\秋の1Day Lesson開催しました/
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みなさまこんにちは、山口飲食ゆいです。

9月開催 秋の1day Lesson 開催しました〜!

秋の行楽シーズンにぴったりの
「発酵おうちごはん・おやつの1dayレッスン」

久しぶりの1dayレッスンで
ワイワイ作ってラッピング
美味しい時間を楽しみました^^

最近は徳島の方も増えてきて
とっても嬉しい。
料理教室へ通う文化がない徳島(笑)

きっと今後cafeに来てくれるであろう今の若い方達に、
「私、習い事料理教室だよ〜」が
当たり前の会話になることが目標の一つでもあります(笑)

そのためにも今回より
1dayレッスンを充実させて
食のエンタメをもっともっと
お届けできるようレッスン作り頑張っています^^
今後の1dayも楽しいこといっぱい要チェックです!

ひとまず9月開催のレッスの様子をお届けします。

紅葉狩りに持っていきたい秋の行楽弁当

徳島の秋と言えば「すだち」を活用して、
秋に仕込んで冬まで美味しく食べられる手仕事といえば「ポン酢作り」

農家直送のこだわりすだちで作る
柑橘の香り豊かな本格派ポン酢を
みんなで、季節の手仕事として楽しみました。

すでに徳島では近所からのすだちのあげ合いが始まっています(笑)

柑橘県の皆さん今仕込まないともったいないですよ〜!

そんなポン酢活用レシピとして
鮭の酢橘庵焼きがメインの今回のお弁当

漬け込むだけで簡単!いつもの焼き鮭に飽きた時に
おすすめ^^

 

自分だけに作るお弁当
なんだかとっても特別な気分

ゆっくり味わって
旬の味

やっぱり食べるのもったいなくて
家族に見せます。と持ち帰る方も。

なんて優しいの。。。

ぜひお休みに行楽弁当持って楽しく
美味しい時間になりますように。

 

紅葉狩りに持っていきたい秋の行楽おやつ箱

 

3種類の米粉で作る簡単おやつの組み合わせです。
野菜×発酵×米粉×チョコレートを組み合わせておやつ箱にしてみました。

栗の形をしたマフィンがなんとも可愛い^^

とにかくたくさん作ってお土産たくさんな
おやつレッスン。

可愛くラッピングして
そのまま誰かにプレゼントしたくなる

私、甘いものがない人生は今のところ考えられない(笑)

その中でも
身体想いなおやつがあると嬉しい!
作れるとなお嬉しい!

そんな方はぜひともお越しくださいね^^
10月1dayレッスン詳細はこちらより

おやつ作り初めての方でも
100%作れます!

山口飲食むしろ簡単なもの以外作れません・・・(笑)
(それもそれでヤバイ・・・笑)

今回のおやつは全て米粉を使用しています。

お米と野菜、発酵調味料の掛け合わせが
また合うんですよ〜〜。

洋菓子の中にもどこか和を感じれる。

すぐ手に入る材料で(ここ大事)
簡単に美味しいおやつBoxが作れるようになる
楽しいレッスンでした〜!

お越しいただきありがとうございました。

10月日程

2019年10月22日(祝・火)ごはんレッスン10:00-13:00🈵  おやつレッスン13:30-16:30残1

2019年10月25日(金)ごはんレッスン10:00-13:00🈵  おやつレッスン13:30-16:30🈵

2019年10月26日(土)ごはんレッスン10:00-13:00残3 おやつレッスン13:30-16:30🈵

※時間は多少前後することがあります。

お申し込みはこちらより

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