HAKKO弁当
yamaguchi-insyoku

“You are what you eat”

          食べたものが私になる。美味しいだけじゃない、あなたの人生最高に。

現在はテイクアウト営業のみになります。

 

定休日 日・月・祝・不定休

営業時間  11:00 – 14:00 (13:30 ラストオーダー)売り切れ次第終了

金・土はオードブルとケータリングの受け渡しは16:00まで可能

 

また、誠に勝手ながらイートイン営業は今後は不定期とさせていただきます。

ご来店前に営業スケジュールをご確認の上お越しください。

営業日カレンダー(2022年8月)

Concept
コンセプト

“You are what you eat”

食べたものが私になる。美味しいだけじゃない、あなたの人生最高に。

いただきます。日本の美しい食卓。

「発酵食品」「天然由来」「日本の美味しい食材」を大切にして、家族に食べてもらいたいもの、自然環境、次世代につなげたいもので食材を選び料理を作っています。

毎日食べるごはんを大切にした日本の自然派のごはんをお届けします。

季節の移ろい、ローカル素材の力強さ、発酵の旨味、出汁の香り、手作りならではの風味を五感でお楽しみください。

BENTO Menu
BENTOメニュー

現在テイクアウト営業のみとなっています。

BENTO数種類とHakkoキッズBENTOがございます。

テイクアウトメニューは別途こちらからご確認下さい。

 

夢のお子様 曲げわっぱ弁当

¥1,782 (税込)

夢のお子様定食を大人に向けてアレンジしました。 大人になった今 家庭の食卓で生まれる「美味しい」は 「平和な心」を育む力の第一歩だと思っています。 みんなで囲む食卓の温かさ 生まれ、生きるはずであった 尊い命について 今一度、今年の夏はみんなで考えてみよう。 鳴門から海軍として広島の呉で生き別れになった、 私たちの大叔父へ想いを馳せて。 ※なお、野菜の副菜は仕入れ状況により変わることがございます。何卒ご了承くださいませ。

#トラ弁 タイ行き

¥1,404(税込) 

この夏は明らかにアジア飯推しの山口飲食です。 またまたタイに行きます笑 ココナッツミルク香る、クリーミーな見た目とは裏腹の、 夏のジメジメも吹き飛ぶ辛いグリーンカレー。 コトコト煮出した自家製の鶏ガラスープを 青唐辛子のペースト、ココナッツミルク、 ナンプラーで味付けした本格タイカレー。 ぜひお楽しみ下さい♡ KOJI唐揚げ1個付き。 ※なお、野菜の副菜は仕入れ状況により変わることがございます。何卒ご了承くださいませ。
Dessert Menu
デザートメニュー

山口飲食では、商品によって阿波ノ北方農園さんの特別栽培米の山田錦から作られた米粉と、JA高知県の米粉を使い分けています。

小麦ではない軽さだったり、もちもちさであったり、そしていろんな方に安心して食べて頂けるよう米粉を使用しています。こちらでは今月のメニューから新商品やイチオシアイテムをご紹介します。

 

全てのメニューはこちらから。

こどもプリン

¥432 (税込)

乳製品フリーのとろりんプリン 有機バニラがふんわり香る濃厚な味わいです。 え!これ!乳製品入ってないの?と驚くはず。 金・土曜限定商品/平日は4個からのご予約商品

事前ご予約商品 米粉のチョコバナナマフィン

¥324(税込)

夏の間は米粉マフィンは事前ご予約商品となります。3個から〜 フレーバー ・チョコバナナマフィン ¥324 ・ブルーベリーヨーグルトマフィン ¥410 見た目からそして食べても分かりづらいですが、使用している材料がおからです。 おからは年間3~6万トン捨てられているそうですが、 今回は抹茶あんこマフィンと同様、チョコバナナマフィンにもおからを練り込み、 山口飲食なりのフードロスを美味しく改善する商品になりました。 食物繊維やイソフラボンなど栄養価も高いおからがこれからも活躍しそうです! *卵使用
Drink Menu
ドリンク メニュー

自家製甘酒を使ったドリンクです。お砂糖の1/5のカロリーの甘酒は、腸も喜ぶ発酵食品です。砂糖が全く入っていないのに、なんでこんなに満たされるんだろう〜と思うようなドリンクもありますよ!

テイクアウトメニューのイチオシアイテムをご紹介。全てのメニューはこちらから

クレオパトラ(左)スフィンクス(右)

テイクアウト ¥675(税込)

世界三大美女と言われたクレオパトラ、小野小町、楊貴妃が 共通して好んだ食材は酢だったとか、、、? 「クレオパトラ」 100%グレープジュースをベースにお酢を効かせた、ビューティードリンク 「スフィンクス」 100%オレンジジュースをベースにトロピカルテイスト✖️お酢を効かせた、ビタミンチャージドリンク 比較的飲みやすいりんご酢には、 新陳代謝を活発にするクエン酸、塩分を体の外に排出し、血圧を下げてくれるカリウム、 カルシウム吸収を促進し、血糖値を下げて満腹感を高めてくれる酢酸が含まれています。 フルーツや果汁、甘酒と一緒に美味しくりんご酢を摂取できる、 そんなメンテナンス的甘酒スムージーとなっております。 #砂糖不使用 #ギルトフリー

トロピカルケール

テイクアウト ¥675(税込)

発酵土で育てたファーム神山さんの栄養たっぷりのケール使用の トロピカルなウォーターベースのグリーンスムージーが新登場。 食物繊維をはじめ、7種類のビタミン、5種類のミネラルと 抗酸化成分など57種類もの栄養素が含まれるスーパーフード。 ケールに含まれるマグネシウムは、睡眠ホルモンとも言われ、 血中のストレスホルモンの減少も期待されるそうです。 肌の老化を遅らせるポリフェノール、目の疲れを軽減するルテインも含み、 40~50代の方には最適のスーパーフードとも巷で注目されています。 また、胎児の成長に欠かせない葉酸も多く含み、 山口飲食へお越しになる妊婦や妊活中の皆様にもぴったりなドリンクです。 話し出すとキリがないほどおすすめのケール・・・ お子様でも飲めるグリーンスムージーです。 ぜひご家族でお試しください! #砂糖不使用 #ギルトフリー
Commitment
こだわり

麹(こうじ)

日本の発酵食品の欠かせない麹。山口飲食では日本の中でもユニークな取り組みをしている2社から美味しい出来立て生麹を仕入れています。オーガニック・国産・無添加の自然栽培米で丁寧に作られた米麹、人の体に本当に良いものを考えてこだわり抜いた安心・安全な天然素材で作られた麹を使用しています。

自分で作るから美味しい発酵調味料

こだわりの麹から作った無加糖・無添加の甘みの強い濃縮タイプの甘酒、塩麹、醤油麹、味噌など麹を使った自家製調味料を料理の味付けに使用し毎日のごはんに天然の旨味をプラスしています。

天然のアロマ「出汁」

一口飲むと全身が癒される、天然のアロマ「出汁」
こだわりの材料で引き出す旨味が詰まった天然素材の美味しさをお届けします。

一杯の味噌汁

麹をたっぷり使用した贅沢なこだわり手前味噌。じっくり大豆から炊き上げ、天然醸造でゆっくり時間をかけて作った山口飲食のこだわり無添加味噌。一杯の味噌汁に美味しさと健康を詰め込みました。

(現在はイートイン営業をしていませんが、季節によりテイクアウトで提供しております)