
本当に自分ができるのだろうか。と悩み立ち止まる途中経過。
全部吹き飛んで、私にもできるかも!と0から1に一歩進む最終日。

なんだかドラマをみているかのように
ハラハラ、ドキドキ、ワクワクが伝わる。

終わる頃には私、すっかりみんなの1ファンになってたよ(笑)

そんなインストラクターさんのオリジナルレッスン風景のご紹介^^

レシピにストーリーがあると面白い

どこでも同じ味、同じ景色には惹かれない。
ここにしか無い味・ここでしか見れない景色に
私たちは惹かれませんか?

この山口飲食から卒業する生徒様には

皆さんの土地の風土にあった味や見せ方と
自分の好きなことを組み合わせることで
ここにしかないあなただけのオリジナルを
見つけることができる。

そこのどこかで「発酵」が繋ぐ縁が生まれる

そんな初めの一歩を
1人じゃなくみんなで見つけていくインストラクター

たった1時間のレッスンの中でも
楽しそうに自分の県の食文化を伝えたり
どうしてこのレシピにしたのか
レシピを作るまでのストーリーが強ければ強いほど、
レッスンを受ける生徒役の方は引き込まれ大満足のレッスン
になっていました。面白い!!

みんな伝えたいものはそれぞれ

・子育てや仕事で忙しい女性へ
・わんちゃんの健康を思う飼い主さんへ
・米粉や発酵を使ったお菓子教室
・定年退職したお父さんへの基本の料理レッスン
・多国籍料理がおうちでも簡単作れるレッスン
・身体と食を整えたい方
・カフェご飯に発酵を組み合わせたい

いろんな目線から
こんな切り口があるとはーーー!と
私たちもとっても勉強になり楽しかったです。
みんなのご飯が何より美味しい!

山口も生徒役でレッスン参加。最後に辛口の評価の時間とは
大違いこの笑顔が怖いわ・・(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

改めて、誰かのレッスンを受けることが
すごく勉強になり、また教室を始める前に場数を踏める
場所があることがすごく大事。
初めてのことをするってとっても
勇気がいると思います。
だから初めてのレッスンここでやっちゃおうよ。
0から1は自分で作っちゃおうよ。
なんなら今のうちに辛口評価みんなからもらって
本番にはもっともっと改善してレベルアップできるよ!!

・・・と。そんなこんなで今回から始まった
プレレッスンの卒業日。

やり切った後の皆さんは最高に輝いてましたよーー❤️

 

入門から始まり毎週のように通っていただいた方も。
本当に感謝しかありません!!
この山口飲食を選んだ自分に「間違いはなかった」
そんな嬉しい言葉をいただき、すぐ泣く涙もろい
山口家はウルウルです(涙)

ありがとうございました。

みんな人生一度きり、大好きな事、大好きな人に囲まれ
命を燃やしましょーーー!!
えいえいおーー!

\卒業おめでとうございます/

 

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