はじめての2日連続の週末コース全6回の発酵おうちごはん講座
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3ヶ月コースでは、はじめての2日連続受講週末コースの全6回レッスンが、スタートしました。
春夏秋冬で言えば季節ががらりと変わる3ヶ月、私たちも自然の一部だから、カラダもココロもがらりと変わっているのです。

これからの3ヶ月、さらに健康的に自分の生きる指針を見つけて行きましょう。
発酵おうちごはんを通して、スタッフ一同、みんなをサポートしていきます。

 1日目は基本の料理、基本の発酵について

包丁の持ち方や、立ち方から始まる料理の基本と、麹って一体なに?
そんなことを理論からしっかり学べる初日です。

少しマニアックですが(笑)
麹の周りについている、麹菌の違いが一体何が違うのかなど、そんなところもお伝えしています。

 2日目は、基本のお味噌汁、野菜の切り方、麹とお肉について

とっても上手に切れていますね。
少しの工夫で、食材の切り方が変わります。

基本の出汁のひきかた、自家製出汁パック作りも行います。
ライフスタイルに合わせて、「自分で何を選ぼうか」こんな工夫をすることが大事だって思います。

2日連続お越しいただきありがとうございました

2日連続だから、県外の方もたくさん参加いただけました。
兵庫、青森、大阪、徳島、香川etcいろんな場所からお越しいただきありがとうございました。

また来月、お会いできること楽しみにしております。

(2日目)



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