山口飲食 5月メニュー(テイクアウトのみ)
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無添加・無化学調味料

安心安全の山口飲食の「発酵おうちごはん®️」

あなたや大切な人の健康をサポートします。

 

現在のコロナ感染状況を受けまして、5月より当面の間イートインは自粛し、

テイクアウトのみの営業とさせて頂きます。

何卒ご理解のほどよろしくお願い致します。

感染拡大状況により、今後のスケジュールが変更になる場合もございますので、

その際はウェブサイトやインスタなどでご案内させて頂きます。

 

 

Takeout Menu

 

簡易メニュー

テイクアウト方法

営業スケジュール

(2月からイートイン営業日が変わっておりますのでご確認下さい。

金・土、第3木曜。11:00~12:30 3組、13:00~14:30 3組の予約制。)

5月メニューは5月1日からです。ご予約お待ちしております!

 

KOJI唐揚げBENTO テイクアウト ¥1,242 (税込)

 

飼料や環境がいい徳島県産の自然鶏のもも肉を使用。

麹の持つタンパク質分解酵素の力で驚くほどうまい!

「ガリじゅわっ」の幸せな瞬間の詰まった自慢の唐揚げです。

有機無調整豆乳を使った自家製豆乳マヨは意外とさっぱり、

甘くてスパイシーなスイートチリソースとの相性が抜群です。

山口飲食ファミリーもこのソースが大好き♡

単品は1個からでも購入いただけるので、どれにしようか迷っちゃうそんな時は、

他のBENTOに唐揚げ1個だけちょいのせもOK! 

 

 

金時豚のスタミナ炒めBENTO テイクアウト¥1,242 (税込)

 

徳島名産の金時芋を飼料に使い、独自の飼育方法により、ストレス無く、

独自の飼料を与えながら、じっくりと長い期間育てられてできた豚肉は、

無駄な脂肪分や臭みが無く、甘みのある味を楽しめます。

金時豚と玉ねぎ、人参、ピーマンを、旬のにんにくとピリ辛の醤油麹ダレで炒めた

ご飯が進む味付けです。しっかり食べてスタミナをつけようー!

 

 

#トラ弁インド行き テイクアウト¥1,350 (税込)

山口飲食はじめてのスパイスカレーが登場!

じっくり炒めた玉ねぎ、スパイス、そしてヨーグルトと一緒に徳島県産の自然鶏をコトコト煮込み、

ルーを使わないので胃もたれもしにくいスパイスカレーに仕上がっています。

スパイスで使用しているターメリック(ウコン)には抗炎作用や消化促進など数多くの効能が期待されています。

自家製発酵調味料と組み合わせればスーパーカレーに☆

トッピングの酢しょうゆ卵(目と肌に良いルテインを豊富に含む千寿菊を使用)や

野菜の揚げ浸しはカレーとの相性も抜群です◎

スパイスを普段あまり摂取しない方でも食べやすい味付けになっていますのでぜひお試しください♡

 

 

ポークソイバーグBENTO テイクアウト ¥1,242 (税込)

5月は身体の疲れが出やすい時期、身体が元気になる食材でポークソイバーグを作りました。

食物繊維やカルシウムがたっぷりのひじきは腸をキレイに、

ビタミンB1が豊富な豚肉は疲労回復に効果的。

良質なタンパク質の大豆は血中コレステロールを低下させると期待されています。

ふっくら柔らかく焼き上げたソイバーグには照り焼きソースが絡んでみんな大好きな味つけに。

いつもの合挽きハンバーグじゃないけど、とっても美味しく仕上がりました!

 

 

HakkoキッズBENTO テイクアウト ¥540 (税込)

 

今月のキッズBENTOは①KOJI唐揚げ、②ポークソイバーグからお選び頂けます。

写真はイメージ写真です。自家製ふりかけや副菜は変わります。

 

GLUTEN FREE SWEETS

山口飲食のスイーツは、小麦を使わず高知県嶺北地方の米粉を使用。

小麦にはない軽さだったり、もちもちさであったり、

そしていろんな人に安心して食べてもらいたいから米粉を使っています。

甘酒生クリームは、砂糖の代わりに甘酒とはちみつ(メープルシロップの時もあり)で優しい甘さ。

 

抹茶マフィン テイクアウト ¥280 (税込) 

抹茶の香りとホワイトチョコのまろやかさがたまらない!

