【感想シェア】手前味噌作り、麹と果物で作る発酵おうちジュースが一緒に学べる冬の麹しごとレッスン
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手前味噌作り、麹と果物で作る発酵おうちジュースが一緒に学べる冬の麹しごとレッスン楽しく開催しました〜!
お越しいただいた皆様の「お家の味」になり、食べてくれるみんなの「食事の楽しさ」が台所から伝染していきますように。

楽しい気持ちや、笑顔や、明るい空気を持つ人の近くに行くと心が和みますよね。
反対に、いつも文句を言う、なんだか怒りっぽい人の近くに行くと心がキューっとなりますよね。

それと同じで、台所からワクワクや楽しさを作り出していきましょう。

じゃぁ、何で?

手塩にかけてあげること=現代でいうと「自家製のもの」に当てはまるかしら?

今日は最後に重大告知!春のプレゼントレッスン企画!

では感想シェアさせてください

(M・K様)
子どもづれの参加でしたが快く引き受けてくださりありがとうございました。ジュースもお味噌も出来上がりが楽しみです。
仕事や子育てでバタバタしている日々なのでゆっくりと「食」に向き合える時間が本当に楽しい日々でした。味醂!!参加したいです!!

(S・Y様)
あっという間の3時間でした。やっぱりさきさんのレッスンは実り多いものです。ありがとうございました。
前から作ってみたかった味噌作り。これからは我が家の味噌が作れそうです。
発酵お家ジュースの出来上がりが楽しみです。様々な果物で試してみます!

(Y・M様)
いつか味噌を作りたいと思っていたので、楽しい時間を過ごすことができました。
いつもFBなどで料理の写真を見てて「こんな風に作れたらいいな」と思っていました。少しずつですがチャレンジしていきたいです。今日作った味噌でお味噌汁を作るのが楽しみです。
ジュースも果物の香りが口いっぱいに広がり感動しました。ぜひぜひまた参加したいです!

(N・Y様)
発酵ジュースは想像していた味と全然違ってすごく美味しかった。子供が喜びそうな味で今から楽しみです。
味噌も本当に美味しくて思ったより簡単に作れそうなので家で試してみます。
調理方法だけでなく、色々なことまで詳しく教えてくれて嬉しいです。

(S・Y様)
塾の先生されてただけあって座学が小学生の勉強をしているようで面白かったです。そしてわかりやすかったです。
ジュースや味噌は作り方はとても簡単でこれなら家でもできそうなのでやって見ます。ありがとうございました。

(K・S様)
麹の扱い方が勉強できてよかったです。少しずつ生活に取り入れたいと思います。
次回も是非参加したいです!!

(N・Y様)
作り方はとてもシンプルだけど1つ1つの工程を丁寧にしないとカビが生えてしまったりする。
今日のようり作ることは今までなかったなぁと感じました。ありがとうございました。

(T・M様)
お味噌を1から作る間、無心になれて楽しかったです。明日からのお味噌汁が今までよりより丁寧に作れる気がする。
ジュース作りも家庭で作れることがわかり嬉しいです。子供に作ってあげたいです。

(S・Y様)
発酵ジュースの細かい作業が多くて苦労したけど、苦労の先にあんなに美味しいジュースができるのだと思うと頑張れた!
出来上がりが楽しみです。お味噌も自分で作るとこんな感じなんだと
これも昔の人は全て手作りで作っていてすごいなぁと思いながら作っていました。楽しかったです!

(O・T様)
思っていたよりシンプルで自分一人でもできそうだと思える内容でした。
水加減とかわかるようになったらいいな。
子供と一緒にとかでもできる気がします。今日はありがとうございました。

(I・S様)
とても丁寧な説明でわかりやすかったです。家でも作れそうです。
お持ち帰りの味噌と発酵ジュースがあるのが嬉しいです。

(H・S様)
最高に美味しかったです。体が喜ぶジュースが最高です。
味噌作れるか心配ですが作りたいです!また他のも学びたいです。
あまり料理はしないので遅れてしまうと心配になりましたが大丈夫ですよね(笑)(大丈夫です!!!よ)
ありがとございました。

(S・M様)
すごく勉強になりました。ますます料理が楽しくなりそうです。
基本からわかりやすく教えていただけたので勉強になりました。
味噌作りというとすごく難しいのかと思っていましたが、意外と簡単に作れたのでまた挑戦して見たいと思いました。
さき先生、本日はありがとございました。

(F・E様)
家族に食べさせてあげたいなと作ってる間よく思いました。
麹の香りや大豆の香りが優しく漂って、作ってる時から幸せな気持ちになりました。
やっぱりベースには優しい食べ物や気持ちがあってほしいです。
山口先生の教えて下さるものにはそれがあります。

お越しいただきありがとうございました。
ここに来てくれる人のその先の大切な人にまで、温かい気持ちが届くといいな。

最後に

この日はどうしても預けることができなくてお子様連れで来てくれたお母様がいました。
そこで私自身「ハットしたこと」がありました。

あぁ、私にできる
「食べるを伝える」を子どもたちにも伝えていくことで

食べることの「体験や経験」をしてもえらえる。
小さなことですが、やらないよりやったほうがいい。

玄米おにぎりと本物のしおをつけて食べてこの表情。たまんない!

こんな風に感じてもらえるのら、動いてみよう。
そんなことを思いました。


ここで春休みのプレゼント企画として
この手前味噌作り、麹と果物で作る発酵おうちジュースが一緒に学べる冬の麹しごとレッスンの春バージョンで限定4組のお母様とお子様で1レッスンしようと思います。

「お菓子を食べたつもり貯金」をしていらしてください。

普段は大人向けなので、「食育」を「台所」でしたいお母さまにぴったりです。
塩について、大豆について学び、食べ比べを楽しんだり、手作りするジュースを楽しんだり。
少し子ども向けにわかりやすい内容の授業にして行く予定です!

遊びに行くと一瞬ですが、知識は一生です!

小学生〜中学生までのお子様とお母様のペアで4組限定
料金は1組で12960円です。

春のプレゼント企画としてレッスンを行いたいと思いますー!
大人向けのレッスンは通常通り行なっていきます。子どもと一緒の親子企画はこの1日のみの限定です。

また、詳細をブログにちゃんと書きますね。
今のところ、3月28日(火曜日)を予定しています。予定がパンパンで春休み入った平日で開催します。

私自身、子どもたちと一緒の時間を過ごせることが今から楽しみ!
本当の美味しさって、しみじみと感じるもの、体に負担のないものなんだよ。

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