2月レッスンも終了、お越しいただきありがとうございました。
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2月レッスンも終了、お越しいただきありがとうございました。

いつの間にか、レッスンの告知をするたびに予約してくださる方がいる。

いつの間にか、レッスン日はいつごろ告知ですか?と聞いてくださる方がいる。

いつの間にか、食卓を囲んで一緒に食べてくれる人たちとたくさん出会うようになった。

毎日、「好きな人のためにご飯作りたいなぁ」「料理を仕事にしたいなぁ」と一人暮らしの部屋で思い悩んでた私ですが。いつの間にか、いつの間にかたくさんの人たちと食を通して時間を過ごす日々に。自分を表現する場所は自分で作れるんだなぁ。右も左もわからずはじめた私の場所、この山口飲食という場所。

最初は、私の分際でHP!?なんて思ってましたが・・・

でもなんでアメブロを続けなかったかっていうと、私は有名人じゃないから。
これから、自分を表現していく場所を「誰かの仮住まい」じゃなくて、1から作ってみたかった。そして、時間とお金をかけて向き合った先の1年後2年後3年後はきっと「山口飲食」としてかえってくるなぁって思ったの。

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食べるものにこだわるように、自分の表現していくもの(ツール)にもこだわってみたかったの。

そして、なにより、見てくれる人たちにとって

ほっとする場所だったり、惑わされない場所だったり、私を垣間見れる場所に自信を持ちたかったの。

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私の住んでる家は古いし、美しくはない。料理道具だって一流じゃない。

けど、それでも発信していきたいって気持ちのほうがつよくて、見切り発車で発信してます(笑)

家が古くても、美しくなくても、道具が一流じゃなくても恥ずかしくない。少ない材料で、設備がそろってない環境でどこでもなんでも「おいしくて幸せ」を作れることを私はタイのストリートから学んだから。だから、先に外見を整えるよりも、内面部分(ネットや食卓の上を)を整えていきました。いわゆる、貧ぼっちゃまスタイルとでもいいましょうか(笑)

私は、私。

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これがないからできない、これが足りないから。じゃなくて、どうやったらうまくいくかのアイデアを出すだけ。

恋愛においても「断られたらおしまい」ではなくて「どうやったら楽しい時間を作れるかを考え行動に移すか」が大切。これは振られ続けた私がいうので間違いありません(笑)この話題で1コマ90分は話せます!ま、また今度(笑)

紆余曲折しましたが、2月もあなたと食卓囲めて幸せでした。

「大切な人に作ってあげたいハンバーグ」があなたやあなたの大切な人の元気になりますように。

ありがとうございました。

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