山口飲食 テイクアウトメニュー 5月
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無添加・無化学調味料

安心安全の山口飲食の「発酵おうちごはん®️」がお弁当に!

あなたや大切な人の健康をサポートします。

 

管理栄養士の監修のもと、栄養のバランスもいい食べた後のことも考えたお弁当を作りました。

テイクアウト方法

 

Takeout Menu

May 5月

(5/3 ~ 5/30)

簡易メニュー一覧はこちら

 

KOJI唐揚げBENTO
KOJI唐揚げBENTO ¥950(税別)

 

 

 

 

 

 

 

飼料や環境がいい徳島県産の自然鶏のモモを使用。

麹の持つタンパク質分解酵素の力で驚くほどうまい!

ガーリック醤油麹味のごはんが進むオリジナル唐揚げには、

自家製マヨをつけてお召し上がりください。

目と肌に良いルテインを豊富に含む千寿菊卵で作った発酵卵もおすすめ。

 

海老クリームカツBENTO ¥1,100(税別)
海老クリームカツBENTO ¥1,100(税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

気分を”上げる”海老クリームカツは、米粉ホワイトソースと海老が絡んだ、

サクトロなテンション上がるカツ。

酵素分解された生ウスターソースでお召し上がりください。

 

発酵タコライスDON ¥1,000(税別)
発酵タコライスDON ¥1,000(税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

山口飲食オープニング月に大人気だった発酵タコライスがお弁当になってカムバック!

お腹が喜ぶ食材を丼に。”豆、野菜、肉、発酵” ぜ~んぶ混ぜて召し上がれ。

麹で漬け込んだ合挽きにスパイスを独自で調合した食欲をそそるそぼろに、

アンチエイジングに良い小豆のガーリック炒め、さぁどれから食べようかな。

(クリームチーズソース添え)

 

#トラ弁 ハワイ行き ¥1,000(税別)
#トラ弁 ハワイ行き  ¥1,000(税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

お弁当で海外旅行へ出発をテーマにした#トラベルBENTOシリーズ

1回目はみんな大好きハワイへGO!

ハワイのローカルフードロコモコを、山口飲食風に発酵マジックをかけてアレンジ。

麹ハンバーグに、テリ玉ソースをのっけました。

有機ビーツのピクルスや色とりどりの野菜と一緒にみんなでハワイへ#トラ弁しましょう。

ペアリングドリンクもぜひお試しください!

 

Hakko キッズ  BENTO

管理栄養士の監修のもと、子どもたちの成長に必要な栄養のバランスを考えてつくりました。

特に今、給食がない間でも栄養満点のHakkoキッズBENTOでお腹もいっぱい笑顔もいっぱい☺️

Hakkoキッズ唐揚げDON ¥500(税別)
Hakkoキッズ唐揚げDON ¥500(税別)
お腹もいっぱい笑顔もいっぱい☺️
お腹もいっぱい笑顔もいっぱい☺️

 

 

 

 

 

 

 

KOJI唐揚げBENTOの栄養満点キッズバージョン。

管理栄養士監修のもと、いろんな副菜を少しずつバランスよく詰め込んで、

不足しがちな栄養素を補った内容です。

自信を持って食べてもらいたい丼になりました。

自家製鳴門わかめふりかけの塩っ気もごはんのおともにGood!

 

SWEETS

山口飲食のスイーツは、小麦を使わず高知県嶺北地方の米粉を使用。

小麦にはない軽さだったり、もちもちさであったり、

そしていろんな人に安心して食べてもらいたいから米粉を使っています。

甘酒生クリームは、砂糖の代わりに甘酒とはちみつ(メープルシロップの時もあり)で優しい甘さ。

 

NEW! #よい子のパフェ ¥850(税別)

 

 

 

 

 

 

 

下層から:きな粉ペースト、甘酒ホイップ、ザクザクの自家製グラノラ、

黒糖きな粉甘酒アイス&さつまいもの塩麹メープル。

砂糖の使用量をとことん抑えてるのに満足できる甘さ。

カロリー、栄養面をとっても体が喜ぶこのパフェを食べるそんなあなたはよい子に違いない♡

 