新緑の時期、抹茶の優れた効能に欠かせない茶カテキンも摂取できる

HAKKOスイーツをぜひお試しくださいね♡

店頭で並んでいる数に限りがありますので、個数が必要な場合は事前にご予約を頂けると助かります。

※卵、乳製品使用

 

 

おからドーナッツ 6個入 テイクアウト¥378(税別) 

飾らなくても素朴な甘さがクセになり、何個でもパクパク食べてしまう!

ザクザクな食感がたまらないコロコロドーナツは山口飲食のロングセラー商品。

 

*卵、乳製品使用

 

チョコバナナマフィン テイクアウト¥270 (税込)

安定の美味しさのチョコバナナマフィンは定番スイーツ。

クーベルチュールチョコとバナナの甘さで癒されます~♡

店頭で並んでいる数に限りがありますので、個数が必要な場合は事前にご予約を頂けると助かります。

*卵使用

 

Veganグラノーラ (ソルティメープル味) ¥648 (税込)

くるみやアーモンド、オートミール、玄米菓子、米粉に豆乳や酸化しにくい米油、メープルシロップ、

そして塩麹でHAKKOをプラス。ザクザクに焼き上げたグルテンフリーのVeganフード。

そのままでもヘルシーなスナックに、忙しい朝はグラノーラとヨーグルトで腸も喜ぶ朝ごはんに。

豆乳やオーツミルクなど、プラントベースのミルクとの相性も抜群です!

 

HAKKO Drinks

1年ぶりのハワイアンビーチも甘酒スムージーのメニューに復活です!

無添加のバニラアイスがさっぱり美味しいHAKKOフロートは、

ちょっと自分にご褒美したいときにぴったり♡

牛乳を使ったドリンクはどれも豆乳でお作りできますのでお気軽にお申し付けください。

 

ハワイアンビーチ  テイクアウト¥648 (税込)

オーガニックスピルリナと、トロピカルフルーツを合わせた甘酒スムージーは、

まるでターコイズブルーのハワイアンビーチ。

スーパーフードのスピルリナはアミノ酸バランスの取れたタンパク質や食物繊維が豊富。

砂糖不使用#ギルトフリードリンクで自分に良いことしよう♡

 

 

抹茶ミルクフロート テイクアウト¥680 (税込) バニラアイスなし ¥648(税込)

抹茶好きにはたまらない甘酒入り抹茶ミルクは、無添加バニラアイスと一緒になれば満足の一杯です♡

豆乳でもさっぱり美味しい抹茶ミルクになります。

 

HAKKOチャイフロート テイクアウト¥680 (税込) バニラアイスなし ¥648 (税込)

生姜、カルダモン、シナモン、クローブをベースに作る甘酒入り自家製チャイは、豆乳ともよくあいます。

さっぱりしているからか罪悪感を感じにくい無添加バニラアイスと一緒に心も体もハッピーに♡

 

Queen of スムージー
Queen of スムージー テイクアウト¥648 (税込) 

下層:徳島いちごの自家製ペースト

中層:いちご甘酒スムージー (砂糖不使用)

上層:甘酒生クリーム (砂糖不使用)

いちごスムージーだと物足りない人は,Queenの甘さで癒されてください~

 

King of スムージー
King of スムージー テイクアウト¥648 (税込)

どの層も砂糖不使用の#ギルトフリーなドリンクは山口飲食スタッフイチオシ!

下層:甘酒と塩麹で作るきな粉ペースト 

中層:バナナ甘酒スムージー

上層:甘酒ホイップ

Reミックスジュース テイクアウト¥648 (税込)

山口飲食風に再現(Re)した新しいけど懐かしい甘酒入りミックスジュース。

ふと飲みたくなる、そんな甘酒スムージーとして人気も定着してきました。

 

キャッツアイ テイクアウト¥ 648 (税込)

青藍色の鮮やかな果物ブルーベ リーをふんだんに使っています。

目にもいいだけじゃなくお肌にもいい抗酸化作用のあるブルーベリー×自家製ヨーグルト×甘酒の

さっぱりスムージーは砂糖不使用#ギルトフリードリンクです。

 

