関西スタジオがOPENしてから1期生のレッスンが終わりました。
この3ヶ月、生徒様の喜ぶ顔が何よりの原動力になりました。
料理って楽しい！発酵って面白い！
そう感じていただいた３ヶ月、通ってくださりありがとうございました。
ラストの回は、発酵おうちごはん®︎のタレやストック、おもてなし料理
1、2回目では麹調味料について学び
3、4回目では出汁×発酵×麹で作る身体に優しい毎日の食事
そしてラストの会ではタレやストック、おもてなし料理をお伝えしました。初日はタレやストックを使って、忙しい女性が毎日のごはん作りで役立つレシピをお伝えし、2日目ではおもてなし料理の鍋や、寿司、キンパなどをお伝えしました。
2日間で、巻き寿司、手巻き寿司、キンパ、発酵鍋の素を使った鍋、チヂミ、唐揚げなど、盛りだくさんの会になりました。関西限定メニューも初めて登場し、関西らしさをプラスできました！
「これがあればおもてなしも大丈夫」「これがあればみんなで集まる時に自信を持ってお出しできる」そう思っていただけると思います。
いろんな自家製発酵調味料を学び、発酵の楽しさ、余分な味付けなしで無添加で美味しい！
こだわりのタレやストックがみなさまも家庭で役立ちますように。
3ヶ月かけて学び、最後はみんなの変化に感動
最後に、みんなで「この３ヶ月でどんな変化がありましたか？」ということを話しました。
- 子供の便秘改善した
- 自分の身体の変化に食の大切さを感じた
- 台所に立つことが楽しくなった
- イライラしなくなったetc・・・
などなど、全員3ヶ月でプラスの変化が訪れました。
「継続は力なり」という言葉がありますが、意識を向ける箇所が代わり、楽しみながら活用した結果、みんなそれぞれ目標に対してプラスの結果になり本当に嬉しく思います。
今回は初めての関西スタジオで開催させていただき、かよ講師の協力なしにはとてもできませんでした、本当に感謝しても仕切れません。そして何より講師としてレベルアップした姿をみてとても感動しました。
女性が活躍する姿は美しい、笑顔が美しいなと心から思いました。
来期は2月から始まります。お会いできる生徒様楽しみにしております。
美味しくて身体に優しい発酵おうちごはんの魅力をお伝えできるように頑張ります。
