[:ja]2019年秋LESSON情報(徳島・関西・東京)[:]
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2019年秋LESSON情報

2019年秋(10月11月12月)のレッスン情報一覧まとめページとなっています。
随時追加するレッスンもありますが、講座一覧をまとめてますのでぜひチェックしてみてくださいね。

徳島LESSON

徳島では「徳島でしか食べられない・作れない」風土の味を大切にしました。
ローカル・風土を大事にしたいと思っているので
新鮮なローカル食材をふんだんに使い、素材の味わいを大切にした「発酵おうちごはん」を大切にしています。
6名ほどの少人数で1人ずつ調理、グループ調理と分けてレッスンをしています。
徳島でしか受けられない講座もありますのでぜひチェックしてみてくださいね!

入門講座
  • 9月5日(木)6日(金)(2日間の講座です)
  • 時間:10時〜13時30分
  • 詳細はこちらから
  • 秋からの場所は山口飲食の新店舗(cafeとスタジオが一緒になった新店舗もしくは今のスタジオどちらかになる予定です※両方とも徳島駅前から徒歩5分以内)
中級講座
  • 10月10日(木曜)11日(金曜)(2日間の講座です)
  • 時間:10時〜14時30分
  • 詳細はこちらから
  • 秋からの場所は山口飲食の新店舗or現在のスタジオ(cafeとスタジオが一緒になった新店舗もしくは今のスタジオどちらかになる予定です※両方とも徳島駅前から徒歩5分以内)

 

上級講座
  • 11月13日(水)14日(木)(2日間の講座です)
  • 時間:10時〜14時30分
  • 詳細はこちらから
  • 秋からの場所は山口飲食の新店舗or現在のスタジオ(cafeとスタジオが一緒になった新店舗もしくは今のスタジオどちらかになる予定です※両方とも徳島駅前から徒歩5分以内)
発酵おうちおやつクリエイター認定資格講座

 

  • 9月10日(火)11(水)(2日間の講座です)
  • 時間:10時〜15時
  • 詳細はこちらから
  • 11月22日(金)23日(祝・土)(2日間の講座です)
  • 時間:10時〜15時
  • 詳細はこちらから
  • 秋からの場所は山口飲食の新店舗or現在のスタジオ(cafeとスタジオが一緒になった新店舗もしくは今のスタジオどちらかになる予定です※両方とも徳島駅前から徒歩5分以内)
徳島スタジオの場所について

秋からのスタジオは新店舗もしくは現在のスタジオどちらかになる予定です。
現在、新店舗を作っている最中なので随時場所については更新してお知らせいたします。
両方ともこちらの地図の付近なので、近いです^^

関西LESSON

期間限定で大阪に直営教室がOPENします!ぜひ今まで通えなかった関西近隣の方々におすすめしたいエリアです。
1年限定直営教室では3ヶ月の発酵おうちごはん講座少人数で開催します。
また、徳島教室とは少し違った関西の風土を活かしたメニュー構成になっています。
座学・発酵調味料などの基本は同じですが、メニューでは関西の食卓で活かせるものを取り入れて作りました。

3ヶ月の発酵おうちごはん講座

全6回コースとなっています。
1・2回が入門講座、3・4回が中級講座、5・6回が上級講座となっています。

1回・2回(入門講座) 10月18日(金)19日(土) 10:00〜14:30(多少前後することがあります)
3回・4回(中級講座) 11月15日(金)16日(土)10:00〜15:00(多少前後することがあります)
5回・6回(上級講座) 12月6日(金)7日(土) 10:00〜15:00(多少前後することがあります)
関西スタジオについて
  • 定員:5名
  • 場所:兵庫県尼崎市武庫之荘(申込者に詳しい住所はおしらせします^^)
  • アクセス:大阪から15分 三宮から20分 最寄駅 阪急武庫之荘駅から徒歩5分
  • 料金:151,200円

 

  • キャンセルポリシー:レッスンの45日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額
  • レッスン内容について:徳島スタジオで行うものと仕入れ状況により変更の可能性があり
  • <お子様のご参加について>
    関西レッスンは大人の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております(場所や施設の関係上、危ないところもありますのでご理解のほどお願いいたします。)

東京LESSON

3ヶ月の発酵おうちごはん講座全6回コースとなっています。
1・2回が入門講座、3・4回が中級講座、5・6回が上級講座となっています。
東京レッスンはグループ調理が多く、各テーブルで4名〜6名のグループ調理がメインとなっています。
東京レッスンでは動画解説も用いながら、実習を動画で説明・復習した後に、実際に調理の3STEPで学べる料理も多くなっています。

1回・2回(入門講座) 10月5日(土)6日(日) 10:30〜14:45(多少前後することがあります)
3回・4回(中級講座) 11月9日(土)10日(日)10:30〜14:45(多少前後することがあります)
5回・6回(上級講座) 12月7日(土)8日(日) 10:30〜14:45(多少前後することがあります)
  • 定員:16名
東京 発酵おうちごはんスペシャリスト講座

関東初開催!発酵おうちごはんスペシャリスト講座を開催します。詳しくはこちらより
通常6回レッスンのところ、今回は3回の短期集中型となっております^^
発酵おうちおやつのプチレシピ付きと徳島受講より、期間が短い分、少しだけレシピが多く収録です。

  • 10月4日(金)11月8日(金)12月6日(金)
  • 時間:11時〜15時30分(試食の時間14時ごろになり遅くなりますことご了承ください)(多少前後することがあります)
  • 定員:12名
  • 参加資格:(東京開催)発酵おうちごはんスペシャリストはどなたでも参加可能です^^
10月4日(金) 発酵おうち中華・洋食
11月8日(金) 手仕事の会1回・手仕事の会2回・魚と煮物の会
12月6日(金) 魚の会・卒業制作発表(発酵おうちおやつのプチレシピ付き)
東京スタジオについて
  • 会 場:Garden kitichen 御苑イースト http://www.gardenkitchen.jp/east/access/
  • 住所:東京都新宿区四谷4-25-13
  • アクセス:新宿御苑駅:徒歩5分 四谷三丁目駅:徒歩7分

 

  • キャンセルポリシー:レッスンの45日前まで・・・・無料 それ以降・・・レッスン料金の全額
  • レッスン内容について:徳島スタジオで行うものと仕入れ状況により変更の可能性があり
  • <お子様のご参加について>
    東京レッスンは大人の方限定となっております。また、小さなお子様のご同伴はご遠慮いただいております(場所や施設の関係上、危ないところもありますのでご理解のほどお願いいたします。)
秋のレッスン予約は7月23日(火)スタート

秋のレッスン予約は7月23日(火)19時よりスタートです^^
こちらのサイトよりお申し込みいただけます。
皆様のご予約お待ちしております。

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