甘酒スムージー(バナナ、いちご、グリーン) テイクアウト¥540 (税込)
  • バナナ:みんなが大好きバナナ味。バナナは継続的なエネルギー源となり、筋肉に必要なカリウムも多く含んでいます。砂糖不使用#ギルトフリードリンク
  • いちご:徳島いちごをたっぷり使った甘酒スムージーでビタミンCを美味しく取り入れよう!
  • グリーン:小松菜やほうれん草、ケールなどのグリーンも、りんご/梨、甘酒、はちみつで飲みやすくなっています。食物繊維も摂取できるデトックスジュースです。 砂糖不使用#ギルトフリードリンク

 

ソルティココア(ice/hot) / ¥550 (税別)
ソルティココア(ICE・HOT) テイクアウト¥594(税込)

 

塩麹の塩っ気がこだわり牛乳で作るココアの甘さをより引き立てます。

とろーり甘酒生クリームとかき混ぜてまろやかなミルクココアも味わえる満足の一杯。

 

 


事前予約商品 (受け取り2日前までにご注文ください)

お祝いケータリング ¥10,800(税込) 4人前

 

#ありがとう大切な人と過ごす時間をテーマにしたお祝いケータリングです👩‍🍳

入学、卒業、お誕生会など、みんなで大切な人と囲む食卓をハッピーに❤️

 

HAKKOオードブル ¥3,780(税込)

家族のお誕生会や、ちょっとした集まり、おかずがあればな〜と思う週末などにもご利用いただきたい、お手頃なオードブルになっています。

 

幕の内弁当
幕の内弁当  ¥2,484 (税込)  

 

ビジネスランチや、ちょっとかしこまったシーンにもぴったりな紙箱のお弁当です。

ご注文を受けてからその時々の旬の具材で中身を考えます。

献立や予算についても、お客様のご要望を伺いますのでお気軽にご相談ください。

※5個から承ります。

 

季節の曲げわっぱ ¥1,944 (税込)  *イメージ写真

 

ちょっとした集まりにぴったりなイベント弁当的存在です。ご注文を受けてからその時々の旬の具材で中身を考えます。

※5個から承ります。

 

お米のロールケーキ
お米のロールケーキ /  1本18cm  ¥1,620 (税込)

 

独自の焼き方でフワもちの新食感。甘酒生クリームとの相性が幸せな一口を作り出します。

山口飲食といえばお米のロールケーキ。。。そんな存在になってくれるといいな。

*卵、乳製品使用

乳製品フリーでもお作りできますのでお気軽にお申し付けください。

 

お米のチョコロールケーキ
お米のチョコロールケーキ / 1本 18cm  ¥1,728 (税込)

お米のロールケーキのチョコレート版です。

*卵、乳製品使用

乳製品フリーでもお作りできますので、お気軽にお申し付けください。

 

いちごみるくロール 1本18cm ¥2,160 (税込)

自家製いちご甘酒、いちごペーストと練乳を使ったいちごホイップは優しい甘さ。

独自の焼き方でフワもちの米粉の生地と、甘酸っぱい旬のいちごの組み合わせに思わず笑顔♡

西岡産業さんの勝占いちご使用。

*卵、乳製品使用 

乳製品フリーでもお作りできますのでお気軽にお申し付けください。

チーズテリーヌ 1本18cm ¥2,484  (税込)

レアでもない、ベイクドでもない、そんな不思議食感のチーズテリーヌは、

レモンが香って濃厚ながらさっぱりとした仕上がりに♡

*卵、乳製品使用

 

山口飲食オリジナル調味料

毎日使うものだからこそ、体にいいものを。

当日店頭でお買い求めの場合は売り切れている可能性もあるため、

確実にお持ち帰り頂けるよう事前予約をお勧めいたします。

自家製発酵調味料トライアルセット
自家製発酵調味料トライアルセット / ¥1,296 (税込)

 

塩、醤油、砂糖の代わりに、塩麹、醤油麹、甘酒を使い始めるだけで、

簡単・気軽に発酵ライフをスタートできます。

塩麹、醤油麹、甘酒それぞれ200g入り。

 

単品価格は以下の通り:

  • 塩麹 ¥432 (税込)
  • 醤油麹 ¥540(税込)
  • 甘酒   ¥432(税込)

 

美腸ゴマドレッシング ¥648(税込)

リピーターの多い、山口飲食ロングセラー!

発酵調味料、米油、野菜で作るごまドレは、サラダももりもり食べられます。

サラダのトッピングが少ない時でもこれをかければ野菜をたくさん食べた気になれるはず!

*上記価格は、当店にお越しいただくテイクアウト用価格となります。

オンラインショップの価格とは異なります。

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