米粉のチーズテリーヌ
米粉のチーズテリーヌ / ¥500(税別)

 

 

 

 

 

 

 

レアでもない、ベイクドでもない、そんな不思議食感のチーズテリーヌは、

クリームチーズとレモンの酸味が際立つ濃厚ながらさっぱりとした仕上がり。

春限定のスイーツです。

*卵使用

 

米粉のチョコバナナマフィン
米粉のチョコバナナマフィン / ¥250 (税別)

 

 

 

 

 

 

 

テイクアウトになってから人気爆発中!

甘酒も練りこんだ優しい甘さのマフィンはもっちり食感。

バナナとチョコの相性が抜群のハマる美味しさです。

*卵使用

 

米粉のおからドーナツ 6個入 ¥350(税別)

 

 

 

 

 

 

 

飾らなくても素朴な甘さがクセになり、何個でもパクパク食べてしまう!

ザクザクな食感がたまらないコロコロドーナツです。

*卵使用

 

Drinks

発酵タコライスDONと、#トラ弁ハワイ行きのペアリングでオススメのドリンクが新登場!

4月に続き、#loveandhealth  #シンプルに生きる #ギルトフリーを

テーマにした甘酒ドリンクです。

ぜひお試しください^^

NEW! ハワイアンビーチ ¥600(税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

オーガニックスピルリナと、トロピカルフルーツを合わせた甘酒スムージーは、

まるでターコイズブルーのハワイアンビーチ。

スーパーフードのスピルリナはアミノ酸バランスの取れたタンパク質や食物繊維が豊富!

砂糖不使用#ギルトフリー

NEW!  甘酒オルチャータ ¥450(税別)

 

 

 

 

 

 

 

メキシコで夏の飲み物として親しまれるシナモンの効いたお米で作るオルチャータ。

抗酸化作用もあり、美容・健康面でも効能なシナモンは

山口飲食の甘酒と出会って素敵な一杯に。

発酵タコライスとペアでメキシコにいる気分?

シナモンロール好きはごくごく飲めちゃう! 

砂糖不使用#ギルトフリー

King of スムージー
King of スムージー ¥600(税別)

 

 

 

 

 

 

 

どの層も砂糖不使用のギルトフリーなドリンクは山口飲食スタッフイチオシ!

下層:甘酒と塩麹で作るきな粉ペースト 

中層:バナナ甘酒スムージー 

上層:甘酒生クリーム 

Queen of スムージー
Queen of スムージー ¥600(税別)

 

 

 

 

 

 

 

いちごスムージーだと物足りない人は、Queenの甘さで癒されてください~

下層:徳島いちごのペースト 

中層:いちご甘酒スムージー

上層:甘酒生クリーム 

 

甘酒スムージー
甘酒スムージー / ¥500(税別)

 

 

 

 

 

 

 

いちご:自家製いちごシロップを使った甘酒はビタミンCも取れる春を感じる一杯。

バナナ:みんなが大好きバナナ味。バナナは継続的なエネルギー源となり、

筋肉に必要なカリウムも多く含んでいます。

グリーン:小松菜やほうれん草などのグリーンも、りんご、甘酒、はちみつで飲みやすくなっています。

食物繊維も摂取できるデトックスジュースです。

 

ソルティココア(ice/hot) / ¥550 (税別)
ソルティアイスココア    ¥550 (税別)

 

 

 

 

 

 

 

塩麹の塩っ気がこだわり牛乳で作るココアの甘さをより引き立てます。

とろーり甘酒生クリームとかき混ぜてまろやかなミルクココアも味わえる満足の一杯。

 

きな粉甘酒 ¥350(税別) 

お腹の調子を整えたい人はこれ!

食物繊維も豊富で整腸作用もあるきな粉と甘酒のスーパーコンビ!

