発酵おうちごはん®︎インストラクタークラス開催のお知らせ
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大好きな料理を通して、食卓から人をHAPPYにしたいと願う方にぜひ受けてほしいクラスとなりました。
たくさん知識を詰めても、たくさん学んでも、「情熱」や「トキメキ」という心の武器にはかなわないように思います。

料理が好きで好きで仕事にしたい!
発酵にはまって人に伝えたい!
カフェを開きたい!
マルシェで自分の好きな食を販売したい!
自分の作った料理で喜ぶ顔を見たい!

長年、この仕事をしていると
たくさん知識があっても、心から湧き上がる情熱やトキメキの差が、教室の人気の差のように感じています。

シンプルに、「自分の好き」を大切にしたい人にぜひ受けてもらいたいクラスだと個人的には思っています。

発酵おうちごはん®︎インストラクタークラス

好きな時、好きな時間、好きな場所で学べるオンラインで開催する発酵おうちごはん®︎インストラクタークラスです。

この講座の特徴は、「料理が好きで好きで仕事にしたい!」「教室を開講してみたい!」と思う方に最適の講座となっています。家庭で楽しく、美味しく、自分のペースで学べる、オンラインだから繰り返し見えるのが特徴です!

カリキュラム

一番の特徴は、料理部分では教室を開くために学べる基本調理とレッスンの組み立て方
インストラクタークラスでは「自分が作れる」ということ、「人が作れるようになる」ということの違いを理解した上で学べることが、成長への1歩です!
そして、座学の部分では、教室開講に向けた山口飲食のノウハウを詰め込みました。1回目の開業mapは面白いと思いますし、お金の話もみんな絶対に聞きたいところだと思いますし、教室コンセプト作りも楽しいと思います。
全部で6回ある座学の中では、最後は自分で考えたレッスンを発表という、毎回恒例のワークも入れ込みました。

そして、個別コンサルでは開業コンサルを含め、メンタル部分のサポートを行っていきたいと思っています。
私にはできるのかな?など不安はつきものですが、背中を押してくれる言葉や、解決方法などを一緒に探していきたいと思っています。この3ヶ月で不安から、解決策を見つけ出せる力を身につけられるよう、サポートしていきます。

インストラクターカリキュラムのサムネイル

 

インストラクターのサムネイル

 

次回募集は

2022年ラスト開催!
インストラクタークラス

・レシピの商用OK
・発酵ごはんを使った料理教室の開き方
などが学べます。

レシピの商用OKな
インストラクタークラスは
これで最後となります

2022年 6月より専用LINEからご案内をいたしますので
気になる、興味ある
そんな方はご登録ください

https://lin.ee/8wjYfdm

 

 

最後に

少し振り返ってみると

なんでもない普通の女性が、好きなことを仕事にしたいなぁと夢見て走ってきました。

その途中で、妊娠、出産を経て、子育てしながらも、好きなことを仕事にしている夢半ばのように思います。
自宅の1室で始めた料理教室から、物件を借りて料理教室をしていた数年前、そこからこの2,3年はライフステージが大きく変わり、妊娠、出産、店舗作り、子育て、コロナの中でのオープン、オンラインのスタートと目まぐるしく世界は過ぎて行っています。

時間は自分の意思とは裏腹に、勝手に過ぎていきますね。
子供の成長は待った無しで、もうちょっとゆっくり成長してくれないかと思うばかりです(笑)

バタバタの毎日ですが
なんでもない普通の女性が、今も夢見て走っています。
昔を振り返っても、「今が幸せだ」と胸を張って言えるようになりました。

今の日本はmustのやらなければならないことが多過ぎて
自分のwantのしたいことは後回しのようになっていように思います。
私は、mustばかりになる自分が嫌で、本当の自分らしさ=wantに人生を舵きりして今があるように思います。

難しいスキルなどはお伝えできないですが
少し前を走る先輩として、実体験からのビジネス経験をお伝えできるよう
発酵が大好きな皆様と一緒に3ヶ月駆け抜けたいと思います。

 

 

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