米粉で作るおうちおやつ講座に向けて12 グルテンフリーなモチカリシュークリーム
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たまには、ハレの日おやつでうんっとミルキーなものでも
普段はあまり食べないので、たまに食べるととっても美味しい。

とろける幸せなクリームです!

グルテンフリーなシュークリームを作ってきました。

もっちりだけど、軽い。
米粉でシュークリームってできるんだとびっくりしましたが、製菓理論から聞くとなるほど、そりゃできるわ!
となりました。

おかし作りって楽しいです。

基本のシュークリーム作りを学んだら、そこから少しアレンジを加えて
見ようかなぁーっと想像、いや妄想をしております。

シュークリーム作りの横で、米粉フィナンシェも作ってきました。

焦がしバターの味わいと、米粉の軽さ、食感がなんとも言えない、むしろ小麦粉より好きかもと思った1品でした。

主人も「この食感、美味しいー」と持ち帰った米粉フィナンシェを全て食べ

シュークリームも大好き男子なので、持ち帰ったシュークリーム4つ全て完食されてました。(私も食べたかったのに・・・)

パンと平行して、しばらくシュークリーム作りにハマりそうです。
妄想、想像が形になるまで頑張ります!

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