オンライン発酵おうちごはん®︎講座のお知らせ
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2022年春に開催決定!
オンラインで発酵おうちごはん®︎講座開催のお知らせです。

 

身体に優しいごはんとおやつで
心を満たしてほしい。

おみそを作り
出汁をひき
美味しいお味噌汁とご飯
お漬物、
そんな毎日のごはんを大切して
暮らしの土台を整える人を増やしたいと思っています。

 

いうならば、
「台所力」をあげたい。

台所の中でいるのが楽しい
食べることって大切だなあと
私たちの作るごはんで、私たちと大切な人をHAPPYにしたい
思う人たちを増やしたいと思っています。

自分を大切にして、身体の声に耳を傾けて、感謝の気持ちでご飯を作ろう。

 

オンライン発酵おうちごはん®︎講座

 

全部で10種類の発酵調味料、30種類のレシピが

好きな時、好きな時間、好きな場所で学べるオンライン講座です。

この講座の特徴は、

「発酵に興味があり、日々のおうちごはんに取り入れて見ようかなぁ」

「子育て中でバタバタ、毎日のごはんを自然由来のもので作りたい」

「発酵食のレパートリーを増やしたい」

「和食の家庭料理を作りたい」

と思う方に最適の講座となっています。

家庭で楽しく、美味しく、自分のペースで学べる、オンラインだから繰り返し見えるのが特徴です!

 

 

カリキュラム

料理の一番の特徴として、

「料理すべてが麹のつぶつぶ」は感じず、

家庭料理としていつものご飯を美味しく健康にしてくれます。

 

山口飲食の店舗でもお出ししている料理たちがほとんどなのです。

お越しいただくお客様たち皆様が発酵を目指してきているのではなく、

「美味しいからまた来たよ」というのが一番の理由のように思います。

お店を始めてから、学生からご年配の方々まで、幅広くいろんな方が来てくれています。

 

 

既存の発酵食のイメージがガラリと変わる、自慢の料理レシピです!

基本の発酵調味料のレパートリーを増やし、定番の料理と、

少し手はかかるけど作ってみたい料理と組み合わせてお届けいたします。

飲食店だからこその、料理の基本も併せて学んでいただけるので、

必ず家庭料理がワンランクアップすること間違いなし。

 

 

発酵の良さから始まり、歴史
そして日本の食文化の素晴らしさを楽しめる講座です。

美味しい出汁を引いて、和食の良さを感じ
自家製の調味料を作り、暮らしを楽しみ
心穏やかに、台所から笑顔溢れる1年にしましょう。

インスタグラムのストーリー内に、レッスンの様子などまとめてますのでぜひご覧ください。

 

オンライン発酵おうちごはんカリキュラム2021のサムネイル

 

次回のクラスは

オンライン発酵おうちごはん講座
2022年夏から始まります(fourleafclover) 

専用LINEからご案内をいたしますので
気になる、興味ある
そんな方はご登録ください


https://lin.ee/yPMm2Zh

 

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