4000件突破!instagramの#発酵おうちごはんで献立アイデアをみつけよう
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発酵食品を使った献立アイデアが見つかるこのハッシュタグ#発酵おうちごはんですが、ついに4000件を突破しました。
今日のごはん何しよう?そんな時に、ぜひのぞいてみてくださいね。

閉ざされた発酵の壁

発酵食品って体に良いのはわかってるけど、どうやって使えばいいの?

ここからは、私の話。

料理教室のブログをみても、レシピがあんまり載っていない・・・。
なんだか家で作れそうに思えない・・・。
私に作れるのだろうか・・・。

閉ざされた発酵の壁を感じました。

家の中で「今日のごはん何しよう?」

そんな時に、発酵を気軽に取り入れよう♩
こんなことが、暮らしの当たり前になればいいな。

今は日本の小さな場所だけだけど、いつかは、世界の人たちが、日本の発酵食品を学びにくる、日本から伝えにいく
そんなことが起こればいいですね。

そうなるには、やっぱり閉ざされた発酵の壁は取り除かないと。
まずは、場所も時間も、誰でもどこでも、同じように伝えることができる、インターネットの中で、みんなで楽しむことから始めよう。

面白いアイデアが詰まってるインスタグラムフィードをご紹介

. ✾チーズタッカルビセット✾ . 昨日は沢山のお祝いコメント ありがとうございました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎) 全部しっかり音読して旦那さんに伝えたら 喜んでました(笑) . さてそんな昨日のディナーは ずっとやろうって言ってた チーズタッカルビパーティを開催しました♪ . ❶チーズタッカルビ ❷韓国風卵焼き ❸キムチ ❹人参の葉とツナのナムル ❺大葉の醤油漬け ❻アサリとワカメの塩麹スープ . ❶クックハ゜ッドID:[4380250]参考 *コチュジャンは糖質が高いので 味噌,ラカント,豆板醤でそれなりに♪ ❷[みゆき先生の簡単&おいしい 韓国料理レシピ!韓国の卵焼き] を参考に…塩と鶏ガラスープで! ❸市販の物 ❹クックハ゜ッドID:[4164379]参考 *こんな感じでツナもプラスして! ❺クックハ゜ッドID:[3330272] ❻お酒と塩麹で味付け! . チーズタッカルビそりゃ流行りますね! 美味しいし♪チーズとろ~りが楽しいし♪ 追いチーズ何回した事か(*´艸`) 旦那さんのみ最後に中華そば入れて 焼きそばにしました✩*゚ . #チーズタッカルビ#チーズ#玉子焼き#ナムル#韓国料理#発酵食品#発酵おうちごはん#発酵#まごわやさしい#腸活#うちごはん#自炊#献立#栄養#糖質制限#料理好きな人と繋がりたい#手料理#ローカーボ#体質改善#ダイエット#糖尿病#クッキングラム#もぐー#ruhru秋のおうちごはんコンテスト#kurashirufood#delimia#lin_stagrammer#dinnertime#🍴mskitchen🍴

*miyuki*さん(@_miyukitchen_)がシェアした投稿 –

#macocoごはん 秋というより寒いですね💧昨日の#macocoごはん会 のサツマイモのポタージュです✨ 朝からまたいただきました✨これからサツマイモやかぼちゃなどの根菜が美味しい季節になりますね💕横には生ハムと柿のサラダです❤️❤️❤️ 寒い日には暖かいポタージュを食べてほっこりしましょう😊✨ @macocogohan のインスタもご覧ください✨ちょこちょこアップしています。 お教室のご案内などもアップしていますのでよろしくお願い致します💕 #macocoごはん教室 #料理教室 #料理教室大阪 #インナービューティー#インナービューティープランナー#こうじ#こうじ料理#塩麹#発酵#発酵おうちごはん #お家ごはん#ランチ会#ランチ会#ランチ#お昼ごはん#甘酒#mama部 #インスタ料理部 #インスタグラマー#発酵食#おかんの料理#ポタージュ#サツマイモ#サツマイモポタージュ #さつまいも#さつまいもポタージュ

makiさん(@macocomaki)がシェアした投稿 –

朝どれ秋刀魚をお友だちにもらいました! ありがたい❤︎❤︎ 某銀座の③越さんでは、1,000円で販売されていたとか。 ●塩焼きにカボス ●お刺身(皮をひくのがやっぱり難しい) ●にぎり(寿司酢の代わりにカボスで) ●サンマの骨まで柔な煮 塩麹に一晩漬けて、生姜とニンニク、酒大さじ3、水200cc、人参、ゴボウを圧力鍋で20分(秋刀魚は3尾) お刺身を三枚におろした時の骨も入れて! 梅じゃないから、洋風としても合う。 パスタや、オリーブオイルを振りかけてサラダかバケットで。 もちろん、そのままご飯にも!! . . #やさしいごはん #withf #fuco #withfood #やさしいあさごはん #おうちごはん #彼ごはん #団らん #食卓 #発酵おうちごはん #発酵調味料 #発酵ごはん #ダイエット #糖質制限 #痩せごはん #レシピ #ダイエットメニュー#野菜 #腸活 #クッキングラム#旬 #インナービューティーダイエット #献立 #手料理 #家族 #かあちゃん #和食 #washoku #Japaneasefood

fucoさん(@fuco_withf)がシェアした投稿 –

人との関わり 。 やっぱり人と一緒に 食べること どれだけ美味しく 感じられるのか 、 カフェで1人の時間 それも好きだけど 、 美味しいねって 共有できる それはとても大切 、 “はじめまして”の方々とも 家族や友人とも この気持ちが共有できる それってとても大切なこと 、 食卓に笑顔が並ぶ それってとても素敵なこと 、 来年冬に参加させてもらう ヨガワークショップ 食べながらのマインドフルネス しっかり勉強して 美味しいの共感ができる 大切さを教えられたら 、 *鯛と野菜の蒸篭蒸し *無花果と豊水 。 #せいろ蒸し#和食#お昼ごはん#常備菜#おうちごはん#発酵おうちごはん#食卓#砂糖不使用#クッキングラム#ロカリクッキング#ロカリキッチン#キナリノ#デリスタグラマー#暮らし#日常#cookingram#kurashiru#delistagrammer#instafood#lin_stagrammer#locari_kitchen#igersjp#nisnap#onthetable#onmytable #日本摂食障害サポーター#摂食障害#精神障害

yuyuさん(@k_yuuy)がシェアした投稿 –

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