まるで飲むおはぎの様などこか懐かしい味です。

 

本日の甘酒 ¥350 (税別)

気まぐれフレーバーなため、当日ご注文頂く方には詳細をお伝えできます。

当店にお越し頂いた際にご購入頂けます。

 

事前予約 (受け取り2日前までにご注文ください)

#Love&Healthケータリング ¥10,000(税別)4人前〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#ありがとう大切な人と過ごす時間をテーマにした土曜日限定のケータリングです👩‍🍳

みんなで、健康と時間に感謝して

大切な人と過ごす日を食卓から楽しもう❤️

お腹の中から元気に😊

ロールケーキ1本プレゼント!

 

幕の内弁当
幕の内弁当  ¥2,000 (税別) 

 

 

 

 

 

 

 

 

ビジネスランチや、ちょっとかしこまったシーンにもぴったりな紙箱のお弁当です。

ご注文を受けてからその時々の旬の具材で中身を考えます。

献立や予算についても、お客様のご要望を伺いますのでお気軽にご相談ください。

※10個から承ります。

 

お米のロールケーキ
お米のロールケーキ /  1本18cm  ¥1,500 (税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

独自の焼き方でフワもちの新食感。甘酒生クリームとの相性が幸せな一口を作り出します。

山口飲食といえばお米のロールケーキ。。。そんな存在になってくれるといいな。

 

お米のチョコロールケーキ
お米のチョコロールケーキ / 1本 18cm  ¥1,600 (税別)

お米のロールケーキのチョコレート版です。

 

山口飲食オリジナル調味料

毎日使うものだからこそ、体にいいものを。

当日店頭でお買い求めの場合は売り切れている可能性もあるため、

確実にお持ち帰り頂けるよう事前予約をお勧めいたします。

自家製発酵調味料トライアルセット
自家製発酵調味料トライアルセット / ¥1,200 (税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩、醤油、砂糖の代わりに、塩麹、醤油麹、甘酒を使い始めるだけで、

簡単・気軽に発酵ライフをスタートできます。

塩麹、醤油麹、甘酒それぞれ200g入り。

 

単品価格は以下の通り:

  • 塩麹 ¥400 (税別)
  • 醤油麹 ¥500(税別)
  • 甘酒   ¥400(税別)

 

美腸ごまドレ
美腸ごまドレ /  ¥500   (税別)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

発酵調味料、米油、野菜で作るごまドレは、サラダももりもり食べられます。

サラダのトッピングが少ない時でもこれをかければ野菜をたくさん食べた気になれるはず!

*上記価格は、当店にお越しいただくテイクアウト用価格となります。

オンラインショップの価格とは異なります。

 

Special thanks to…

監修頂いた「人々の暮らしを良くするまちの管理栄養士」こと坂東先生の詳細はこちらから。

 

 
 
 
 
 
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【管理栄養士・スポーツ栄養士が読む本】NO.10 『冷蔵庫の中身がカラダの中身。』というフレーズにインパクトを受けました。 そこから掘り下げて冷蔵庫の中身は料理を作る人の頭の中(栄養や料理に関する知識)から決まってくるなと感じました。 家族の食卓を支える人の知識が変わると冷蔵庫の中身が変わり、それを食べる人の身体が変わり、そして健康に繋がっていくという、普段忘れがちな大切なことをとてもわかりやすく教えてくれた本です。 この本の中身を実践する人が増えたら生活習慣病に罹る人が何割も減るのだろうと思いながら読みました。 多方面から基本的なことをより分かりやすく書いているので、食育を1から始めたい方、食育に行き詰まっている方、スポーツをしている子を持つ親御さんにぜひ手に取ってもらいたい一冊です。 ☆20年後に後悔しない食べ方へ…☆ #管理栄養士 #スポーツ栄養士 #スポーツ栄養学 #徳島 #管理栄養士が読む本 #スポーツ栄養士が読む本 #食育 #食育活動 #アスリートサポート #自己管理能力 #細川モモさん監修 #宇野薫さん監修 #2017年発行 #株式会社主婦の友社発行

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